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新酒の季節始まるっ！

mixiユーザー 2008年12月18日 08:41

今年もいよいよ新酒の季節がやって来ました。

まず、入荷いたしましたお馴染み富久錦の「下天の夢」。
60％精米の特別純米吟醸酒の新酒しぼりたて。
圧力をかける通常のしぼり方とは異なり、もろみの入ったしぼり袋を吊るしその自重によって自然に滴るしずくを集めるという大吟醸と同じ袋しぼりの方法で丹念につくられました。
山田錦を使用したこの「下天の夢(げてんのゆめ)」は、夢のような余韻と含み香、そして芳醇で決め細やかなやさしい味わいの純米酒です。
もちろん、「特別純米しぼりたて」も同時入荷いたしました。
「垂れ口から最初に滴り落ちる瑞々しい香りをお楽しみください。」（髭坊主の言葉）

今回、初めて入荷いたしますのが、幻の酒「無濾過生酒　冬の月」。そろそろ入荷いたします。
志みずにはめずらしく、播磨の酒ではありませんが同じ瀬戸内海、岡山の寄島の嘉美心酒造さんのお酒です。瀬戸内海つながりで、しかも美味いそうで、まだ味見をしていないので入荷が楽しみです。

限定酒は、早い者勝ちですので、ご希望の方は、大急ぎで来て下さいね。

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