天然食堂かふぅコミュの6月17日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は、茄子のつくね挟み揚げです。
茄子を薄くスライスして、鶏ミンチでつくったつくねを間に挟んで、天ぷらにします。
茄子にぴったりなおろししょうが入りの甘だれとねぎをかけてお召し上がりいただきます。

ベジ定食は、玄米塩麹豆腐のトマトファルシーです。
ファルシーとは、詰め物料理のことで、英語では「スタッフド～」と言います。
スタッフドピーマン(ピーマンの肉詰め)が日本ではポピュラーです。
玄米塩麹に漬け込んだ木綿豆腐を、トマトまるまるひとつに詰めて、お店で茹でて外したコーンの粒とチーズをかけて焼きます。
最後にバジルソースをトッピングします。

サイドメニューは、黒豆茶です。
丹波の大粒な無農薬黒豆を贅沢に使い、水で戻した後、更に煎って香ばしくしてから煮出します。
黒は薬膳では元気の源である腎の色とされ、黒豆は代表的な黒い食材のひとつです。
栄養素は大豆とほぼ同じ。
黒色はアントシアニンという天然色素で、眼精疲労の回復や視力の向上に効果があるといわれています。
胃腸の機能を高め、尿の出をよくして体の余分な水分を除く作用があるため、むくみを解消します。
梅雨時は体がむくみがちになるので、この黒豆茶でむくみを解消しましょう。

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・茄子のつくね挟み揚げ
・黒豆茶
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・玄米塩麹豆腐のトマトファルシー
・黒豆茶
・小さいおかず3品

󾭖かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。

󾬣また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
　　(本日は【ソフトフランス󾥤】です)
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物

【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分～15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775