天然食堂かふぅコミュのCafuu-Kitchen お料理教室《玄米塩麹を作りましょう》

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Cafuu-Kitchen お料理教室《玄米塩麹を作りましょう》

mixiユーザー 2013年07月09日 08:44

すっかり人気が定着した塩麹ですが、かふぅでも、自家製の玄米塩麹をいろいろな料理の隠し味に使っています。

一般の塩麹に比べて、玄米の塩麹は甘みと香ばしさやコクがあり、素材の美味しさを引き立てる万能選手。

そんな玄米塩麹を使ったレシピと、活用術をお伝えいたします。

講師：村本裕美(天然食堂かふぅ店主・料理人)
日時：７月１９日(金)、３０日(火）
１４：００～１７：００
場所：cafuu-kitchen(鳥かごビルヂング4階)
費用：４５００円(材料費・レシピ込み)
持ち物：エプロン、手拭き、筆記用具

＊予定メニュー＊
・玄米塩麹
・塩麹のハト麦スープ
・塩麹豆腐
・塩麹を使った惣菜
・特製ドレッシング他

＊お申込み・お問い合わせ＊
天然食堂かふぅ
０６－６５３３－０７７５
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp

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