保育園栄養士コミュのど-したらよいですか??

こんにちゎ

以前は介護施設で栄養士をしていて、今年の４月から保育園で働いています!!

栄養士は私１人で、後は準社員の調理員１人、調理ﾊﾟｰﾄ３人で働いているんですが、今回準社員の方が60代というｺﾄもあり体力的にしんどいので、いうｺﾄもあり辞めたいと言われました

私は一緒に頑張ってきたので、残って欲しい気持ちもありますが、やっぱり大変だと思い、納得しました。

私は20代で、残る調理ﾊﾟｰﾄの方々は40代・50代・70代の方々で、みんな今の保育園が初めてで、調理師の資格も持ってません。

正直な話、40代の人と70代の人は昔に色々あったらしく、今はｼﾌﾄを曜日で分けているのでもぅ顔を合わすｺﾄはありません。

そんな人間関係なんですが、新しい人には20～30代の経験者で同じ栄養士の人を募集してもらおうと思っているんですが、率直にみなさんは、ど-したらよいと思いますか??

かなり長くなってしまって、下手な文章ですが本当にど-したらょぃのか分からないので教えて下さぃ!!!

ょろしくお願いします!!

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 08月06日 06:35

私の職場は栄養士は私だけなんですが､あとはちゃんと資格のある調理師が３人います｡
やはり資格がある方のほうが安心だと思います｡それに､人員を増やすなら調理師じゃなくて栄養士さんがいいと思います｡
私は新卒で仕事に不慣れなせいか､今の職場で栄養士がもう一人いたら…と思ってますし､やはり同じ職種の人がいると心強いです

[2] mixiユーザー 08月06日 07:00

まずは調理経験のある調理師免許もっている方が必要だと思います。
資格があるだけで仕事できない場合もありますが、給食施設に調理師がいないのはどうかと思います。
今まで保育園での経験があれば、食材の切り方だとか盛り付けだとか、子供たちに合った方法も知っていますし、助かりますよ。
主さんが、自分のやり方で一からっというのであれば、変に他の施設で経験のある人は教えにくいです。

栄養士が施設に2人いるとすごく心強いですよね！大体は１人体制で、相談できる相手は保健所だったり、講習やなんかで知り合った栄養士さんだけですもんね。

調理師としても栄養士としても働いてきた私としては、なんとなくどっちつかずですが、栄養士が２人とも調理に入るのであれば、栄養士が。そうでなければ調理師がいいのかなって思います。

これは私の独断と偏見ですので、悪しからず。

難しい問題ですが、よい方向にいきますように…

[3] mixiユーザー 08月06日 19:05

> ｸﾞﾗﾝﾏﾆｴさん
> かなさん

ｺﾒﾝﾄありがとうございます!!

今日、主任とも軽く話たのですが、やっぱり経験のある栄養士の方がよいのかな-と感じました。

でも、逆に栄養士が2人いると意見がぶつかったりしたりしなぃんですかねぇ!?

私はまだ24歳で、保育園は今年の2月から引き継いで…と経験が浅いのでどうなるのかと少し不安です(>_<)

人間関係って、本当に大変ですょね

[4] mixiユーザー 08月06日 19:42

はじめまして

私が以前努めていた保育園は、栄養士１人、パートさん３人(資格は持っていませんでした）でした。
今は、栄養士が４人の保育園で働いていますが。。。
どちらにも長所・短所があると思います。

栄養士１人の保育園で働いていた時は、新卒だったこともあり、もう１人いたら良いのにって
何度も思いましたし、相談したいと思うこともたくさんありました

栄養士と一緒に仕事がしたいと思い転職しましたが、意見が合うことばかりではなく、やり方が違ったり考え方が違ったりで難しいところもあります。
１人の時は、自分が正しいと思ったやり方でできるものも、複数いるとそこで葛藤があったりもします

ただ、複数いれば献立にも幅ができるし、食育にだって力を入れることができるかもしれません。複数の方が子ども達にとっては良い環境なのかもしれません。

どんな人かによっても違いますから、来てみなければ分からないことが多いですよね

読みにくい文章で、長々とすみません。
本当に難しい問題ですが、楽しくお仕事ができると良いですね

[5] mixiユーザー 08月06日 21:15

> まゆさん
ですよね

たしかに栄養士さんと意見が合わないのも辛いですよね

私は個人的に同じ意見が合わないでも､調理師さんらに押されっぱなしよりはいいかなと思います

私はまだ不慣れなせいか､栄養士がもう一人いれば私ばかり文句を言わなくても…とちょっと無責任かもしれないけど正直そんな気持ちがありまして…｡
責任のなすり合いじゃないですが､自分一人で背負うよりも気は楽かなと思います｡
でも今の職場の雰囲気とか人間関係とかにもよるとも思いますし､まゆさんのやりやすいようにやっていただければと思います｡長々と失礼しました

[6] mixiユーザー 08月06日 22:32

こんばんは。
私は新卒の栄養士で4月から保育園に勤めています。

4月から調理師２人(常勤と非常勤)、ﾊﾟｰﾄ調理２人、離乳食専門栄養士１人と私でスタートするはずが…ﾊﾟｰﾄの方がいきなり辞めてしまいました。

募集するにあたって園長と相談した結果20～30代ぐらいの栄養士さんにしました。今まで単に調理員として募集していたみたいですが、それで来た方々(おばちゃん)はあれできないやらこれできないやら文句や言い訳が多いのです。
なので調理が好きな栄養士さんなら給食に関しての知識もあるので良いかと思い募集しました。

…ですが、栄養士の免許はあるものの…仕事を覚えるのがとても遅く、毎日何かしらミスをしたりと…悩まされてます。

栄養士が２人いると心強いですがやっぱりその人によりますね。離乳食専門の栄養士さんは他の園でも経験のある方で頼りになります

長々とすみませんでした

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