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もんじゃお好焼き　「おこぼれ」コミュの☆雑談ル〜ム☆

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☆雑談ル〜ム☆

mixiユーザー 2011年01月30日 13:08

このトピックは雑談専用トピです電球

みんなに聞いてみたいことや、話したいことなど何でもオッケーです指でOK

今さら聞きにくい事や、まだ行ったことがない人がベテランさんたちに色々とアドバイスをしてもらったりなど、どんどん書き込んで盛り上げちゃってくださいハート

コメント(15)

[1] mixiユーザー 01月30日 13:40

みなさん盛り上げてくださいね〜手（チョキ）ウインク

[2] mixiユーザー 02月01日 18:25

春メニュー的なのは何か考えてないの？電球

[3] mixiユーザー 02月02日 02:12

> ヒデ\(^^:;)さん
桜もんじゃとかどうすかウッシッシ
てか、真面目になんかイイのないかなぴかぴか（新しい）

[4] mixiユーザー 02月02日 07:06

素人の考えなんで…あせあせ（飛び散る汗）
相性とかわからないけど手（パー）

ふきとかの山菜とか魚なんかどうかな電球
もんじゃ・お好み焼きにこだわらず手（パー）鉄板焼きでもいいかななんて思ったり…あせあせ（飛び散る汗）

基本の考えがビールありきなんで申し訳ないですもうやだ〜（悲しい顔）

[5] mixiユーザー 02月02日 12:20

> ヒデ\(^^:;)さん
いやいや、お客様の意見は真面目に本当に参考になりますexclamation
ただおこぼれの場合、難しいのは厨房のスペースが狭いため置ける食材も限られてくるのと、ロスを減らすためにはなるべく現在ある食材を使うか、痛みにくい食材を使うという点ですあせあせ（飛び散る汗）

メニューを増やすと、注文がバラけて一つひとつの食材が減るスピードが遅くなるのが難しいですねexclamationふらふら

[6] mixiユーザー 02月02日 13:40

> DANさん

そうなんだよね手（パー）
コストあげてもしょうがないしねもうやだ〜（悲しい顔）

[7] mixiユーザー 02月02日 15:07

> ヒデ\(^^:;)さん
そこらへんが難しいトコですexclamationがく〜（落胆した顔）

[8] mixiユーザー 02月02日 16:38

> DANさん

んじゃ手（パー）
凄く客目線な感じだけどあせあせ（飛び散る汗）

日替わり（もしくは週替わり）のお勧めサービス品的な感じで少し価格も押さえて手（パー）購買意欲を煽るとかどうかな？

季節品にこだわらず電球海老増量とか肉増しとか指でOK

本当に客目線の都合のいい意見だけどねウッシッシあせあせ（飛び散る汗）

[9] mixiユーザー 02月02日 18:10

梅酒大好きなんで居酒屋では必ず頼むんですが…何故かおこぼれのめっちゃぷるぷる美味しい梅酒は一杯で酔っちゃいます。

謎ですむふっ

[10] mixiユーザー 02月15日 23:19

そろそろ酒ライムを飲みに行きたいなぁウッシッシ

[11] mixiユーザー 02月17日 19:24

日替わり、週替わり等は、ともすればその時じゃないといらっしゃって頂けない場合もあり、難しいところですあせあせ（飛び散る汗）

それよりも、日頃の接客、常に良い品をお出しすることで、いつでも来たくなるようなお店にするのが大事だと考えておりますexclamation


他にも皆さま、このトピック使ってどんどん雑談してくださいね〜手（パー）わーい（嬉しい顔）

お店の人間がしゃしゃり出るよりも、おこぼれ好きな皆さまが楽しく雑談できるよう、あまり出過ぎないようにしますんで、皆さまでどうぞ楽しく雑談してくださいませ電球

[12] mixiユーザー 02月25日 13:20

日テレTVの「スッキリ！」の商品開発部のコーナーで
【もんじゃ焼きハンバーグ】っていうのを作ったらしい〜

ちょっと気になるが、どうなんだろう。。。

http://www.ntv.co.jp/sukkiri/contents/products/2011/new/products.html

[15] mixiユーザー 04月25日 22:06

> TSUIBAMIさん
Ｔシャツ、了解しましたexclamation
指でOKウインク

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