[mixi]使ってみました☆ - ホットクッカーグルメパン♪

＞かもめさん

照りが良くて美味しそうですね～

生姜と味噌だけですか？

ゴハンにドン♪と乗っけてかきこむのも良さげですね～

＞みるきいさん

醤油とかみりんとかいろいろ入れました。
このブログみて真似てみました。
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11091736345.html

丼のレシピなんですが、酒の肴なので具だけで食べました。
残ったら丼にして朝食べようと思ったのですが、一口も残りませんでした

[356] mixiユーザー 12月12日 10:36

>かもめさん

わ～見逃してた（汗　
美味しかったから完食だったんですね～＾＾

[357] mixiユーザー 12月12日 10:42

久しぶりの登場です♪

豚バラで「焼きチャーシュー」を作ってみましたよ＾＾
まず豚バラ肉（塊）に塩をして数時間置いてみました。

その後グルメパンでしっかり焼いて　（途中で半分に切りましたが）　ひたすら脂を落とします。

その後熱いまま、　漬け汁を煮立てたお鍋に入れて放置。。。

漬け汁には八角を軽く砕いて入れて中華風～♪

もうちょっと馴染ませたら良かったかな＾＾；　ちと味が薄い（w

[358] mixiユーザー 12月12日 11:11

＞みるきいさん

お～！美味しそうな豚バラチャーシューですね

こうゆうの「男子が喜ぶおつまみ」ですよね♪私も喜ぶ

ラーメンにものせて食べたいニャ～

何分焼きました？柔らかくなりましたか？

おせち料理の重箱に入れてもいいですね

先日義母さんから「おせち料理作ってほしい」と言われ３万預かってきました。でもそんなに予算があるなら、高級料亭のおせちを通販で買った方がいいと思うのですが・・・

今度のおせちはグルメパンで何か作ろうと思案中

[359] mixiユーザー 12月12日 18:03

さすがかもめさん

お姑さんから絶大な信頼を受けているんですね☆
かもめさん制作のおせち楽しみだな～＾＾

この豚肉は蒸気が出てしばらく焼きましたねえ。。
何分だったか正確にはわからないんですが（それを計ってなくてどうする！^^;）
最初は強火～中火でその後は弱火でやりました。

時々ふたを開けて脂を取りながら、途中で楊枝を刺してみたり、結局間で切ったりしましたねえ＾＾

[360] mixiユーザー 12月13日 15:45

＞みるきいさん

きっと油がいっぱい出たでしょうね～

流れる油をみてると「これ食べてたら太るだろうな～

」っていつも思います

３万ももらっといて、簡単におせち作ろうと思ってるんですが

こんなの見つけました！
のし鶏とか松風焼きとか言われるつくねみたいなおせち料理！
http://www.kibun.co.jp/enter/osechi/shogatu/hyakka/tanoshimou/recipe_04.html

普通はオーブンで焼くお料理なのですが、これをグルメパンで焼いちゃおうって思ってます。

[361] mixiユーザー 12月17日 09:06

>かもめさん

何だかんだで私もおせちを作る事になりましたよ^^;（主人の実家へ行く時に持参）
もう人数も少ないですし、最低限のものを少量にしようと思ってはいるのですが、、、
どうか色々教えてくださいね～～～

グルメパン活躍してくれるかな？＾＾

[362] mixiユーザー 12月17日 09:30

＞みるきいさん

ご主人のご両親とみるきいさん夫婦で4人ですよね？
うちも同じですから、20センチ角の三段重箱でいいと思います。
いろいろ私も考えています。
一の重は純和風の伝統的なお節で、二の重はちょっと洋風な物を入れて創作お節、三の重は煮物を中心にお年寄りの好みそうな物を・・・とか

一緒にアイディア出し合って作りましょうね

楽しみですね

[363] mixiユーザー 12月17日 09:39

＞かもめさん

えっと父は去年他界したので３人です～

しかも重箱（重箱と行ってもお祝い事でお赤飯が入っていたのを使っていた

）は今回の引っ越しで処分したような、、？＾＾；
なので、掟破りのにゃんこピクニックボックス（重箱でいうと２段）に詰めて行こうかと、、、（爆
一つ目に煮物と純和風、二つめに創作系がいいかな？などと考えています♪
若しくは煮物は他の容器に入れて行くか、、、
中の仕切りをお正月用のにして雰囲気を出そうかと、、、w

