ケーキハウスノリココミュのスタッフブログ

携帯からだとスタッフブログなどが見づらいので、
この場を借りて紹介させてもらいます。
お時間のあるときにお付き合いください

コメント(15)

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ケーキハウスノリコ (2011年2月21日 09:30)

新ホームページが完成しました！

昨年９月から作り始め、間にクリスマスをはさんで、約半年。
やっと新ホームページが出来上がりました。

これから、もっとたくさんの方に見て楽しんでもらえるようなHPにしたいと思っています。

今回は新ホームページになって大きく変わったところを紹介します。

簡単に言うと全体的に見やすく、また、使いやすくなりました。
「商品紹介」ページは拡大画面が出るようになり、
「店舗紹介」ページにはグーグルマップが入りました。
他にも見やすく使いやすい工夫がいっぱいあります。

今回のリニューアルHPの一番の目玉は、
「ハマネスクストーリー」のページです。
当店の焼き菓子・クッキーの箱や袋には横浜の歴史ある建物がデザインされています。
そのデザインの場所を写真付きで説明しています。
当店の焼き菓子とともに、横浜の素晴らしさを知ってほしいという想いがあります。

また「スタッフブログ」をこれから始めていきます。
初めは、私、中村が更新していきますが、
だんだんと『ノリコ』のスタッフみんなが交代でブログの更新をしていきたいと思っています。
『ノリコ』のお店の情報・スタッフの紹介・新しいケーキの紹介等、なんでも載せますのでご期待下さい。

中村

[2] mixiユーザー 05月19日 08:55

ケーキハウスノリコ (2011年2月22日 15:52)
Cat:『ノリコ』について

　

　これから春に向かって、ショーケースの中のケーキが色とりどりなものに変わっていきま
す。上の２種類のケーキは最近販売し始めたケーキです。

　今まではチョコレートを使ったケーキが多かったのですが、これからの季節はフルーツを使ったケーキが増えていきます。

　当店の生ケーキは約50種類あります。ショーケースに一度に並びきらないほどです。
たくさんのケーキの中からお気に入りの一品を見つけてみてください。

中村

[3] mixiユーザー 05月19日 09:01

ケーキハウスノリコ (2011年2月25日 20:16)
Cat:おいしさの秘密,つぶやき,みやぎブログ

初登場の宮城です！！

日本各地から『夢』をひっさげ、集まってきたNORIKOスタッフ。

毎日が真剣勝負。一混入魂。

うまいお菓子をつくる。

お客様に喜んでもらう。

もっとうまいお菓子をつくるためにわ。

よりよい接客をするためにわ。

その繰り返し、繰り返し。。。

・・・いつの日か、カラを割り羽ばたくために。

[4] mixiユーザー 05月19日 09:03

ケーキハウスノリコ (2011年2月26日 21:23)
Cat:『ノリコ』について

おひな祭りですね！

初めまして

この度ホームページの担当を中村から引き継ぎました、小坂です。
今までパソコンを触った経験なんてインターネットを見るくらいだし、
キーボードを打つのはmixiのブログくらい。
そんな僕が新担当に任命されてしまったので、日々猛勉強中です

これから至らぬ点がたくさん出てきてしまうかもしれませんが、
ご指導、ご鞭撻頂けますようよろしくお願いします

自己紹介はまたの機会にさせて頂くとして、
ノリコのひな祭りケーキのご紹介をさせて頂きます。

お知らせのページにもありますように

生デコレーション
チョコ生デコレーション
スペシャルチョコレートケーキ
でおひな様飾りのデコレーションをお作り出来ます。

通常のデコレーションと同じ価格です。(イチゴの数が少なくなります。)

更にショコラ・ラ―ム、モンブランにもイチゴ以外のお飾りを＋￥300で
お付けできます。

またフルーツ飾りの場合ですと、6号以上の大きさに限り＋￥300で
お付けできます。

メッセージプレートにお名前をお入れすることもできますので、
ご注文の際にお申し付け下さい

通常のデコレーションケーキ同様、お電話でもご予約承っています。

3月3日、当日にはおひな様限定のケーキやBOXケーキも登場しますので、
ぜひご来店下さい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小坂

[5] mixiユーザー 05月19日 09:05

ケーキハウスノリコ (2011年3月 1日 21:42)

Cat:おいしさの秘密,みやぎブログ

ハイサイッ！！(^。^)宮城です。

ふわふわでしっとり☆最高のスポンジ生地をつくるのに欠かせないミキサー(REGO)

