天然食堂かふぅコミュの4月17日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は鶏と野菜のカレーフリットです。
柔らかい鶏肉と丹波の無農薬ブロッコリー、新玉ねぎをカレー味の衣でカラッと天ぷらにします。

ベジ定食は豆腐のグラタン。
本日のソースはごぼうと豆乳のクリームソースです。
カリカリごぼうをトッピングします。
ごぼうは食物繊維の多い野菜の代表格である。
ごぼうは水溶性食物繊維のイヌリン、不溶性食物繊維のヘミセルロース、リグニンなどを豊富に含んでいます。
これらごぼうに含まれる食物繊維は、消化吸収されずにお腹の中を通過するため、胃や腸をきれいに掃除し便秘を改善、大腸ガンの予防になり、同時に悪玉の腸内細菌の繁殖を防ぐといわれます。
また、ヘミセルロースやリグニンなどの不溶性食物繊維は、肉や米の数十倍の水分を吸収して便通を促します。
さらに微量成分であるリグニンは、ガンの発生を抑制する作用があるといわれています。イヌリンは腎機能を高め、利尿作用もあります。
水溶性食物繊維には悪玉コレステロールを排出する働きや、血糖が急激に上昇するのを防ぐ働きもあるため、動脈硬化や糖尿病の予防に役立ちます。
このほか、ごぼうにはビタミンやミネラル類、利尿作用があるカリウムや、性ホルモン分泌に役立つアルギニンも含まれています。
中国では昔から、解熱・解毒・セキを鎮め、薬としても使われています。
最近はごぼう茶も流行りましたね。
今日はしっかりごぼうの栄養を摂ってください。

サイドメニューは自家製のトマトから作った酵素とクリームチーズを混ぜたディップをバゲットスライスにのせたカナッペです。

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円】
・鶏と野菜のカレーフリット
・トマト酵素とクリームチーズのカナッペ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・豆腐のグラタンごぼうソース
・トマト酵素とクリームチーズのカナッペ
・小さいおかず3品

󾬣また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧󾭠)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒丸パン󾥤】です。
󾬣なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁

ランチタイムは11時30分～17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775