tomokoんちのご飯コミュのタコライス

とはいっても、まぁ具の方を作るんですけどね。

そんでアレンジもできるから大量に作っても大丈夫

冷凍もできます。

ただし、辛いので（我が家は辛い物好き）加減をお忘れなく

材料（4人分）

豚ひき肉　　　　　　500gくらい
玉ねぎ　　　　　　　大きいもの1個
ニンニク　　　　　　1片
コンソメスープの素　1個～2個
トマト缶　　　　　　1缶
トマト　　　　　　　中玉3個
塩・胡椒　　　　　　少々
チリパウダー　　　　小匙1～2
オールスパイス　　　小匙1
ナツメグ　　　　　　小匙1
一味唐辛子　　　　　小匙1
オリーブオイル　　　大匙2強

?ニンニクは細かいみじん切り、玉ねぎは粗いみじん切りにする。

?トマトは皮を剥いて（面倒ならそのままで

）ざく切り。

?フライパンを温めて、油を入れる。油が冷たいうちにニンニクを入れ
　香りがたったら玉ねぎを入れる。

?塩コショウして、玉ねぎが透き通った感じになるまで炒める。

?ひき肉を入れて色が変わるくらいまで炒める。

?トマト缶を入れる。ホールなら手で握りつぶしながら入れ、
　カットしてあるなら、そのまま入れる。

?コンソメを入れ、スパイスも入れて弱火にしてかき混ぜながら煮る。
　
?15分くらい煮たら味見をして、辛い方が良ければ辛みを
　塩気が足りないなら塩かコンソメをたす。

?生のトマトの形が少々残っているくらいで火を止める。