スパゲッティが好き！！！コミュの案をください( :; ´^;ิ益;^ิ;.)

実は私、来年のゴールデンウィーク頃に出店計画があるのですが、そこで売りになるよぉな料理を今考えているところです(๑￫‿ฺ￩๑)

イタリアンと日本の居酒屋の融合を目指し、ドリンクは焼酎や梅酒をそろえるつもりです(｡≖ิ‿≖ิ)

何か日本のお酒とマッチしそうでインパクトのあるイタリアンはありませんか？

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 06月23日 14:30

スペアリブとかどーすかね？魚の開きみたいな感じで、ちょいちょいつっつくとか。

[2] mixiユーザー 06月23日 15:01

スペアリブいいですねぇ♪なんかスペアリブをアレンジしてパスタにも和えてみたいんですが・・・マッチするかなぁ( :; ´^;ิ益;^ิ;.)

[3] mixiユーザー 06月23日 16:24

少し辛口のタレをかけてみるとか？もしくは醤油ベースのタレに大根おろし付けるとか。
どうすかね？

[4] mixiユーザー 06月23日 19:37

よく考えたらスペアリブは食べるのめんどくさいからパスタと絡めても食べにくいかもね(´◕ฺω◕ฺ｀)
醤油ベースに大根おろしは他の食材でも利用できそぉ(๑￫‿ฺ￩๑)
例えば・・・秋刀魚！？　カツオ！？

[5] mixiユーザー 06月23日 23:21

焼酎であればこってり系でもあっさり系でも
イタリアンとは合わせやすいですね☆

合鴨のローストなんてどうですか？
ポン酢か醤油ベースで、水菜なんかと
一緒だとおいしそうな気が…☆
水菜の上にローストのスライスをのせて
トマトを粗切りにしたのをアクセントに。
ポン酢とオリーブオイルをサラッと
かければ、和風だけどイタリアンな
サラダに…………。
あぁ、妄想が。笑

パスタもベーシックにアサリやエビなんかでも
比較的合わせやすそうですよね。

大根おろしと醤油ベースだったら
（我が家の定番メニューになっちゃうんですが）
ツナ＆ナメタケを大根おろしとトッピングして
ワサビ醤油ソースをかけていただきます。
おいしいですよ！

缶詰めのオイルサーディン（いわし）を
使うのもおいしいですよ。
鉄板（イタリアンスパゲティとかにつかう鉄板です）に
玉ねぎのスライスをちらばらせて、
オイルサーディンをのっけるだけ。
香草なんかをちょっと添えればオシャレになるし。
（うちのおじいちゃんがよく食べてます）

じゃがいもの千切りを水にさらさずに、
フライパンで一口サイズずつにわけて焼き、
チーズをのっけて、溶かしてすこし焦がして
せんべい状にして塩コショウでいただいたりとか。

すみません、なんか色々書いてしまいました。
しかも自分ちネタが多くて…。

いいなぁ、お店。うらやましいです。
お店完成したら是非行きたいデス。
イタリアンも好きだし、
焼酎も大好きなので☆

[6] mixiユーザー 06月24日 05:33

カルパッチョみたいなのって結構ありますよね？？
笑笑とか、つぼ八とかでも出ますし。
やっぱ独創的なのがいいですよね。
うーん、イタリアンと和の融合。。。それでいて斬新。
難しいです・・・。
パスタをのりで巻くとか？
あぁ、これじゃ「やべっ○寿司」かな・・。

[7] mixiユーザー 06月24日 12:35

>バイク馬鹿さま
あ！でもそれおいしそう！！
そばを海苔で巻いてあるのとかあるし！！
ウメ風味はパスタにもあうので
ウメ風味パスタとか
イカスミパスタとかを海苔で巻いて食べても
風味よくておいしそうですよ～☆

[8] mixiユーザー 06月24日 16:21

>カナさん
わさび醤油ソースってすごく興味がある( ☉_☉) ただ醤油にわさびを溶くだけでいいんですか？？
カナさんの意見もかなり参考になりそぉです(๑￫‿ฺ￩๑)
もっと案を頂いてもよろしいでしょうか？

>バイク馬鹿さん
スペアリブ早速作ってみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
でも普通のスペアリブを作ってしまったので今からアレンジをしていこぉと思っています(◕ฺ∀◕ฺ)
話は変わりますが、どこにもないカルパッチョって出せないですかねぇ( :; ´^;ิ益;^ิ;.)
スパゲッティを海苔で巻く案は私も考えましたが、やはり調理済みのスパゲッティを海苔で巻くのは水分の関係で難しいんじゃないかと・・・
ボイルパスタを海苔で巻いて梅ソースとかを仕上げにかけてみる！？

[9] mixiユーザー 06月24日 18:15

うーん、どこにもないカルパッチョ。。。
パスタを入れて、パスタッチョ何てのは？笑
試作料理もみたいですね！
その梅のせパスタ巻き食べてみたいっす！

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