VERDURA 鉄板焼イタリアンコミュの3/8(木)のランチメニューです(^-^)v

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3/8(木)のランチメニューです(^-^)v

mixiユーザー 2012年03月07日 20:52

皆さんこんばんはm(__)m
徐々に暖かくなってきました。春も近くなってきたところで、ヴェルデューラでは間もなく春メニューに切り替えとなります。近々皆さんにお披露目出来ますので、ご期待くださいね！
現行メニューでお目当てがある方、急いでお越しください～(^-^)/

では、明日のランチメニューです！

A,今週のパスタ
ツナと黒オリーブのトマトソース
ツナといってもオイル漬けではなく、燻製したマグロの赤身をカリッと炒めて、香ばしさを出しました。黒オリーブの香りをプラスして、ちょっぴり高級感を。

B,本日のパスタ
サーモンときのこのトマトクリームソース
こちらもスモークサーモンを使用。鮭の生臭みがなく、癖のない仕上がりです。トマト1に対してクリーム2の割合で作ったソースはトマトの酸味、クリームの重みを感じさせないよくまとまった出来になりました(^^)d

C,ライスランチ
チキンドリア
トマトベースのチキンライスの上に、自家製ホワイトソースとモッツァレラチーズをのせて香ばしく焼き上げました。
ヴァージンオイルと黒胡椒をかけて風味よく。

以上の3品となっております。
皆さんのご来店をお待ちしております。

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