景勝軒総本店コミュの新店舗開店情報！！！！

景勝軒グループが新たに新店舗を！しかも２件！！

●剛田製麺店

剛田製麺店は先日「獅子王」にて限定販売致しました「ジャイ麺」の専門店。

麺、スープ、カエシ、豚（チャーシュー）そしてサービス共に
いままでの景勝軒グループのモノとは違い、必ず楽しんで頂ける自信があります！

麺は並で３００ｇ。強力粉を使用した剛田製麺店の為に開発した麺工房ｋａｚｕｏの新作自家製太麺。

スープはゲンコツが粉々になって跡形もなくなるまでゴツゴツ掻き混ぜ炊き続けた
名付けて「粉砕ゲンコツスープ」。

野菜はふじ麺に比べキャベツの量を増やし、野菜盛り量は野菜「マシ」まで対応致します。
（「マシ」は通常の2.5倍量）

そしてカエシ（醤油タレ）は従来の景勝軒のモノではなく、ジャイ麺の為だけに新たに生み出した完全新味。

豚（チャーシュー）は分厚く切ったモノがゴロっと乗ります。
切り置きはせず、オーダー毎に切らせて頂きます。その量、圧巻の約１５０ｇ。

ざっと計算して丼の中は総重量なんと１．６キロ（野菜マシの場合）！

「腹減ってるんだから当然このぐらいは残さず食べるよな！」
というジャイアンの様な手前勝手な思い出作りました。（もちろんジョークです。残しても怒りません）

●麺処蒼生

麺処蒼生は「つけ麺専門店」。
こちらも今までの景勝軒グループのモノとは一線を画す仕上がり！

試行錯誤の上たどり着いたつけ汁は突き抜けた濃厚さ。「つけ麺専門店」を名乗る以上、外せないこだわり。

景勝軒グループ随一のこの重量感のあるつけ汁は、ゲンコツ、鶏ガラを長時間入念に炊き込み仕上げます。
決して高い材料に拘るのではなく大量の食材を時間と手間暇かけじっくりと煮込む事によってひたすら骨から
絞りに絞って旨味を全て叩き出すことによりこの濃厚さが生まれます。

そこに煮干し、サバ節の魚介系を足し、更にじっくりと煮込む事により下にズッシリとした旨味が広がります。
景勝軒グループ特有の「甘味」も抑えめにし、素材のもつ味、旨味を前面に主張させています。

そんな力強いつけ汁に合わせるは蒼生用に開発した麺工房kazuo製「超極太自家製麺」。その量並みで300g。
うどんでも使用する群馬県産の中力粉を配合し、麺をカットする「切り歯」はうどんで使用する8番。
もはや「うどん」なのか「つけ麺」なのか。それは皆様の「舌」でお確かめください。

さらにつけ汁に合わせる具材も今まで以上に「拘り」ました。
低温調理でパサつきなし、しっとりと仕上げた鶏ムネ肉。軟骨入りのチキンボール。そしてボークボール。
これらに関してはどれも地産地消を意識し「群馬県産」に拘りました。

今までの景勝軒の味を凌駕する至極の一杯。それが蒼生の一杯です。

これは行くしかない！！！！！！