天然食堂かふぅコミュの7月28日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内いたします。

かふぅ定食は、自家製の玄米塩麹につけた鶏のむね肉を刻んだしそを入れた衣をつけて、オリーブオイル100％の油で揚げます。
しそは栄養価が高く、βカロテンの含有量は野菜の中でもトップクラス。
老化の元凶とされる活性酸素を除去し、ガンを予防する食材としても注目を浴びています。
また、香り成分であるペリルアルデヒドは胃液の分泌を促し、食欲増進や吐き気を防いでくれます。
刺身のつまや薬味などの添え物にしておくだけではもったいないくらいの青じそ。
鶏の衣にたっぷりつけますので、しっかり摂って下さいね

ベジ定食は、ベジ麻婆茄子です。
お肉はもちろん使っていません。
丹波の無農薬なす

を使用。
紫色の皮にはポリフェノールの一種、ナスニンというアントシアニン系色素が含まれています。
アントシアニンはブルーベリー同様、目の疲労や視力の回復、活性酸素の働きを抑制し、ガンを予防する、血管をきれいに動脈硬化や高血圧を予防するといった効果もあると言われています。
薬膳では、体の中の熱を冷まし、脾(消化する働き)を元気にして胃腸の働きを活発にするので、暑気当たりや食欲がない時におすすめの食材です。
カリウムを豊富に含むため、利尿効果が高く、むくみの改善にも有効。
血流をよくする作用もあります。
真夏の暑さはクーラーで外から冷やすのではなく、体の熱を取って、内側から冷ますようにしたいですね。

サイドメニューは、丹波の無農薬じゃがいも【キタアカリ】のポテトフライです。
丹波の無農薬生バジルと塩、ブラックペッパーで風味付け。
キタアカリという品種はホクホクしているので、ポテトフライにピッタリ

美肌効果のあるビタミンCがたっぷりです󾭠

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・玄米塩麹鶏のしそ天ぷら
・キタアカリのバジルポテトフライ
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・ベジ麻婆茄子
・キタアカリのバジルポテトフライ
・小さいおかず3品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

󾭖《焼きたてパンset》は販売を終了致しました。

󾬣かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

【カレー定食 1200円(税込1296円)】
売り切れました。
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物

【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分～15時30分までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775