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tomokoんちのご飯コミュの手抜きマンゴームース

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どうしても食べたかったんだ。
でもムースって、そこそこ手間がかかるんで作るの面倒あせあせ(飛び散る汗)

プリンの方が簡単に作れるんだ。
だけど、今日はムースの気分なんだよ〜exclamation ×2


と言う事で、手抜きの偽物ムースを作りました。
これなら、まぁまぁです。
デコレートを頑張れば、もっと素敵なデザートに変身するでしょう。
ウンウン。
だけど、私はとにかく食べたいのだ・・・
飾らんでもいい。このまま・・・



材料(高さ7cmくらいの器で7〜8個分)

マンゴーの缶詰     2缶
砂糖          大匙3
缶詰のシロップ     50cc弱
生クリーム       100cc
牛乳          400cc
水           90cc
粉ゼラチン       10g

必要な料理道具    ミキサー・ゴムベラ・計量カップ・鍋


?小さな器に水を入れ、粉ゼラチンを振りいれる。
 市販のゼラチンは、大体5gの小袋に入っているので、2個使えば大丈夫。
 もし、3gのものだったら600ccに対しての分量を計算してください。

?ミキサーに缶詰のマンゴーを全部入れます。
 シロップは50ccくらい取っておきます。

?牛乳と砂糖を鍋に入れ沸騰直前まで温めます。
 ?のゼラチンを入れてゴムヘラでかき混ぜ、ゼラチンを溶かし
 粗熱をとります。
 危険・警告ゼラチンを入れたら火を止めること。加熱しすぎると固まらないため。

??のミキサーに粗熱をとった?を入れ、滑らかになるまで回します。
 生クリーム(植物性でOK)とシロップを入れて、もう一度混ぜます。

?器に8分目くらいの高さまで注いで、冷蔵庫に入れ4時間くらい冷やして
 完成カメラ
 デコレーションはご自由に。


フレッシュフルーツや、ホイップクリーム、バニラアイスが合うと思います。
ムースその物はあまり甘くないので、甘党の方はフルーツジャムを少しの
お湯でのばして、フルーツソースにしてかけても良いと思います。
あとは〜カラメルかな。

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