tomokoんちのご飯コミュのなんちゃって餅

なんちゃって餅

mixiユーザー 2012年12月06日 21:37

別にね、載せるほどの事でもないんです。

いやさ・・・今年の春先から夏場にかけて旦那が
食事制限してて、炭水化物・糖質・脂質抜きのご飯食べて
16ｷﾛダイエット成功して・・・


マズイと言われ続けても「ふすま」を焼いた日々
その時の残り、小麦グルテンが大量に
ふすま粉は、クッキーとかピザ台にしたら美味しいので構わんが
グルテンて・・・・なんだよでしょ？


調べましたよ。
たんぱく質の塊ね。
そうたんぱく質
脂質も糖質も抜きたいんだけど、一番抜きにくい炭水化物。
好き
には炭水化物を抜けというのが一番きつい。
でも、これはたんぱく質。食べていいんだよね。
ﾌｯﾌ〜ﾝそっか餅にしましょ

ということで、最初から分かっていれば、旦那にもこれを
作ってあげたのにねぇ・・・
今、満腹状態で苦しいです。
写真は後日。


材料

小麦グルテン　　　100ｇ
水　　　　　　　　適量
きな粉
すりごま
きび糖など


?ボウルにグルテンを入れて、水を少しずつ馴染ませながら
　塊になるまでこねる。

?鍋に湯を沸かし、?の塊を食べやすいサイズに切り分け
　沸騰した湯でゆでる。

?茹であがると浮いてくるので、きな粉やゴマに甘みをつけたものに
　絡めて完成


今日の夕飯は、黒すりごま＋きな粉＋甜菜糖＋塩できな粉ベースを
つくり、そこにグルテン餅入れて食べました。

超歯ごたえありますが、たんぱく質のみってのでｳｼｯｼです
よく噛むので、満腹感もあり実際にも満腹です。
麩なので膨らむのかなぁ〜〜水分吸って。

これお汁粉とかに入れたり、すいとん代わりにしても良いと思います。
ｳﾌﾌ

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