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ホッケンミー 福建麺 コミュの福建麺って?

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わたしの知ってるマレーシアの福建麺って写真と全く違うものなんだけど…。ペナンとクアラルンプールでは違うの?

コメント(3)

わたしがマレーシアに行ってよく食べる福建麺は茶色くて焼きうどんみたいなスープのない麺ですo(^-^)oペナンの福建麺はラーメンみたいなの?地域によって違うのかな?
KLではキャンディさんの写真のような麺が福建麺ですね。ペナンの福建麺はKLでは檳城蝦麺(Penang Prawn Mee)と書いてあることが多いです。

ペナンの福建麺はエビ出汁の甘辛いスープの麺で、麺は日本のチャンポンのような太麺あるいは米粉です。
しろくまさんありがとうございます(o^∀^o)なぞがとけてすっきりしました!エビってことはハー麺って呼んでたエビ麺がペナンの福建麺なのかなぁ。あまり漢字で書いてある看板とかみないで覚えていたから麺の名前自信ないですが(^_^;)

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