調子が良くなかったのでメンテナンスしてもらいました。。

『無理させて悪かったな』と反省し、いつも以上にキレイに掃除！！

『明日からまたよろしくな』と握手し、また最高のスポンジ生地をつくるぞ！！

[6] mixiユーザー 05月19日 09:07

ケーキハウスノリコ (2011年3月 9日 21:36)
Cat:おいしさの秘密,みやぎブログ

ハイサイ！！宮城です。

まだまだ寒い日々が続いてますねー(-_-)zzz

そんな中・・・もうすぐwhite　dayです！！！

NORIKOでは『　マカロン・パリジェンヌ　』をご用意してます。

1個　　　￥１００

５個入　￥５５０

種類は、プレーン、ショコラ、フランボワーズ、カフェ、紅茶。

全て、着色料を使ってないので自然な色合いです。

こだわりの数種のアーモンドをブレンドし、自家挽き。

なぜ安いか？

なぜなら『　食べてもらいたいから　』です！！

バレンタインのお返しにいかがでしょうか！？

[7] mixiユーザー 05月19日 09:08

旅立ち

ケーキハウスノリコ (2011年3月14日 19:15)
Cat:スタッフの日記,スタッフ紹介

中村です。

約10年間「ケーキハウス　ノリコ」で働いてきました。

いよいよ、明日で退職させていただくことになります。

先日の地震の影響もあり、いろいろな対応に追われ、

本日はホワイトデーということもあり、

まったく感傷にひたる間もなくバタバタしたまま最終日を迎えそうです。

「ケーキハウス　ノリコ」の良さは、美味しいスポンジ生地に表れていると思います。

毎朝、焼きたてのスポンジ生地でケーキをお作りしています。

そんな、美味しいケーキをお求めやすい価格で販売しているので、

お客様に喜んで頂けるのだと思っています。

「ケーキハウス　ノリコ」のホームページは今回で3代目です。

そのすべてに関わってきました。

今回、新しいHPを作るために、制作会社の方と何回も話し合いました。

「ノリコ」らしさを出すためにいろいろと考えました。

「ノリコ」のケーキと同じくHPも

わかりやすく・親しみがある　というキーワードを意識しながら作りました。

そして、『横浜』とともにあることも重要なことでした。

これから私は独立して自分のお店を持つ準備をしていきます。

考えれば考えるほど前途多難なことばかりです。

そんなたくさんある壁をひとつひとつ乗り越えていかなければ、

自分のお店を良くしていくことは出来ないと思いながら、

これからの日々を過ごしていきます。

「ケーキハウス　ノリコ」で出会えたすべての人に感謝しています。

ありがとうございました。

これからも「ケーキハウス　ノリコ」をよろしくお願いいたします。

[8] mixiユーザー 05月19日 09:09

葛藤

ケーキハウスノリコ (2011年3月19日 20:14) Cat:つぶやき,みやぎブログ

久々ブログ更新です！！

最近は地震の影響でパニック状態でした。。

今どうすべきか？どうしたらいいか？これからどうなるのか？

不安ばかりの日々です。

それはみなさんも一緒だとおもいます。

だからこそ『　今　』を貴重に感じます。

当たり前だったことは当たり前じゃないんだ。。

敵は己の中に

　　　未来はこの手の中に。　　　　　　　宮城　弘樹

[9] mixiユーザー 05月19日 09:11

農林水産省より

ケーキハウスノリコ (2011年3月25日 19:06)
Cat:スタッフの日記

３月１１日に発生した東北地方太平洋沖地震について、
被災された方々へは心よりお見舞い申し上げるとともに、
犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、謹んでお悔みを申しあげます。

この度、農林水産省より「関係各府省庁の情報源を一元化し、
国民の皆様に提供することを目的とした、ポータルサイトを開設しました。」
という内容の通達がありました。

私たちパティシエも食に携わる者として、農畜水産物への放射線影響が、
とても他人事ではないと思うのと同時に、
生産者さんの風評被害に心を痛めています。

少々文章が堅くなってしまいましたが、先ずは正しい情報から、
正しい知識を得ることが必要という想いから
下記のリンクをはらせて頂くことにいたしました。

「福島第一原子力発電所事故による農畜水産物等への影響」
http://www.maff.go.jp/noutiku_eikyo/index.html

当店のございます都筑区茅ヶ崎東地区は今のところ
計画停電の対象外になっており通常通り営業を続けることが出来ています。

このような大変な状況の中足を運んでくださるお客様、
材料を届けてくれている業者の方、
全ての人に感謝をしながらお菓子作りをしていきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小坂　

[10] mixiユーザー 05月19日 09:19

春の旅

ケーキハウスノリコ (2011年4月 2日 19:11)

