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やすまるだしコミュの餃子

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餃子

mixiユーザー 2011年01月28日 14:56

分量　4人分
【材料】
豚ひき肉・・・150ｇ　　キャベツ・・・100ｇ
にら・・1/2　　　　　　干し椎茸・・・2枚
おろし生姜・・大さじ1
餃子の皮大判・・20枚
酒・・・大さじ2　　　ウーロン茶・・・大さじ2
胡麻油・・・大さじ2　サラダ油・・・少々
やすまる・・・1包（ティーパックを破って混ぜる）


【作り方】

?　戻してやわらかくなった椎茸とキャベツ・ニラは、みじん切りにしておく。
?　ボールに合い挽きにくと?に材料とおろし生姜・酒・ウーロン茶・胡麻油・
　　やすまる1包を入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
?　ギョーザの皮を手のひらに乗せ?を大さじ1杯入れ、周りを水でぬらししてひ
　　だをとりながらギョーザを包む。
?　好みで焼く・蒸す・茹でる・揚げるなどして下さい。

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