エッグタルト<マカオ発>コミュのアンドリューのエッグタルト

http://www.eggtart.jp/

日本にも進出していたんですね。
マカオと同じ味か一度試してみたいです。
こことマーガレットは関係ないんでしょうか？

コメント(4)

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アンドリューはもともとハイアット・リージェンシーマカオ
のパテシエとして働いていました。その時にポルトガルにあるものを参考にして考案したみたいですヨ。
マーガレットはアンドリューとは元夫婦です。現在でも仲は
いいみたいですよ。手切れ金代わりに譲り受けたとか？。
ですから、基本的にはCAFE NATA（マーガレット）とロードストウ（アンドリュー）のお店は味はもとよりメニューもほぼ同じです。あと、友人によると日本のエッグタルトとマカオのものとは味が違うみたいです。日本進出というより、よくある名前貸し程度なのでは？この次に彼と会うことがあったら聞いておきます。

[2] mixiユーザー 08月31日 00:12

結構前に自由ヶ丘にもあったんですが、いつのまにかなくなっていて、しばらく関西方面でしか買えないようでしたが、最近羽田空港などでも買えるので、先日行ったついで買いました。

がしかし、今サイトを見るとなくなっているんですか～。(T_T)
その代わりに銀座店が出来ていたとは。。。

入れ替わりが激しいなぁ・・・

[3] mixiユーザー 08月31日 01:01

食べた友達も、「カスタードの味がした」と言っていたんですよね…。なので日本に合うように味もちょっと変えたのかも。

[4] mixiユーザー 08月03日 19:03

コロアン島の先っちょのアンドリュー店と
日本の大阪ＪＲ鶴橋駅中のアンドリュー店と
大三巴街の出店と
三箇所で食べたことがあります

いちばんおいしかったのは大三巴街の焼きたてあつあつでした
マカオのアンドリュー店のは、焼きたてとはいえ、粗熱がとれていました
どちらも日本でいうタルトというより、パイです。
パイ生地はさくさく、これのどこがタルトやねん？という感じでした
もちろん、エッグタルトのとりこになりました

鶴橋の駅中のは、パイ生地が硬くてバターっこくてタルトに数歩近づいた感じです
オーブントースターで焼きなおしても、マカオのようにふっくらサクサクとはしません

マカオのエッグタルトも時間が経つとそうなるのか
または、日本向けにレシピが変えられているのかもしれませんね

ちなみに、アンドリューさんとマーガレットさんはもともと夫婦でした

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