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ちっご（筑後）ワイン講座コミュの＜第六回＞高価ほど美味しい？

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＜第六回＞高価ほど美味しい？

mixiユーザー 2011年06月17日 10:46

よく問われます。
「ワインって、値段高いからって美味しい訳じゃないですよね･･･」

いえ、美味しいです。と言うか、美味しくなければなりません。
ただし、あくまでプロの観点からの場合ですけど。

皆さんは、当然＜好み＞で判断されます。当たり前の事ですが。

でも、私はそうはいきません。嗜好性の高いワインの場合、いろんなお客様の好みに合わせるためにも、いろんなタイプのワインを判断しなければなりません。

判断基準の一番はやはり＜価格に見合う味わいか＞ですね。（一部のレア物等は別）

この先は、飲み頃の問題がでてきますが、長くなりすぎますので･･･又。

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