天然食堂かふぅコミュの4月22日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は、阿波尾鶏のやわらかいむね肉で作った自家製の鶏ハムです。
さわやかな特製バジルソースをかけてお召し上がりいただきます。
バジルはイタリア料理に欠かせないシソ科のハーブ。
スパイシーな香りの元になっているリナロール・カンファー・オイゲノールといった精油成分にはリラックス効果や集中力を高める効果、食欲を促し胃腸の働きをよくする効果があります。
また、鎮痛、抗菌、防虫効果があり、高い薬効が期待できます。
胃腸を温め、消化を促進し、胃もたれを改善する効果もあるので、脂っこい料理や肉料理と合わせるとよい食材で、鶏ハムにぴったりです。

ベジ定食は、豆腐に旬の筍をのせ、筍に欠かせない木の芽を入れた味噌ソースをかけ、チーズをのせて焼いた、変わり種の和風グラタンです。
木の芽は山椒の若芽。
山椒は古くから利用されてきたミカン科の植物で、若芽だけでなく、果実、タネ、さらにははじけた果実の皮や樹皮まで使われます。
しびれる辛みのもとはサンショオールという成分。
食欲の増進や胃腸の働きを活発にする効果があります。
薬膳では体を温める熱性の食材で、冷えからくる胃痛と腹痛、食欲不振、下痢などによいそうです。

サイドメニューは、こちらも今しか出回らない新玉ねぎで作ったポタージュスープです。

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・鶏ハムバジルソース
・新玉ねぎのポタージュスープ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・豆腐と筍の木の芽味噌グラタン
・新玉ねぎのポタージュスープ
・小さいおかず3品

󾭖かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。

󾬣また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
　　(本日は【ごまフランス󾥤】です)
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物

【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分～15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775