天然食堂かふぅコミュの11月6日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食はチキンハンバーグ。
本日のソースは丹波から届いた九条ねぎたっぷりのソースです。
九条ねぎは京都特産の伝統的な葉ねぎです。
口当たりがやわらかで甘味があり､葉の内部にぬめりがあります。
寒さが厳しくなり始めた頃、霜が何度か降りるとこのぬめりが多くなり、甘味が強くなります。
ねぎは古くから薬効成分がある野菜として知られ、殺菌効果のある薬味としてはもちろん、魚や肉の臭い消しにも使われてきました。
体を温めて、発汗作用があり、気や血の巡りをよくして悪い気を排出するので、風邪の初期症状に有効で、昔から漢方の生薬としても用いられてきました。
焼いてソースに絡めた甘さと、生でスライスした辛さと、両方の味の違いもお楽しみください。

ベジ定食はニラ・ネギ・椎茸をたっぷり入れた豆腐のワンタンスープです。
血をきれいにしてくれる黒きくらげや水分の代謝をよくしてくれる丹波の無農薬白菜の間引き菜、春雨などを一緒にスープに入れました。
豆腐は体を潤してくれるので、乾燥しがちなこの時期には積極的に摂りたいヘルシー食材です。

サイドメニューはブロッコリーと豆乳で作ったポタージュスープです。
ブロッコリーはビタミンCが特に豊富で、腎機能の働きを高め、虚弱体質を改善したり、胃腸を丈夫にする作用があると言われています。

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円】
・チキンハンバーグ九条ねぎソース
・ブロッコリーの豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・豆腐のニラワンタンスープ
・ブロッコリーの豆乳ポタージュスープ
・小さいおかず3品

󾬣また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【フォカッチャ󾥤】です。
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分～15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775