ローズコーポラスコミュの休み明けの仕込。10/26のメニュー

お休み前にほとんど売り切ってしまうために休日の仕込みは結構大変です＾−＾；

さっきまでモーニングの仕込やピクルスの漬け込み、あとキッシュパイの生地を焼いていました。
最後にオープンしてからいきなりシフォンケーキを焼ける段取りをして今に至ります。

今日から新メニューばかりなのでハードですが何とかなる、、、でしょうか＾−＾；；


そして小麦、牛乳、玉子のアレルギー対応のキッズプレートも朝から仕込まねばなりません。

目がらんらんですが、、、ちょっとだけ今から仮眠とりますｗ

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アンティーク雑貨の仕入れをしてきました。

今回はちょいと忙しいので写真のアップができませんが内容をそれとなく。

おもちゃのキッチン用品多数。

レース、オーナメント、あとはざっくりと色々沢山ですｗ

また明日にでも写真アップできたらいいナと思っています。

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11/6(土曜日)は終日貸切になります。

お話してしまいますと、誕生日会が行われるのですが、、、、。


なんと主賓の方



100歳の誕生日を迎えられます！

当日は身体にやさしいオードブルや料理をがんばってつくろうと思っています。
わがローズコーポラスを選んでくださいまして本当に本当に光栄です＾−＾

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ナイトローズが結構おもしろいです。

私が飲酒しながらその場で創作料理を作ったりｗｗ

24日のその場の創作料理は「むらさき芋のフンギソースをグリル、松茸の酒蒸しのせ」でしたｗ

われながらメッチャ美味しい料理が出来たとおもっています。
(人数が少なかったので無料で振舞ってしまいましたｗ)

さて、ナイトローズは10/31(日曜日)を最後に平日へと移行します。

とっても美味しい料理と楽しい夜を演出できたらなぁとおもっています。

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さてさて、新メニュー目白押しですが頑張って仕込します＾ー＾


【10/26のメニューのご連絡】
・そうざいランチ
鶏肉の自家製トマトソース煮込み--------脂身の少ない胸肉とセロリとタマネギたっぷりのトマトソース。
おからボール-------------無農薬、有機、消泡剤不使用のおからを使っています。
自家製ピクルス------------ニンジン、大根、きゅうり、などなど。
ハーブサラダ------------フェンネルを少々ちらしています。有機レタス使用。
ニンジンのきんぴら------------しょうゆを使わないハーブ風味のキンピラです。
雑穀ごはん
野菜のスープ

・パスタランチ
豆腐クリームのカルボナーラ------厚切りベーコンとカロリー低めの豆腐クリーム
おからボール-------------無農薬、有機、消泡剤不使用のおからを使っています。
自家製ピクルス------------ニンジン、大根、きゅうり、などなど。
ハーブサラダ------------フェンネルを少々ちらしています。有機レタス使用。
ニンジンのきんぴら------------しょうゆを使わないハーブ風味のキンピラです。
野菜のスープ

・キッシュランチ
エビとアボカドの豆腐キッシュパイ------ぷりぷりのエビと濃厚なアボカド
おからボール
自家製ピクルス
ハーブサラダ
ニンジンのきんぴら
ミニショートパスタ-----フリッジのラグーソース
野菜のスープ

・カレーランチ【限定8食】
高野豆腐のキーマ風カレー----高野豆腐をひき肉の代わりにつかったカレー。
おからボール
自家製ピクルス
ハーブサラダ
ニンジンのきんぴら
雑穀ごはん
野菜のスープ


*突然変更があるかもしれませんことを先にご報告いたします。


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20101026　0411現在の予約状況
(星印は予約が入っているということです)


【10/26】火曜日

☆親子1テーブル
11：30〜
☆親子1テーブル
11：30〜

☆親子1テーブル
10：00〜12：30
☆親子1テーブル
12：30〜
★一般1テーブル(2人用)
9：00〜13：30
★一般1テーブル(2人用)
9：00〜13：30
★一般1テーブル(1人用)
9：00〜13：30

【10/27】水曜日
☆親子1テーブル
11：30〜
☆親子1テーブル(ちゃぶ台)
11：30〜
☆親子1テーブル
13：00〜

【10/28】木曜日
☆親子1テーブル
11：30〜
☆親子1テーブル(ちゃぶ台)
11：30〜
☆親子1テーブル
12：00〜

【10/29】金曜日
☆親子1テーブル
11：30〜
★一般1テーブル(二人用)
11：30〜

【10/30】土曜日
☆親子スペース貸切
11：00〜13：00

【10/31】日曜日


11月のご連絡
・モーニングが8時からになります。
・水曜日定休になります。
・親子スペースのランチ予約は二部制になります。


【11/1】月曜日
【11/2】火曜日(ナイトローズあり)
【11/3】水曜日(定休日)
【11/4】木曜日
【11/5】金曜日(ナイトローズあり)
親子スペース
《一部11：00〜13：00》
☆ちゃぶ台　予約あり

【11/6】土曜日
親子スペース
《一部11：00〜13：00》
☆テーブル　予約あり
☆テーブル　予約あり
☆ちゃぶ台　予約あり

☆一般(四人用)
☆一般(四人用)
☆一般(二人用)
☆一般(二人用)

16：00〜


【11/7】日曜日
【11/8】月曜日
終日全席貸切

【11/9】火曜日(ナイトローズあり)
【11/10】水曜日(定休日)
【11/11】木曜日
★一般1テーブル(4人用)
12：00〜

【11/12】金曜日(ナイトローズあり)
【11/13】土曜日
【11/14】日曜日

《お席の内わけ》
・親子スペース
通常4人がけのテーブルが2セット(5人用にすぐ出来ます)
通常4人利用のちゃぶ台が1セット(6〜7人用に出来ます)

・一般スペース
4人がけのテーブルが2セット
2人がけのテーブルが3セット
1人用のテーブルが1セット

・カウンター
4人分

《ご予約の方々へ》
ご連絡をする事も多数ありますので電話番号をお知らせくださいませ。

《親子スペースでご予約の方々へ》
お子様の年齢と補助椅子での食事ができるかお知らせくださいませ。

なるべく先にキッズプレートを出したいと思っています。
出来ましたらキッズプレートが必要かどうかお知らせくださいませ。
(おそろしく時間がかかってしまいますので…＾−＾；)


《現在のローズコーポラスの営業時間》
07：00〜10：30モーニングサービス
11：30〜14：30ランチサービス
14：30〜18：00カフェタイム
ラストオーダーは17：00となっています。

《ローズコーポラスの夜営業【ナイトローズ】》
18：30〜21：30頃まで
10/31は営業決定しています。
11月は金曜日の夜に変更するとおもいます。
お子様連れて夕食、お酒を飲むという憧れを実現してみました＾−＾；

《ローズコーポラスの電話番号》
11月ぐらいから予約の仕組みを確立しますのでそれからお知らせするようにします。


《お休みのご連絡》
11月から水曜日定休になります。