兵六玉が好き！コミュの斗瓶

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コメント(14)

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3日の斗瓶データー

運大吉（うおきち）・純米大吟醸　　

　原料米：山田錦（糸島産）
　精米歩合：　４０％
　アルコール度数：１６．５％
　日本酒度：＋１
　酸　　度　：１．５
　アミノ酸度：１．２
　酵　母　：熊本酵母（KA-4)
　もろみ日数：３６日

容量20,000ml

[2] mixiユーザー 03月08日 10:39

書き忘れ

醸造元：瑞穂菊酒造
杜氏：小野山陽平

[3] mixiユーザー 07月12日 13:00

週末には斗瓶の会が開かれます。

今回は大手門荒走りの予定。

[4] mixiユーザー 07月13日 12:36

斗瓶は台風に勝てるのか？（意味不明）

安全確保のため、兵六玉ビバークも考えておいてください。

[6] mixiユーザー 07月17日 18:17

斗瓶も無事に終了。
斗瓶は台風より強かった。

今回は15度と低めのためか、かなり早く片付く、それで斗瓶の後。

モンテプルチアーノダブルッツオ（バローネコルナッキア）3L
モンテプルチアーノダブルッツオ（ファルネーゼ）1.5L
トレッピアーノダブルッツオ（ファルネーゼ）1.5L
コートデュローヌルージュ（ビュルル）
プリミティーヴォ（ファルネーゼ）
ももいろメルロー（メルシャン）
ジゴンダス03（ビュルル）
ラウシュ･アウスレーゼ99（ワーグナー）
一鳥万宝うすにごり（瑞穂菊）

このくらいだと思いますが、参加した方々もれは無いでしょうか？

終了15日AM3時過ぎ。

[7] mixiユーザー 07月19日 12:46

写真をのせてみます。
1.三本
2.3L
3.いつものように

[8] mixiユーザー 10月15日 17:47

11月3日土曜日に斗瓶の会が開かれます。

[9] mixiユーザー 10月17日 08:55

いきたいですが。。。
くぅぅぅ。

[10] mixiユーザー 10月17日 11:45

いきますが．．．
ふふふふ．

[11] mixiユーザー 11月16日 14:25

11月3日　19時より行われました。

今回は飛龍酒造のご協力により、準備していただきました。
参加された方ご苦労様でした。
幹事さんご苦労様でした。

筑後川特別大吟醸斗瓶囲い
原料米：山田錦　精米歩合：37％以下　酵母：9号
アルコール度数：15％

大変きれいな、水のような大吟醸でした。
討ち死に1名、手負い1名ぐらいで片付きました、比較的無事。

斗瓶初心者の討死に率は高いと言わざるを得ませんですね。
今回は特に水のように飲める、お酒だったので危険でした。

斗瓶終了後。

五穀豊穣1.8L　1本
ファルネーゼ･マグナム　赤、白各1本
熟成槽汲み　1本

ヴァケラス　1本
エディチオーネ03　1本

この位でしたでしょうか？
少し前なので記憶に自信なし。

[12] mixiユーザー 03月18日 22:01

遅くなりましたが3/1～2に渡って行われた斗瓶の報告です。

今回はスペシャルとして杜氏さんにも参加していただき、貴重なお話をうかがうことが出来ました。
充実した大変楽しい会になりました事を幹事さん参加者皆さんに感謝いたします。
ご苦労様でした。

お酒はいかにも瑞穂菊らしい、やさしい味わいのある素晴らしい純米大吟醸。
大変美味しく呑ませていただきました。

今回の斗瓶のデーター
原料米　：山田錦（精米歩合：４０％）
酵　母　：熊本酵母
アルコール度数：１６．４度
日本酒度　：＋４
酸　　度　　：１．５５
アミノ酸度　　：１．２０

オプション
槽汲み（山田錦）
甘い白
ファルネーゼ並べ。
赤葡萄酒。

左：ＪＩＮさんつい最近パパになりました。
中：私です。
右：ファルネーゼ並べ。