![マフェトン理論[有酸素運動]](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/26/61/12661_166s.jpg){kind=logo}
今、私たちの身の回りには400種類以上の食品添加物や残留農薬が使われ続けています。
市販の味噌も例外ではなく、さまざまな添加物が原材料名に並んでいます。
保存料としての“ソルビン酸”
流通の間に発酵しすぎないようにする“アルコール”
変色を防ぐための“漂白剤”
おいしそうな色をつける“着色剤”…など。
安全で、体にいい材料で手作りしたいけど、味噌を作るのは難しそう…と思っている方も多いかと思います。
当店で取り扱っている大高酵素を使って、簡単に減塩できて、おいしい「手前味噌」を仕込んでみませんか？
日 時：2014年4月11日金曜日 13:30〜15:30
場 所：Cafuu-Kitchen (鳥かごビルヂング4階／1階が天然食堂かふぅ)
講習料：1500円 (材料費込)
＊当日は仕込みのみで、2〜3ヵ月後にできあがったものをお渡しします。
持ち物：エプロン・タオル・筆記用具
講 師：清水先生 (管理栄養士／中医薬膳指導士／発酵料理研究家／日本肥満健康管理士)
お申し込み・お問い合わせ
天然食堂かふぅ
06-6533-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp
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