他は　お刺身やお鮨を買う感じかなあ、、、

[364] mixiユーザー 02月13日 13:25

皆さんご無沙汰しています＾＾
グルメパン使ってますか～？（笑

私も朝目玉焼きやソーセージを焼いたりではちょこちょこ使っていますが、なかなか出番はグッと減っている今日このごろ、、＾＾；

さて、最近「塩麹」がマイブームです♪
肉や魚にまぶして数時間～１日ほど置いたものを焼くだけです。

昨日は鶏肉に塩麹をまぶしたものを焼きました。
麹の糖分（？）で焦げ付きやすいので、火加減に注意。

弱火で暫く焼いてほったらかしです。

ふっくらできました＾＾
皮目をパリッとさせたかったら最後に強火にすればいいんでしょうか？？？^^;

[365] mixiユーザー 02月13日 17:52

こちらこそ、ご無沙汰してます～

塩麹ですか、美味しいですね。
万能調味料と言われてますから、みるきいさんがハマっちゃうのが解ります

チキンソテーにしても美味しそうですね

充分パリッと焼けてますよ！
あ～

に合いそう

[366] mixiユーザー 02月15日 07:55

昨日はバレンタインでしたね＾＾
ひたすら自分の為だけに猫チョコを買ったみるきいです☆

さて、昨日はクックパッドから「ナスの甘酢炒め」というのを作ってみました。
ホントは普通のフライパンでナスに火が通るまで焼き付けるようです。

アクを抜いたナスの水気を切って片栗粉（クックパッドでは小麦粉）をまぶし、グルメパンで焼き蓋をして圧をかけます。
グルメパンなので、油もかなり控えめにできました♪
（フライパンだとナスを薄く切っておかないと火が通る前に表面が焦げちゃう）

最後に　同量のお醤油とお砂糖と酢を合わせておいたものを絡めます。

＊今回付け合わせは茹でピーマンにしました☆

[367] mixiユーザー 02月15日 16:55

彩りも良く、美味しそうですね♪
お野菜だけでヘルシー、素材の味を楽しめそう

私は高カロリーなものばかり作ってて、ダメですね

私は豚バラスライス肉をパックの並べたままに、塩コショー・卵・パン粉・粉チーズを付けて焼きました。
ケチャップ付けてミラノ風

[368] mixiユーザー 02月16日 07:43

＞かもめさん

おはようございます＾＾
ナスは特に火をしっかり通した方が美味しいですものねえ☆

おお、ミラノ風～♪
イタリア～ンで美味しそうですね

[369] mixiユーザー 03月05日 07:06

アサリとキャベツのペペロンチーノ風です

冷たいフライパンに刻んだニンニクにオリーブ油をかけておき、火をつけてキャベツとアサリ、そして少々の白ワインもしくはお酒を入れて蓋をして圧をかけるだけ

簡単で早く出来ます

パスタとあえても

お好みで塩コショウなども

[370] mixiユーザー 03月05日 17:40

美味しそうですね～

春キャベツですと、さっと火を通すだけで良いですね！
ヘルシーだからいっぱい食べてしまいそう

私もお昼にパスタで食べてみようかな！

[371] mixiユーザー 07月03日 07:33

ひじきとおから入りハンバーグです♪ 中にはとろけるチーズを入れました☆

でもやっぱりちょっと火加減とか気を抜くと焦げてしまいます(^_^;)
最後はトマトソースでごまかしました(笑)

火はちゃんと中まで通っています

[372] mixiユーザー 07月03日 09:15

美味しそう～

盛り付けもカフェ風でオシャレですね

ご主人が２個食べて、残りは冷凍保存でしょうか・・・
ハンバーガーにして食べるのもいいですね

私は昨日、鶏肉を味噌漬けにして焼いて食べました。
グルメパンは毎日使ってるのですが、最近写真とってなくてごめんなさい。
先月下旬に舅が亡くなり、料理も疎かにしてましたが、グルメパンが大活躍でした。
仕出しの揚げ物を再利用するのに大助かりでした

