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☆直子の料理☆コミュの☆義和大好物☆

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☆義和大好物☆

mixiユーザー 2011年02月12日 23:29

※中西義和という一人の男の食通を辿ってそのレシピを再現してみました※
●ただし…
作るという行為をしたいなら…
寿命を縮めるのを
覚悟で食すがいひひ…●

コメント(9)

[1] mixiユーザー 02月12日 23:34

☆じいちゃんランチ

材料
牛肉こまぎれ
玉子
塩胡椒
胡麻油

作り方

フライパンに
胡麻油を適量をいれる
牛肉こまぎれを炒める
塩胡椒投入exclamation ×2

目玉焼きを焼いて
皿に盛るるんるん

注意すべきは
塩胡椒を限界まで
投入するexclamation ×2
これを間違わなければ
じいちゃんランチは
あっちゅうまに
出来上がりまするんるん


[2] mixiユーザー 02月12日 23:37


☆義和だし巻き卵

材料
玉子
本だし
塩胡椒

材料を全部
ぶっこむexclamation ×2
混ぜるexclamation ×2

巻く焼く巻く焼くexclamation ×2

出来上がりるんるん

※
やはり塩胡椒は
本だしは大胆に
いれます

焼けたら
マヨネーズを
恥ずかしげもなく
かけてやってくださいるんるん

[3] mixiユーザー 02月12日 23:42

☆豚ニラ炒め

材料
豚肉こまぎれ
ニラ
もやし
塩胡椒
胡麻油

フライパンに
胡麻油をいれて
豚肉を軽く炒める

塩胡椒を
めっさいれるexclamation ×2

もやしを投入exclamation ×2
炒めるexclamation ×2

最後にニラをいれて
軽く炒めるるんるん

※
やはり塩胡椒は
おしげもなく
いれなきゃるんるん


[4] mixiユーザー 02月12日 23:48


☆義和鯖甘辛煮

材料

鯖の切り身
醤油
みりん
酒
鷹の爪輪切り
砂糖

鍋に醤油みりん酒砂糖を入れます
少し水をいれてなexclamation ×2
鷹の爪もexclamation ×2

軽く煮立ったら
鯖を投げ入れるるんるん

グツグツ煮込んで
鯖に火を通して
たれがからみだしたらオッケーexclamation ×2

※
調味料と砂糖は
涙がでるくらい
甘辛でしたほうがいいかも―るんるん


[5] mixiユーザー 02月12日 23:53


☆義和味噌汁
『具材編〜』

サツマイモ
こがし油あげ
団子汁
大根と豆腐
豚汁
ジャガ芋

※
どれも味噌と本だしを濃いめに力をそそいでくれぃ※


[6] mixiユーザー 02月12日 23:58

☆義和厚揚げ

材料
厚揚げ
しめさば
サツマイモ味噌汁

厚揚げは
フライパンで焼くexclamation ×2
しめさばは切って
皿に盛るexclamation ×2
サツマイモ味噌汁を作るexclamation ×2

※義和があっさりしたものが食べたいと言えば
だいたいこのメニューですなるんるん

たまにラッキョか
フジッコの金時豆をだすと
好感度アップるんるん


[7] mixiユーザー 02月13日 00:08


☆義和田楽

材料
ごぼう天
ひら天
大根
ちくわ
はんぺん
『筋肉以外のおでんの具材』
白味噌
すりごま
ハチミツ

鍋にお湯を沸かすexclamation ×2
一度具材を入れて
ゆでるexclamation ×2
（油抜きと臭みがとれるから）

また鍋にお湯を沸かすexclamation ×2
（この時に昆布を入れる）

後はグツグツ煮込むるんるん
昆布は沸騰したら
だすんだexclamation ×2

白味噌にすりごまとハチミツを投入〜るんるん
混ぜるるんるん
味見〜るんるん
甘さが足りなかったら
砂糖をいれてなるんるん

※
昆布は多めにいれてなexclamation ×2

[8] mixiユーザー 02月13日 00:14

☆義和甘辛ほうれん草

材料
ほうれん草
醤油
砂糖
いりごま
胡麻油

ほうれん草を湯がくexclamation ×2
よく絞りあげて
１０センチ級に切りまするんるん
ボールに
醤油と砂糖と胡麻油といりごまをいれる
混ぜるるんるん

切ったほうれん草を
投入〜るんるん
軽くまぜたら
器にもりすぎるんるん

[9] mixiユーザー 02月13日 00:24

☆義和ハンバーグ

材料
合挽ミンチ
塩胡椒
キャベツ
人参
玉葱
パン粉
玉子
木綿豆腐

フライパンで
玉葱のみじん切りを
炒める
（冷ましてから使うよろし）

ボールに
ミンチと玉葱とパン粉と豆腐と玉子を
入れて
塩胡椒をする
混ぜくり倒すexclamation ×2
倒すexclamation ×2倒すexclamation ×2

そして
焼くるんるんるんるん

ソースは
鍋に
ケチャップ
ウスターソース
砂糖
赤ワインをいれて
（味見しながら整えて）
軽く火を通するんるん

人参は適当な形に切ってゆでるるんるん
（塩をひとつまみ）

キャベツは千切りるんるん

皿に千切りを盛ったら人参をそえて
ハンバーグをのせて
出来上がりるんるん
（半熟目玉焼きをのせてもいいハート）


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