万能うまだれ　味禅　大好き！！コミュの裏話

ここは味禅の大久保が仕事上であったとてもブログには書けない裏話を書きます

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メーカー（味禅）、問屋、小売店の関係について

商品の流通ルートには
１、メーカーの直接販売
２、メーカー⇒小売店⇒消費者
３、メーカー⇒問屋⇒小売店⇒消費者

おもにこんなもんだと思います。

一般的に八幡界隈のスーパーの有名どころでいうとクィーンズ伊勢丹、ＯＫストア、Ｙ、ｓマート、大丸ピーコック、ダイエー、セイユーなどなどありますがほとんどが３の形態をとっています。（もちろん店舗や商品によって違う場合もあり）（ひどいところになると問屋が２軒入ったり）

味禅にとっては２が理想的なのですが大規模になればなるほど問屋を挟まずには商売ができません。

ちなみに問屋で大手と言うと菱食（冷凍食品のリョーショクです）今は合併して三菱食品あと国分（こくぶと読みます）等です。

小売店が問屋を通すメリットは支払いなどが一括で良い事や日々繰り返される商品の売り込みの相手をしなくてよい等など伝票処理などが楽な事

メーカー側としては問屋が付き合いのある全国多くの店舗に商品を案内してくれることです。

ただし、ここでネックとなるのが価格です。

通常利益を一番取るのはメーカー、２番目が小売、３番目が問屋です。

しかし小売が大手になればなるほど、問屋が大きければ大きいほど利益を大きく取りたがり結果メーカーが自分のところで製造しているにも関わらず「最終的な小売価格の半分も取れない」という事が間々あります。

という話がまー実際に合ったということなんですが・・・。
ちなみに受けてませんのであしからず。

その話を聞いてから大手メーカーのドレッシングでスーパーで１９８円なんかで売られているものをみると「あ！このメーカーの取り分はきっと９９円以下だから原価が・・・」と考えるようになってしまってそんな原価で作ったものって一体何が入っているのか？？？

と買いたくなくなる野菜ソムリエでした。

つづく

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