tomokoんちのご飯コミュの甘夏の寒天ゼリー

エコです

ゼラチンは冷蔵庫に入れないと固まりません。
しかも熱を入れる時に沸騰させると、冷やしても固まりにくくなります。

でも、寒天は常温で固まります。
沸騰しても固まります。
海藻ですからお腹もいっぱい、食物繊維効果で・・・・
イイことづくめですね

材料（パウンド型1本分）

甘夏（夏ミカンでも

）　　　　2～3個
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　適量
粉寒天　　　　　　　　　　　　　　適量

?甘夏は薄皮を剥き、実だけにする。手で剥くのが面倒な人はリンゴの皮を
　剥くように、甘夏を回しながら皮を剥き、白いワタの部分と薄皮を一緒に
　剥いて、実が見えたら包丁で実を出すと簡単。

?砂糖の量は好みです

　ミカンを食べて、酸っぱいなら多めとかそういう感覚でいいです。
　途中でも足せるので、気にしないでね。

?ミカンと砂糖を鍋に入れたら強めの中火にします。
　蓋はしません。
　勝手に実が崩れて水分が出てきたら全体を混ぜます

?表面の方まで水分が上がってきたら、味見をします。
　この時に酸っぱいなら砂糖を足す事ができるので、最初は少なめがいいかな。

?粉ゼラチンを入れます。私が使ったのは、1袋で500cc分の水分を固められる
　ものです。ミカンの量に応じて加減しますが、細かく考えなくて平気です。
　目分量で、1袋入れて混ぜて熱を加えますが、心配ならもう1袋入れたらいい。
　多少固いか、ゆるめかだけだから。

??をパウンド型や、樋型に入れます

　なければお弁当箱や、タッパーでもいいです。
　熱いものが入れられれば構いません。

?しばらく常温に放置してると固まります。
　