tomokoんちのご飯コミュのギモーブ

それって食べ物(・・∂) ｱﾚ?

知ってる人は知っているギモーブ。
フランス版マシュマロって感じかな～。
フワフワしてて、でも果汁の味というか。

本当はね、温度管理とかして面倒な作り方らしい。
でもさ、この前TV観てたらね簡単な方法を紹介してた。
だから作ったの。
味付けは私の好み。
皆さんもお好みで調整してね。

材料

果汁100％ジュース　　　　140cc
グミ　　　　　　　　　　　120ｇ

TV番組ではこれだけ。
私が昨日作ったのは

ポンジュース　　　　　　140cc
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｸﾞﾐ　　　　　　120ｇ
砂糖　　　　　　　　　　大匙1

どっちでもいいし、砂糖も入れなくても構わないし、
ジュースも好きなもので

番組ではグミも色んな味を混ぜていたけど、私は敢えて似た味にしたよ。

?小ぶりの鍋にジュースとｸﾞﾐをいれて、火にかける

　弱めの中火で大丈夫。（私のレシピだとここで砂糖も入れる）

?木ベラでｸﾞﾐを溶かすようにかき混ぜる。
　沸騰してくるとｸﾞﾐが溶け始めるので、焦がさないように混ぜ続ける。

?ステンレスのボウルに半分くらいの高さまで氷水を入れる。
　氷が入ったボウルより少し小さめのボウルに?を入れて、底を氷水に
　つけながら（水が入らないように

）ハンドミキサーで5～6分
　かき混ぜる

?透明感がなくなってクリームを混ぜたように白っぽくなり、
　ちょっと濃度がつくまで混ぜ続ける。

?お弁当箱や、四角いタッパー等の内側にうす～くサラダ油（分量外）を
　塗って、?を流し込む。

?冷蔵庫で1時間くらい冷やすと固まる。

?型から外して、一口大に切り分ける

こんなに簡単にできるなら、楽勝だ

ｸﾞﾐの材料にゼラチンが入っているからって話だったけど
ゼラチンは沸騰させ続けると固まりにくくなるので
フツフツくらいで溶かすのがいいかな～って感じです。

それくらい。
他にコツはありません。
でも色んな味が楽しめると思うよ。
番組の中では、ココア（缶やペットボトルでもイイと思う）も美味しいと
言ってました。