■危機管理＠放射能情報倉庫コミュの牛肉の放射性物質に関する検索システム

本サービスは、牛の個体識別番号を入力することで、農林水産省から提供を受けた情報をもとに、
汚染稲わらを給与した可能性のある牛由来の牛肉について、放射性物質濃度の検査の結果、
暫定規制値を超えた牛肉（回収対象の牛肉）であるのかどうか、また、放射性物質濃度検査が
未実施である牛肉（追跡検査対象の牛肉）であるのかどうかを確認することができます。

http://www.id.nlbc.go.jp/rsSearch.php4

（独）家畜改良センター　個体識別部
所在地：〒961-8511 福島県西白河郡西郷村大字小田倉字小田倉原1
TEL：0248-48-0596

牛肉の安全性

牛肉の安全性
（１）暫定規制値を超える食品
牛肉の安全性に関わる主な指標
食品衛生法の暫定規制値
• 定義：国際放射線防護委員会（ICRP）が84年
に発表した公衆の放射線防護のために対策を取
るべきレベルとして提案。これを受け原子力安
全委員会は、例えば、放射性セシウムでは?飲
料水、?牛乳・乳製品、?野菜類、?穀類及び
?肉・卵・魚・その他の５つの食品群にわけて
算定した指標を提示し、厚生労働省が暫定規制
値を定めている
• 指標値： 500Bq/kg（放射性セシウム）
※諸外国での同旨の値は1,000Bq/kg（星・香港）、
1,200Bq/kg（米）、370Bq/kg（韓・台湾）
ICRPによる国際基準
• 定義：ICRPが公衆の放射線防護のために対策を
とるべきレベルとして対策が常に必要とされる
上限線量を規定（50mSv/年）
• 基準値：50mSv/年，これより低いレベルでは対
策が正当化されない下限線量レベルを5mSv/年
（個々の臓器は50mSv/年）と規定
500Bqの放射性セシウムが検出された
牛肉を1Kg食べた場合（参考）
500Bq（食品衛生法の暫定規制値）の放射性セシウ
ム（134と137がそれぞれ250Bq/kgと仮定）が検出
された牛肉を1Kg食べた場合の人体への影響は
0.008mSv
0.008 mSv = 250×1.3×10-5＋250×1.9×10-5
（参考）
• 0.008mSv の人体への影響は、今回の原子力発電所事故
による影響を除いた、自然放射性物質（放射性カリウム
など）の摂取による年間実効線量（日本平均0.4mSv 程
度）の約50 分の1（東京からニューヨークに航空機で片
道移動した場合の放射線の人体への影響（約0.1mSv）
の約13 分の1 ）
• （なお、暫定規制値を超える4,350Bqの放射性セシウム
（134と137が等量と仮定）が検出された牛肉を1Kg食
べた場合の人体への影響は、2,175×1.3×10-