[373] mixiユーザー 07月03日 11:32

> かもめさんそれは大変でしたね

お悔やみ申し上げます。

グルメパンが何気に役にたったようで何よりです

また余裕ができたら写真もアップしてくださいね

[374] mixiユーザー 07月11日 09:29

なかなかいいタコが見つからず、遅くなりました。
昨日ようやく作りました。

衣は片栗粉だけなので、少し水っぽくなりましたが、なかなか美味しかったです！
グルメパンをパチンとしない状態で焼きました。
次は卵を少し絡めてみたいと思います

やはり、唐揚げは油で揚げるのがからっとできますね

[375] mixiユーザー 07月11日 09:41

＞かもめさん　　そっか～　パチンと閉めずに、、なるほど！　
油ハネには一役買いそうですが、カラリと、、となると難しいのかもしれませんね

でも美味しそうですよ～

　さすが盛りつけもステキだし♪　

[376] mixiユーザー 07月11日 16:32

写真を撮り損ねてしまったんですが、とうもろこしをやってみました♪
皮を剥いで　軽く水洗いし、できるだけ水滴が残ったままグルメパンの蓋をして弱火で圧をかけました。
しばらく置いていましたが、（明らかな蒸気が見れなかったですが）ちょっと蓋を開けてみたら底の部分がまあ何とか許せる範囲ですが焦げていました。
その後は火を止めて蓋をしてしばらく放置していました。

ちゃんと火は通っていましたが、一番弱火にしていたのに焦げちゃったのが残念です。
ふと思ったのですが、パッキンを替えた方が良いかなあとか思ったり。。。

大体どの位の時間圧をかければ焦げずにふっくら火が通るか研究です＾＾；

[377] mixiユーザー 07月12日 15:31

＞みるきいさん

とうもろこし、まるまる１本ですか？
電子レンジより早くできましたか？

お肉を焼くときは、少し焦げ目あってもいいけど、卵料理とか焦げて欲しくないときも、ついうっかり焦がしちゃいますよね

私のグルメパンは、ちょうつがいのところ、少し欠けてきたような気がします

[378] mixiユーザー 07月12日 16:36

＞かもめさん　

そうです。丸ごと一本です。
電子レンジだと３～５分ってとこでしょうか？

電子レンジよりは時間はかかると思いますね☆

＞ちょうつがい
ああ、ウチもそんな感じのような、、、

[379] mixiユーザー 07月12日 17:32

＞みるきいさん

とうもろこしを一口分ずつ（３?くらいの輪切り）にし、グルメパンで両面蒸し焼きなら、たぶん仕上がりが早いのではないでしょうか～

とうもろこしで思い出しました。
青森の「嶽きみ」という品種をご存じでしょうか？
初めて食べたとき、あまりにも美味しくてネットでお取り寄せしました。
驚くほど甘くて濃厚な味で、茹でただけなのにコーンバターのようでした♪
季節はまだ先ですが、もし見かけたら是非買ってみて下さい。
絶対にお勧めです！

[380] mixiユーザー 07月13日 09:47

＞かもめさん

なるほど～　それならきっと早そうですね＾＾

獄きび、、　知らないですねえ～
柔らかなハニーバンダム系でしょうか？　とっても興味あるので是非チェックしたいと思います。

柔らかくて甘いのも好きですが、昔風の歯ごたえがあるというか、グミのかなり固いような（笑　感じのきびは何処かに売ってないでしょうか？
もしご存知でしたら情報お願いします～

[381] mixiユーザー 07月13日 11:50

＞みるきいさん

東北地方ではとうもろこしを「きみ」といいます。
発音は「きび」と同じです♪
「嶽きみ」はシーズンになるとTVでも紹介されたりします。
生で食べても甘いので、茹でたらかなり甘く改良されたハニーバンタム種のようです。

昔風のそれは「もちきび」といわれる、黒や紫の粒が混じった甘さ控えめのとうもろこしですね？
私も子供の頃よく食べていました！懐かしいです

今はもうお店では売ってないですよね。
通販ではあるみたいですよ。

[382] mixiユーザー 08月05日 09:57

凄く簡単なのにグルメパンでは初です(笑) 蓋は閉めず数分芳ばしい香りとポンポコポン♪と軽快な音が

お好みの味つけで

＊今回はシンプルに塩のみです♪

[383] mixiユーザー 08月06日 13:19

＞みるきいさん

楽しそう～そして美味しそうです！
バターの香が伝わります。

お家で映画観るとき、コーラ片手にポップコーンつまみたいです！
私もやってみます。楽しみだニャン

[384] mixiユーザー 09月25日 21:07

先日の健康診断の影響もあってか（笑　悪玉コレステロール＆中性脂肪を撃退すべくおから料理にハマっています＾＾

今回はグルメパンで「おからの　お焼き風」

おからと豆腐と片栗粉少々を混ぜで生地を作り、前日余った豚コマの炒め物を具にしました。
生地はしっとりやわらか、かつ粉を入れないよりはまとまりましたが味そのもに何か改良が必要です＾＾
あともうちょっと焼き色をつけた方が良かったかな？
蓋をしてもっとしっかり焼き付ければ良かったです☆

