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mixiユーザー 2011年05月09日 22:52

この時期に来て・・大高騰してます

うちら比較的安く提供してる店にとっては、かなりな痛手です

原因は中国・・・

日本産よりかなりうまく飼育してるらしくて・・柔らかさ、味と今の時点では
国産は負けてる・・

だから仕入れ値も高く売りつけようとしてる・・・

現在国産より高値で取引されてます

うちらも商売ですから試食しましたが・・確かに美味しいんだこれが・・・

魚竹は純国産を使用してますが・・このまま仕入れ値があがり続けると・・
かなり苦しい・・・
消費税も考えんと・・・

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 05月10日 22:21

中国産ってやっぱ旨いんですね

興味ある話です

[2] mixiユーザー 05月10日 22:42

まっきー

そそ、今需要は中国が一番ちゃうかな・・
だからごっつい強気やし・・・

国産に比べて身は柔らかいし脂は乗ってるし・・柔らか過ぎの感はあるけどな・・
あれでは素人では焼けないと思う

この時期鰻はどこ産でも去年に比べても
全体にかなり仕入れ値が上がってる

業者はそんな中国産を極力仕入れないような動きがある
そうしたら相手も値を下げてくるから・・
どっちにしても商売やりにくい・・・

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