南イタリア料理コミュのはじめまして

はこちらにどーそ！
好きな食べ物など自己紹介をお願いします。

コメント(32)

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はじめまして参加しました。
好きな料理は
松の実と干しぶどうを使った料理好きです。
パッケリを初めて食べた時は感動しました。
サルシッチャにはジャガイモのスライスをつけるのも好きです。

はじめまして参加です☆イタリア料理大好き！！！
好きな料理…ぅ～ん…
生ハムとルッコラの組み合わせは最高に好き！！
ピザにも目がない！！
一度イタリアの本場の本物ナポリピザが食べてみたい！！

イタリアンでバイトしてからさらに大好きになりました☆
本当に美味しいイタリアのイタリア料理のお店が知りたいな♪

[3] mixiユーザー 01月11日 23:44

みんさあさん＞
はじめまして。ようこそいらっしゃいました！
松の実と干しぶどうを使った料理が好きだとは・・・、渋いですね、ふふふ。私は、スカローレの炒めものにオリーブやケイパーと入れるのがすきです。
パッケリですか、パスタのですよね？何のソースで食べたのですか？
イタリアのジャガイモが食べたくなりました。
どうぞよろしくお願いします。

Ayakoさん＞
はじめまして！ようこそいらっしゃいました。
私も生ハムとルッコラの組み合わせが大好きです！
それがトッピングされているピザもありますよ～♪
最後の質問は、イタリアにあるレストランってことですか？
私も知りたいです。
どうぞよろしくお願いします。

[4] mixiユーザー 01月12日 00:35

fufuさん＞
こんばんは。はじめまして。

パッケリは魚介系のソースで食べました。イノシシの煮込みソースもおいしかったです。

いろんな料理が知りたいです。
よろしくお願いします。
あ～ナポリ行きたいな～

[6] mixiユーザー 01月14日 22:25

ミロー★ミークさん＞
はじめまして、ようこそ！
私もラグーが大好きです。でも、日本で一度も作ったことがありません。私もレシピがあやふやなものが多いので皆さんのお力をお借りしながら、いいレシピを作っていきたくて、このコミュを立てました。
ので、こちらこそ教えてください。ですよ。

ナポリはいつ、どの辺りにいらしたんですか？
どうぞよろしくお願いします。

[8] mixiユーザー 01月29日 18:49

初めまして。イタリアで修行中のとﾖﾙと申します。
他の都市にもいたんですけどナポリはやっぱりいちばん好きです、肌に合う。
サルトゥ、ジェノヴェーゼ（勿論ジェノヴァのではなくナポリのぶんのほう）とかズッパフォルテとかが特に好きです。
コミュ名には料理とありますが南の地方菓子も大好きです。
どうぞよろしくお願いします☆

[11] mixiユーザー 02月07日 14:36

はじめまして。
NYで専門学校に通っているRupitaです。
今は、イタリア料理を勉強中。あと、もちろんワインも。

クラシックなイタリアンが大好きです。
シンプルなのが一番。
Osso　Buccoを長時間トマトで煮た料理を最近作って大ヒットでした。

[12] mixiユーザー 02月12日 18:59

皆さん、はじめまして！benvenuti!
しばらく、私がインターネット接続できなかった期間にコメントを残していってくれていたのですね。

ミロー★ミークさん＞
あたたかいコメントありがとうごさいます。
ナポリはチェントロとカンピフレグレイ付近にいました。あわせて２年位？
circumvesviana沿いですか？あの辺もいいですよね！

ヨルさん＞
イタリアで修行中ですか！すごい！
私もナポリのジェノベーゼは大好きです。日本で作ったら、ジャガイモなしの肉じゃがのようになってしまいました。とほほ。
今度、レシピをぜひ、教えて頂きたいです！

[13] mixiユーザー 02月12日 19:11

ピンイグイーノさん＞
イタリアが恋しい！気持ち。私もよくわかります。
そう、pizzaは一人一枚です！
ＨＰのメニューに惹かれてしまいました。素晴らしいですよ。

横目チョップさん＞
デリッツアリモーネですか。
私は、これのおいしいレシピを持ってないのです。
イタリアのドルチェがお好きですか？

[14] mixiユーザー 02月12日 19:22

Ｒｕｐｉｔａさん＞
ＮＹから？！
ワールドワイドな感じがします！
リトルイタリーにも憧れちゃいます。
イタリア料理の先生は、何人ですか？（笑）

[16] mixiユーザー 04月27日 17:17

はじめまして。
つい最近までナポリに留学していました。
地元のナポレターノが経営するオステリアで働いてました。
ナポリに居た時北イタリアにも行きましたがやはり、料理は南の方が好きです。ナポリではソフリット（ズッパフォルテ）
パニーノ・ナポレターノなんかが好きです。
どうぞよろしくお願いします。

