最近はﾅﾏ野菜より
温野菜がお気に入りな私
完全無農薬栽培のｷｬﾍﾞﾂをたくさんわけて頂いたので
ﾆﾝｼﾞﾝと茹でて
ｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞ和えに
ぷらす夏なのでﾋﾟﾘｯ
と豆板醤もﾏｾﾞﾏｾﾞとれたて新鮮な無農薬のお野菜
本当に美味しい
素晴らしい食材を食べると
幸せなｷﾌﾞﾝになります
ｼｱﾜｾ〜
…ただ
ｷｬﾍﾞﾂの葉の間の
ｱﾁｺﾁに居るﾅﾒｸｼﾞさんと格闘しないといけないけどねー
もう一つの逸品は
ｶﾎﾞﾁｬの煮物
実はｽﾀｯﾌのﾚｲちゃん
近頃お料理に興味がでてきた様で
お客さんがまだ来られてない時間に
少しでもﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やすべく
お料理特訓中でｺﾞｻﾞｲﾏｽ
この日はｶﾎﾞﾁｬの面取りのお勉強と
出し汁にどれくらい砂糖を入れればこういう味になるとか
さらにｿｺにこれくらい醤油を入れるとこんな味になるとか
いろいろ舌
で確かめてみました…で
ｶﾎﾞﾁｬの面取りした部分が
捨てるのは勿体ないので
もう逸品
ｶﾎﾞﾁｬのﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ
を作りました
味付けから全てﾚｲちゃんが作りましたよ
なかなかｽｼﾞがｲｨ
美味しく出来ました
残念ながら
美味しく出来たｶﾎﾞﾁｬのﾎﾟﾀｰｼﾞｭは
ﾚｲちゃんﾐｶちゃん私とで全部平らげましたけど
(笑)ﾚｲちゃん料理を食べてみたいな
…って方は
ﾚｲちゃんに直接ﾘｸｴｽﾄしてみて下さい
まだﾚﾊﾟｰﾄﾘｰは勉強中ですが
味付けのｾﾝｽは
←ですよ|
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