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tomokoんちのご飯コミュのアスパラとベーコンのホットサラダ

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アスパラとベーコンのホットサラダ

mixiユーザー 2013年06月13日 19:50

アスパラもお高いけど、たまにはね。
それと、覚悟して聞いてね。
思いっきり目分量なんだあせあせ（飛び散る汗）
だから私のレシピは分量をＭＡＸにしてくださいねあせあせ


材料（４人分）　　

アスパラガス　　　　2束（細いの10本くらいかなぁ）
ベーコンブロック　　150gくらい
電球スライスでも構わないです。
粒マスタード　　　　大匙1
白ワイン　　　　　　大匙2
黒コショウ　　　　　少々
マヨネーズ　　　　　小匙1


�．▲好僖蕕論�って根元のかたい部分を切り落し、斜めに切る。
　ベーコンは1cm幅くらいに切る。

�▲謄侫蹈鵑離侫薀ぅ僖鵑鯒�し、弱めの中火にしてからベーコンを入れる。
　弱火に落としてじっくりとベーコンを炒め、脂を出す。

���△了蕕妊▲好僖蕕鰡屬瓠⊃Г�鮮やかになったら白ワインを入れて
　強火にし蓋をする。
　1分くらいでアスパラに火が通るので、もう一度全体をかき混ぜる。

�す�コショウを振って全体を混ぜ、粒マスタードを入れて火を弱めて
　和えるように炒める。

�ゥ泪茱諭璽困鯑�れて、更に和えるように炒めて完成カメラ


お酒のアテっぽい味ですねぇあせあせ（飛び散る汗）
お子さんが小さいとか、マスタード苦手って場合は
マヨネーズとマスタードの分量を交換すれば大丈夫だと思います。

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