岡山で 『名探偵コナン』好き！コミュの『名探偵コナン』のチョコ、原材料を見ると…　予想外のレシピに驚きの声相次ぐ！。

バレンタインデーは既に過ぎてしまったが、今月14日にはホワイトデーが控えている。お返しのプレゼントに頭を悩ませている人も多いのではないだろうか。

そこで今回は、ツイッターで多くのユーザーに衝撃を与えている「一風変わった」スイーツを紹介したい。

■一種類だけ異様なチョコが…？
話題の商品は、スイーツショップ・Lady Bearが『名探偵コナン』とのコラボレーションを経て発売したチョコレート「プロファイリングショコラ vol.2」。こちらが大きな反響を呼んだ切っ掛けは、ツイッターユーザー・もっちりさんが8日に投稿したツイートだろうか。

同ツイートには『名探偵コナン』の主要キャラクターをモチーフにした6種類のチョコの詳細写真が添付されており、主人公の江戸川コナンを始めとする、灰原哀、赤井秀一、ベルモットなどのチョコがズラリ。

服部平次だけフレーバーのクセがすごい pic.twitter.com/0QMnAnPe2N

— もっちり (@mottiri_atinob) February 8, 2021

しかし一つだけ、異彩を放ちまくっているチョコが紛れていたのだ。

関連記事：無印良品、ちょっぴりオトナの新作お菓子がめちゃウマ！　「これはまた買う」

■こ、これは…大阪の味！
その正体は、コナン（新一）のよきライバルにして親友とも呼べる存在「西の名探偵」こと服部平次のチョコ。

コナンのチョコにパッションフルーツやレモンピール、灰原のチョコに紅茶（アールグレイ）やカシスが使われているのに対し、なんと平次のチョコではかつおだし、醤油、マヨネーズを使用している。

その二つ名の通り大阪出身の高校生探偵である平次にピッタリな食材ではあるのだが…これらをチョコに使用するのはかなり「攻めている」と言わざるを得ない。

ツイート投稿主であるもっちりさんも「服部平次だけフレーバーのクセがすごい」とつづり、「まさか本格高級ショコラの中に粉ものフレーバーが存在するとは…思わず三度見しました」と発見当時の様子を回想している。


そこで今回はLady Bearを運営する「クインビーガーデン」、ショコラティエの田中丸博文氏に取材を敢行。インパクト満載な同商品の、意外な正体が明らかになった。

■担当者も思わず「なんやて」と驚愕
コラボ商品を開発する際は、まずショコラティエと企画担当がそれぞれ原作を見てキャラのイメージをつかみ、味の方向性について打合せを実施。

その際に平次のチョコに関しては「大阪風で、ちょっと驚きのある味にしたいよね」ということで、出汁を使ってカカオの甘味、苦味の中に「旨み」のあるチョコレートを作ってみようという発想からスタートしたという。

企画担当者は「正義感が強く、ピンチのときには協力してくれる人情の厚さを表現したい。親しみやすさと共に、深みのある味わいになれば…」という希望の元で田中丸氏に試作に入ってもらったところ、次の打ち合わせで出てきた試作品第1弾には、出汁だけでなく、マヨネーズと醤油、青のりが入っていたのだ。

「出された瞬間、『なんやて！？』というワードが頭をよぎりました」「もう完全にたこ焼きですよね」と、冷静に当時の心境を語る担当者。青のりは流石に磯の香りの主張が強過ぎたため外し、出汁・マヨ・醤油を三本柱に据えることを決意する。

■試行錯誤の末に辿り着いたのは…
そこから幾多の試行錯誤を経て、マヨネーズの酸味のバランスを何回か調整した結果、チョコらしからぬインパクトの強い「平次フレーバー」が見事完成。

田中丸氏は以前、都内のオーセンティックバーでたこ焼きを表現したクリエイティブなカクテルを味わったことがあり、野菜の甘みや出汁の旨み、マヨネーズのコクが合わさった本格的な味わいに感動した経験が、味の着想となっているそうだ。

「飲み物でここまで洗練された表現ができるのならチョコレートでもできるのではないか。かなり攻めた味ですが、チョコレートとして味をまとめられる可能性を感じました」という熱意のもと、今回のコラボに取り組んでいった。

企画担当者も、「確かに一見したインパクトは強いですが、面白いもの・味の表現に本気で取り組んでお作りしたチョコレートです」と大プッシュしている。

■気になる味のほうは…
なお、味わいについては「甘じょっぱくて酸味があり、旨みの強いチョコレートです。かつお出汁、醤油、マヨネーズとカカオの苦味が一つになることで、和の雰囲気が生まれ、たこ焼きのソースを思い起こさせる味わいになっています」とのこと。

隠し味に「みりん」のような風味をもつゴマの花のはちみつを入れているのもポイントだ。

「他のラインナップと比べると異色のフレーバーですが、お酒が飲める方はクラフトビールなどと合わせてお召し上がり頂くと良いと思います」と通な味わい方を紹介してくれた。

またキャラクターとのコラボスイーツについては、「作品に対する熱い想いを持ったファンの方々に向けて、見た目だけでなく『味覚』の面から作品世界を体感していただきたいという願いを込め、ファンの皆様に負けない熱量で企画、製造に取り組んでおります」という熱意のこもったコメントが。

原材料を見ただけでは、思わず尻込みしてしまうフレーバーだが、ぜひ手にとってもらいたい。ちなみに「Lady Bear NEWoMan 新宿店」では2月28日から、「Lady Bear 築地店」では本日1日から販売が開始されているため、早速チェックしてみよう。

※事前予約必須の日にちもあるため、詳しくは公式サイト参照

・合わせて読みたい→「チロルチョコ」からレインボー味が発売？　7色のハーモニーが最高だった

（取材・文／しらべぇ編集部・秋山 はじめ）