天然食堂かふぅコミュの2月1日土曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は豚のしょうが焼きです。
玉ねぎと一緒に焼いて、特製のしょうがだれを絡めてお出しします。
玉ねぎに含まれる硫化アリルは独特の匂いと辛さの元となる薬効成分ですが、体の中では優れた効果を発揮します。
硫化アリルはビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉との組み合わせは疲労回復やストレス解消に効果があります。
また、新陳代謝を活発にし、血液をサラサラにしてくれます。
抗菌作用もあるので、風邪の予防にも役立ちます。

ベジ定食は、白ねぎの豆腐クリームグラタンです。
玉ねぎと同様に、白ねぎにも含まれる硫化アリルは、体内でアリチアミンという物質を作り、これを蓄えるので、体力が持続します。
また、アリシンには血栓予防作用もあり、脳卒中や心筋梗塞防止にも効果があります。
たっぷりの豆腐と九条ねぎで作った特製ソースをかけて、チーズをのせて焼きます。

サイドメニューは酒粕&クリームチーズカナッペです。
酒粕は日本酒を絞ったあとに出る絞りかすではありますが、むしろ日本酒よりも栄養価が高く、栄養成分としてたんぱく質、炭水化物、食物繊維、ビタミン類、有機酸、ミネラルなどが含まれているほか、ペプチドやアミノ酸、麹菌、酵母菌由来のβ‐グルカン、葉酸なども含まれています。
美容と健康によいのはもちろん、最近では、免疫や血圧についての研究が進められています。
そちらに「飲む点滴」と言われる栄養満点の甘酒で甘味をつけ、クリームチーズと混ぜたディップをパンにのせ、体を温めてくれる黒糖をかけて焼いたカナッペです。

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円】
・豚のしょうが焼き
・酒粕&クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・白ねぎの豆腐クリームグラタン
・酒粕&クリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品

󾭖かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。

󾬣また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ソフトフランス󾥤】です。
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分～15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775