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★天然酵母パンとベジご飯★コミュの★チョコバナナマフィン★

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★チョコバナナマフィン★

mixiユーザー 2011年02月11日 10:31

もうひと仕事終えました。

バレンタイン用の『チョコバナナマフィン』

●材料●

薄力粉 160グラム
アーモンドプードル（トースターでローストしました） 20グラム
ベーキングパウダー小さじ１
砂糖 30グラム
チョコ 50グラム
インスタントコーヒー 小さじ１
塩 小さじ1/4
卵 １個
サラダ油 50CC
ラム酒 大さじ１
バナナ 完熟１本
チョコチップ適宜

?卵をほぐし、サラダ油を２〜３回に分けて入れてしっかり混ざれば砂糖を入れる。
?潰したバナナ、ラム酒、湯煎で溶かしたチョコを入れまた混ぜる。
?一緒にしてふるっておいた薄力粉、ＢＰ、ココア、コーヒー、塩を先ほどのボールに入れて、粉っぽさが無くなるまでへらで混ぜる。混ざる直前にチョコチップを投入。
?タネを20分ほど置いて馴染ませる。
?絞り袋又はポリ袋にタネを移し、カップの７分目まで絞る。
?170℃に余熱したオーブンで約25分焼く。
簡単にレシピを載せましたが、生地が固いと感じたら牛乳で緩めてもうまくいきます。

甘くて外はカリカリ、中は軽くてふんわりマフィンです。

娘とのコラボで作成。
友チョコなんだってるんるん
お父さんにも忘れないで…たらーっ（汗）

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