[17] mixiユーザー 04月27日 23:20

ペコリーナさん＞
はじめまして！
私も、なんといっても「ポモドーロ派」です。
よろしくお願いします！

たかひこさん＞
はじめまして！
いかにも！な濃いナポリ料理がお好きなんですね。
写真のpiattiもおいしそう～♪
よろしくお願いします！

[18] mixiユーザー 05月20日 00:56

はじめまして

カンパーニャ州アヴェッリーノ県のﾄﾞ田舎のレストランで働いています　が、出している料理は伝統的な料理がベースになっているもののかなり「別物」なのです
こちらで勉強させてください　
よろしくお願いします。

[19] mixiユーザー 05月20日 06:12

はじめまして

メキシコに住みながら
ひたすら我流でイタリア料理つくってます。
まったく素人なので　これからいろいろ教えて下さい。みなさんのお話だけでも刺激になります。
一番好きな食材はトリッパ。あとはやっぱりPIZZAです！
よろしくお願いします。

[20] mixiユーザー 05月29日 22:28

daidex さん＞
こんなところで再会？するとは思いませんでした。
アヴェッリーノで引き続き、がんばっていらっしゃるんですね。
あの辺は確かモッツァレラが名物でしたっけ？
よろしくお願いします！

ＵＵさん＞
メキシコに住みながら！
イタリア料理！ってすごいですよ。
ピザは何風ですか？
よろしくお願いします！

[21] mixiユーザー 05月30日 00:27

fufuさん＞
いやー、奇遇ですね　
去年は他の州をまわっていたのですが
やっぱりカンパーニャがすきなので戻ってきた次第です
自分がいるあたりはaglianico種のワインと栗、黒トリュフが名物ですよ
こちらこそよろしくお願いします

[22] mixiユーザー 06月09日 19:40

イタリア大好きでイタリア料理教室に通ってたりしてました。。南イタリアは１回行って大ファンになりました。あのおいしい料理もう１回食べたいーー。。
よろしくお願いします。。

[23] mixiユーザー 06月12日 21:01

アリさん＞
はじめまして！
イタリア料理教室にかよってらしたのですね。
どこの料理だろう？
どうぞよろしくお願いします。

[24] mixiユーザー 03月18日 16:56

はじめまして。
マッサです。

初めてイタリアへ旅行に行ったのが南イタリアで
そのときに虜になってしまいました！！
得にアルベロベッロで食べた“オレキエッテ”のモチモチ感が忘れられず・・・
あと本場のモッツァレラチーズ！！

それで旅行から帰ってきて、語学学校とイタリア家庭料理の
教室に通いましたが、今は両方とも休止してます。
しかしショートパスタはよく家で作って食べてます！

またお勧めの料理・チーズ・ワイン・ドルテェがあれば
みなさん教えてくださいね♪
お願いします。

[25] mixiユーザー 12月03日 14:37

初めまして！
南イタリア大好きですが、イタリア自体行ったことありません。

兎に角、チーズが大好きで、本場のモツァレラ、パルミジャーノチーズを堪能したい。
あとはアグリツーリズモの郷土料理にも惹かれます。

地味にイタリア語勉強してたりするので、
会話が出来る様になったら行ってみたいです。
宜しくお願いします。

[26] mixiユーザー 01月07日 00:37

もう10年以上前から、
「ナポリでピザを食い倒れたい」
と思っている者です。

その考えがどこから来たのか、
よくわからないのですが、

よろしくお願いします。

[27] mixiユーザー 01月13日 13:58

はじめまして！
カンパーニア料理が大好きなゆけったです。
ナポリのピザ最高

ドルチェはババとスフォリアテッラが大好物

よろしくお願いしま～す(^O^)／

[28] mixiユーザー 09月06日 09:21

管理人にもかかわらず、久し振りにここにきました。
みなさん、コメントありがとうごさいました。

マッサさん＞私も、おいしいモッツアレラが食べたいです。欲をいえば、チレントの・・・。

デラローマネコん茶さん＞ぜひイタリアでチーズ三昧してください！ご当地チーズということでしたら、モッツアレッラですかね！日本で売ってるパックのは、別物ですよ。

[29] mixiユーザー 09月06日 09:27

ももno.5さん＞「ナポリでピサを食い倒れたい！」ぜひ！ピザ以外もおいしいですよ～！

ゆけったさん＞ババとスフォリアテッラがお好きですか。筋金いりですね！私は、フローラ派です。スカトウルキオのが一番好きでした！

[31] mixiユーザー 09月10日 13:18

はじめまして，こんにちは。

イタリアでの修行経験はありませんがポモドーロがとにかく大好きです。
宜しくお願いします。

[32] mixiユーザー 09月11日 18:55

マスターさんはじめまして、ようこそいらっしゃいました！

イタリア料理、特に南でポモドーロ抜きには料理は作れませんよね。
それでも、トマトアレルギーの人がいました。南イタリア人で・・・