麺や而今(じこん)コミュのコミュニティ400人突破記念！限定メニュー情報

お陰さまで当コミュニティも４００人達成を迎えることが出来ました。
ひとえに皆さんのご支持があればこそと、大変感謝しております。

　さて今回、４００人達成記念と致しまして、限定ラーメンを提供したいと思います。

今回のテーマは、ズバリ雉(キジ)です♪
普段当店の清湯スープには、何割かは雉ガラを使っておりますが、
メインとしたのは初めてです。
それに今回、なんと比内地鶏の丸鶏も大量に入りますよ～！
雉ガラの上品な味わいと比内地鶏の肉からあふれる重厚なハーモニーを堪能ください。

タレには酒適合米の最高峰山田錦100％の純米吟醸酒に白ワイン、国内原料100％の瀬戸内産二段仕込みの藻塩に生醤油をブレンド、そして当店の定番、鮎の魚醤で纏めました♪

それと今回の麺は自家製麺ではないのですが、完全別注の麺で、小麦粉、かん水、塩、加水量、圧延回数まで細部にまでこだわった中細麺を使用します。

トッピングには麺屋一燈バージョンの鶏肉だんごに、とても高価なので一切れだけですが、雉のタタキを入れちゃいます！
また、途中で味の変化を楽しんで頂く為、自家製XO 醤もお付けする予定です。

６月27日（水）～７月２日（月）までの６日間、１日３０食の限定提供となります。
是非ご賞味下さいませ！

本当に感謝しております。
今後も精進して、より良いものを提供出来るよう頑張ります

コメント(27)

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[1] mixiユーザー 06月20日 23:50

何回行けるだろうか。。。
楽しみにしてます

[2] mixiユーザー 06月20日 23:56

読んだだけでﾖﾀﾞﾚの出そうな一杯ですね。

必ず伺います(^_^)

[4] mixiユーザー 06月21日 22:14

たれさん〉来れるだけ来てくださいw

わるいドラえもんさん〉必ず来て下さい！w　お待ちしてます！

小梅さん〉来て下さい！食べて下さい！w

[5] mixiユーザー 06月21日 23:55

名付けて"Rising 而今sun"です\(^o^)／(笑)
而今のラーメンを食べて大阪からみんなを
元気にしたいです(^o^)v
(知ってる方は知っているセリフですが)(笑)

[6] mixiユーザー 06月22日 08:58

イクゼ！♪

[7] mixiユーザー 06月22日 10:04

行ける日見つけて絶対行きます！

[8] mixiユーザー 06月22日 12:14

ロッチナさん〉やはりwお待ちしてます！まぁ僕はいないかもしれませんがw

豆@自称真面目なエロさん〉是非とも来れる日を見つけて来て下さい！

[9] mixiユーザー 06月22日 14:24

はなさん、"Rising 而今sun"ですか！？
"島田sun"にはされなかったのですね(笑)

あと、何回行けるかわかりませんが、今回の限定も含めて、何度か行かせてもらいます。

清湯スープの久々の限定！
楽しみにしています♪

[10] mixiユーザー 06月23日 12:55

ramen151eさん〉も～来れるだけ来て下さい！
てゆうか東京行きの話断って下さい！w

[12] mixiユーザー 06月23日 18:53

takuchoさん〉ありがとうございます！お待ちしてます！

[13] mixiユーザー 06月23日 19:28

ああああ＞＜この前帰ったときだったらTT

[14] mixiユーザー 06月23日 20:52

Keeperさん:来週また帰省してください(笑)

[15] mixiユーザー 06月24日 16:53

４００人達成おめでとうございます!!

絶対行きます！

[16] mixiユーザー 06月24日 20:38

ｴﾙｶﾈさん〉ありがとうございます!!
お待ちしてます！

[17] mixiユーザー 06月27日 20:36

今週末、旦那はいませんが、是非とも伺いたいです(^-^)vちびっこギャングも健在なので、美味しい而今さんの限定頂いて、元気つけてちびっこギャングに負けないようにがんはります！

[18] mixiユーザー 06月27日 20:49

お父さんに内緒ですか(笑)
ちびっこギャンクたち久しぶり～！
更に暴れっぷりもパワーアップですか(笑)
待ってますね(^-^)/

[19] mixiユーザー 06月28日 21:53

美味しかったよ～っていう感想だけ聞かせてあげます(笑)先週末か来週末なら一緒に行けたのですが、なんとまータイミングの悪い、今週末はいてなくて(;o;)
土曜日か日曜日、どっちに行こうか迷ってるところです。ちびっこギャング1号に、毎日怒鳴りっぱなしなので、美味しいものを食べて、気持ちを落ち着かせたいんで(-_-;)

[20] mixiユーザー 06月30日 17:10

今日はお騒がせしました(*_*)
にぼじろうもようやくありつけました(笑)
Raising而今sunも、絶品でした(^-^)v
今度は、一人でゆっくり伺います(笑)って、見てくれる人がいないから無理ですね(ToT)
はなさん、かなり痩せたみたいですが、体気をつけてくださいよ！

[21] mixiユーザー 06月30日 23:30

なんと…限定らーめんがでていたとは！明日行きます！

[22] mixiユーザー 07月01日 00:11

ま～くんさん〉なんと…限定ラーメンが出ていたんですw明日お待ちしてます！

[23] mixiユーザー 07月01日 01:51

OSAMUNさん>>ありがとうございます！楽しみにしてまーす(^-^)v

[24] mixiユーザー 07月01日 07:07

ま～くんさん〉いえいえw楽しみにしてて下さいね！

[27] mixiユーザー 07月01日 23:47

ちぬのすけさん〉ありがとうございます！僕も本当に美味しいラーメンだと思います!!イヤーしかしちぬのすけさんもﾗｲｽﾀﾞｲﾌﾞですか！味わい尽くして頂いて店主の島田さんも喜んでいることでしょう！いつもコメントありがとうございます(^-^)/またコメント宜しくお願いしますね！