もっこりモロッコ！コミュのうるるん体験！ -27-

（左から羽田君、私、成田君）

ツアー初日の夕食から自炊なの・・・。とっても不思議！
で、ときどきラッシーがいなくなる。これも不思議！

まさかキャンプ場に、そのまま放置！って事もなく
料理長ツバァさん登場！２人がなかなか戻って
来ないのでツバァさん、ちょっとイライラァ～！

私の「なんだよぉー、２人でらくだに乗って遊びに
行っちゃってさぁ～」を、かき消すほどの苛立ちぶり
なのでハラハラドキドキ。焦ります、ホントに。

今晩は自分で作らないと食べ物を口にすることが
出来ないんだ。初対面の野郎３人で自炊・・・。

２人が戻り、何故か私がツバァさんを紹介。

「え、本日の調理の指導をして下さるツバァさんです！」

エプロンも用意され、料理スタート！
速攻で、ツバァさん、英語を認めず！

クルシィ（全部）、バラカ（十分）、ズイッデュ（もっと）
シュイヤ（少し）、ガミラ（鍋）、アルハム（お肉）
ミルハ（塩）、サフィ（終わり）、アルマー（水）。

お陰で料理に関するアラビア語がどんどん知識に
なっていく。

あ、大事なことを忘れてた！

夕食のメニューは・・・

「牛肉といちじくのタジン」

昨日、そのタジンを食べて当たったんだ。ヒクヒクヒク。
さらに成田君と羽田君は昼に喰ったばかり。ヒクヒクヒク。

もちろん、そんなことは関係なしにツバァさんの
熱い料理指導は続く。

材料：牛肉７５０ｇ、玉ねぎ２個、香菜、にんにく、
　　　スパイス（ザフラン・胡椒・ジンジャー・
　　　　　　　　シナモン・塩）
　　　干いちじく３８０ｇ、ゆで卵

作り方：肉を切る。玉ねぎ、にんにくをみじん切り。
　　　　玉ねぎ、肉、にんにくを炒めてから少量の水を
　　　　加える。香菜とスパイスを加える。
　　　　肉が煮詰まったらところで、多目の水を加えて
　　　　柔らかくなるまで煮る。

　　　　干しいちじくを煮て、ざるに上げ、へたを切る。
　　　　いちじくに水とスパイスを入れて、さらに煮る。

　　　　ゆで卵を作る。タジン鍋に盛り合わせて
　　　　火をかけ、ぐつぐつと煮えたら出来上がり！

なんだろう。ツバァさん、成田君を気に入ってしまった！
確かに成田君、チョットかっこいい。成田君にばかり指導。
成田君にしか話しかけない。よって私と羽田君は遊びだす。
不協和音は拡大し、成田君まで遊びだす。