[385] mixiユーザー 09月26日 12:28

>>[384]

ご無沙汰です>_<最近料理してません(苦笑)

実は妊婦になりまして(^^;)ずっーと待って待ってやっとなんだけど、悪阻で食べれる物が少なくて料理と言う料理してませんでした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
最近落ち着いてきてソロソロ栄養考えて料理しなきゃと思っとります(^^;)
おからのおやき真似してやります!(^^)!ヘルシー料理作らねば(*^^*)

[386] mixiユーザー 09月26日 13:08

>>[385]

おめでとうございます

お大事にして下さいね。

＞みるきいさん
最近おからに凝っているようですね。
私はダイエットするときにお豆腐に頼りっきりです

おやき風、美味しそう

おやつとしてパクパク食べてしまいそう

私は昨夜、お豆腐でお好み焼き風を作りました。
ギャル曽根ちゃんのレシピなんですが、フワフワで美味しかったですよ。
山芋焼きにたいな食感でした。

http://b.nestle.co.jp/diet-recipe/recipe/tofu_okonomiyaki.html

[387] mixiユーザー 09月26日 16:17

＞みきさん

それはおめでとうございます！

どうぞお大事にしてくださいね☆　元気な赤ちゃんを産んでください＾＾

＞かもめさん

そうなんですよ～＾＾
健康診断で中性脂肪と悪玉コレステロールの指摘を受けておからが良いと聞き、一日１～２食はおから料理を取り入れるようにしています☆
＊酒控えればいいんですけどなかなか＾＾；

おやきもいいんですが、生地にもうちょっと工夫が必要なんですよねえ。。

そういえば先日おからでお好み焼き作りました＾＾
下手に粉だけでするよりもフワフワであっさりで美味しかったです☆

ギャル曽根ちゃんはおからだと思っていましたが、お豆腐だったのですね～＾＾
こちらもフワフワで美味しそうですね

[388] mixiユーザー 10月05日 22:07

玉ねぎバーグを作りました♪

玉ねぎを刻んで炒めるのが面倒だったので(笑) 挽き肉に最近取り入れているおからとスパイスソルトにコショウでしっかりめに味をつけて片栗粉をはたいた厚切り玉ねぎの上にしっかり押し乗せて焼きます。

グルメパンだから火の通りは良いのだけど焼いたらタネと玉ねぎが剥がれてしまうのもありました…

どうすれば張り付いたままになっているのでしょうか？

[389] mixiユーザー 10月10日 09:57

>>[388]
気が付かず、ごめんなさい。

そうですよね～剥がれてしまいますよね。
ピーマン肉詰めも、ツルンと一口でお肉だけ口に入って、ピーマンだけが残って悲しいです。
片栗粉をたっぷり付けても、お肉も野菜も水分が出るからでしょう・・・
今度、小麦粉で試してみますね。

昨日、肉巻きカボチャを焼きました。
簡単で美味しいです！
１センチ厚のカボチャなら、レンジで下茹でしなくても裏表各２分で焼き上がります！
グルメパンならではですよね

粉類をまぶしてなかったので、やはり不十分に巻いたお肉が剥がれてしまいました

焼き肉のタレを絡めてゴマをまぶし、ちょっとしたおつまみになりました。
ゴマではなく、みじん切りパセリと粉チーズかけ小皿に並べたら、スペインバルのタパスみたい

オサレ～

[390] mixiユーザー 10月10日 10:01

＞かもめさん

美味しそうですね～＾＾
今からの季節ピッタリじゃないですか☆

ああ、ゴマいいですね。　パセリと粉チーズのも興味あります。
そうやって味やトッピングを変化させて楽しめるのもいいですね～

そうそう、どうしても剥がれるんですよ、、、
小麦粉の方がいいのでしょうか？
今ウチには片栗粉か米粉しかないのですが、米粉だとどうだろう？？

[391] mixiユーザー 10月19日 21:38

ハッシュドパンプキンを作りました♪

マイミクさん達でちょっとしたブームになっています(笑)

バラバラになってしまうのが課題なようですがスライサーで切ったかぼちゃに（うちは小麦粉がないので）米粉を多めにまぶしてグルメパンで焼いてみました☆
グルメパンならひっくり返すのが簡単です♪

オリーブ油は多めの方がカリッと焼けるようです。