できあがり写真撮り忘れました
ご想像にお任せします
★材料★
・じゃがいも３個（約４人分）
・豚バラお好み量（今回は約100ｇ）
・減塩だし醤油目分量（今回は大さじ約３杯）
・卵１個
・塩少々
・片栗粉、割と多め。
こんな適当な量でほんとごめんなさい（笑）
★作り方★
?じゃがいもはスライサーで、せっせせっせと、全て薄く細切りにし、水につけてしばらく灰汁をぬく。
（イメージでは、つまようじをもう少し太くさせたくらい）
?豚バラは、細かく切ってみじん切りにする
?灰汁を取り、ボールに材料全て入れて、手で混ぜる。汁気が多くて固まりにくい場合は、片栗粉の量を増やすor 汁を少し捨てる
?１７０度の油でかき揚げのように、適当量をこんがりキツネ色になるまで揚げる（焦がさずにゆっくり揚げるために、入れたら中火にして揚げると◎）
?できあがり（うにの殻みたいにできあがります
）
食べる時は、じゃがいもがパリパリしてとってもおいしい
でも、上あごにじゃがいもが突き刺さって痛いので、食べる際はご用心
おやつにポテトチップス食べるより、健康的でいいと思います
お試しあれ
今度作ったら、写真アップしますね〜
P.S. 昨日訳ありで、肉じゃが作りました
新じゃがではなかったけど、参考にさせていただきました、THANK
YOU
ご想像にお任せします ★材料★
・じゃがいも３個（約４人分）
・豚バラお好み量（今回は約100ｇ）
・減塩だし醤油目分量（今回は大さじ約３杯）
・卵１個
・塩少々
・片栗粉、割と多め。
こんな適当な量でほんとごめんなさい（笑）
★作り方★
?じゃがいもはスライサーで、せっせせっせと、全て薄く細切りにし、水につけてしばらく灰汁をぬく。
（イメージでは、つまようじをもう少し太くさせたくらい）
?豚バラは、細かく切ってみじん切りにする
?灰汁を取り、ボールに材料全て入れて、手で混ぜる。汁気が多くて固まりにくい場合は、片栗粉の量を増やすor 汁を少し捨てる
?１７０度の油でかき揚げのように、適当量をこんがりキツネ色になるまで揚げる（焦がさずにゆっくり揚げるために、入れたら中火にして揚げると◎）
?できあがり（うにの殻みたいにできあがります
） 食べる時は、じゃがいもがパリパリしてとってもおいしい
でも、上あごにじゃがいもが突き刺さって痛いので、食べる際はご用心おやつにポテトチップス食べるより、健康的でいいと思います お試しあれ
今度作ったら、写真アップしますね〜
P.S. 昨日訳ありで、肉じゃが作りました
新じゃがではなかったけど、参考にさせていただきました、THANKYOU
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