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『Boyz・通・麺』コミュのBoyz・my・麺

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Boyz・my・麺

mixiユーザー 2011年05月04日 18:47

麺が好き過ぎて、

『自分でラーメン作っちゃいました』

そんな変態が、自分のらーめんを紹介する

そういうやつです…

コメント(5)

[1] mixiユーザー 05月04日 19:28

麺屋ならじの豚骨醤油らーめん

スープはゲンコツ
臭み消しでネギ、ニンニクなど…

チャーシューは豚バラまきまきタイプ

味玉までは自家製ですが、麺とメンマは市販のやつ…

初挑戦にしては普通においしいスープできちゃいましたわーい（嬉しい顔）

[2] mixiユーザー 05月05日 19:30

麺屋ならじ第二弾、『濃厚豚骨魚介らーめん』

スープはゲンコツ・手羽元の動物系と、煮干し・鰹節・昆布の魚介系スープをミックス…

チャーシューは肩ロースを低温調理でローストポークちっくに、レアチャーシューに。

味玉は白醤油のタレで甘さが強めな味わい。

そんで玉ねぎトッピング。濃厚スープには玉ねぎの甘さと歯応えが相性抜群かと…


麺とメンマは市販のやつです。ご勘弁を。


予想以上に煮干し・鰹節の香りが豚骨スープに移って大成功だったと思います。

[3] mixiユーザー 06月20日 02:00

え、これってサッポロ一番も
のせていい感じw？

[4] mixiユーザー 06月20日 23:51

上の二つ見て良くサッポロラーメンなんて
書き込めるな( ´Д`)y━･~~ www

[5] mixiユーザー 06月21日 04:17

余裕で書き込めるっしょ！w

まちだのサッポロ一番
なめんなよ凸

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