Cat:スタッフの日記

こんにちは小坂です

先週３連休を頂きまして、甲府に行ってきました。

周りがこんな状況の中、旅行に行くのは迷ったんですが、
この春弟が大学に入るために引っ越してきたので、
その手伝いを兼ねて観光をしてきました

先ず駅前で出迎えてくれたのが武田信玄。

街のあちこちから春の足音が

お昼ご飯には、駅前で人気のそば屋さんで、
今話題の鶏モツを頂き

その後、甲府市北部の昇仙峡で渓谷をプチハイキングしました

日本の渓谷百景に選ばれているだけあってとても壮観でした。

ちょっと小腹が空いたので、岩魚の塩焼き

川魚を初めて食べたんですが、臭みもなくとても美味でした

街をレンタカーで走りながら見つけました

満開でした

早く横浜にも春が来てほしいと思わずにはいられない旅になりました。

[11] mixiユーザー 05月19日 09:20

THE・銀座

ケーキハウスノリコ (2011年4月 8日 20:21)
Cat:つぶやき,みやぎブログ

はいさい！！宮城です。　

先日、休みに同僚と一緒に銀座にいきました。

し、しかも～！！！フランスの老舗『ラデュレ』の銀座店☆(*^。^*)

サロンに入ると、まるで宮殿の一室。。

テーブルには綺麗なパステルピンクの薔薇がいけてあり。。

ナイフとフォークでパティスリーをぺろり。。

自然と姿勢正しくコーヒーを飲んでいる自分がいました。

まるでマリーアントワネット☆

非日常的な空間にいると、発見することがいろいろ！！

たまにわそんな日もいいですね（＾－＾）

[12] mixiユーザー 05月19日 09:20

仙台でOPEN！！

ケーキハウスノリコ (2011年4月15日 21:03)

Cat:つぶやき,みやぎブログ

はいさい！！宮城です。

去年の七月にNORIKOを退社した先輩がっ！！ついにっ！！

4月27日に仙台市でOPENします☆

地震、余震の影響で予定通りにいかない日々、不安な日々、いろんな事を背負い、

それでも心折れずに前をみて、スタッフの道標になってきんだと思います！！！

遠く横浜から心配していた自分が、逆に『お前なにしてんだ！？夢追っかけてるか？』と、言われたきがしました。。。

先輩にはお菓子を作ることより、まず仕事に対する姿勢、礼儀、挨拶、掃除。。ビリヤードも。

忘れがちな一番大事なことを学びました。

一緒に働けたことを嬉しく思います！！

OPENのヘルプに行きます！！邪魔しに行きます(^○^)

[13] mixiユーザー 05月19日 09:21

仙台に出張

ケーキハウスノリコ (2011年5月 3日 20:32)
Cat:みやぎブログ,スタッフの日記

ハイサイ！！宮城です。

宮城県仙台市にOPENした『パティスリー　ノア』

そのヘルプに行ってました

いつもと違う、材料、道具、お菓子、スタッフ。

創り方は違えど、心は一つ。

『　お客様においしいお菓子を　』

教えることもありました。

学ぶこともありました。

自分の未熟さに気付きました。

全てひっくるめて。。　感謝！！！

非常に濃い時間を過ごせました。

敵は己の中に

　　　　　未来はこの手の中に　　　　　

[14] mixiユーザー 05月19日 09:24

仙台に出張２！

ケーキハウスノリコ (2011年5月 6日 21:46)
Cat:スタッフの日記

こんにちは、小坂です

先週の宮城さんと入れ替わりで、
仙台の『patisserie　NOIX(ノア)』さんのお手伝いに、
後輩の菅沼さんと行ってきました。

あの日からまもなく2か月経ちますが、街の至る所に、
震災の爪痕がありました。

こんな大変な状況の中、お店をオープンさせることは、
とても難しいことだと思います。

現地の状況を自分の目で直接見たい！
少しでも先輩の助けになりたいという思いから今回行かせてもらいました。

連休中という忙しい時期に送り出してくれた、
マスター(社長)とスタッフのみんなに感謝しています。

今置かれている場所と全く違う場所では、
自分の力の無さを思い知りましたが、
勉強になったことも沢山あり、
仙台に来て良かったと心から思えました

そして、仙台の人からはエネルギーも一杯もらって帰ってきました

もうみんな、前を向いて歩き始めている、
そんな印象を受けました。

また行きます

仙台

[15] mixiユーザー 05月19日 09:26

フルーツの勉強　in OKINAWA

ケーキハウスノリコ (2011年5月13日 18:21)

Cat:つぶやき,みやぎブログ,スタッフの日記

ハイサーイ！！宮城です(^○^)

連休で沖縄に行ってました。

台風の影響でずっと雨ッ！！そして強風ッ！！

そんな中、友人・玉寄（たまよせ）君の南城市でマンゴー?１になった農園の見学に。。。

↑マンゴー畑（アーウィン種）　甘くするために果実に日があたるようにひとつひとつヒモで上に引っ張った状態。

温度管理にも気をつけないとうまく成長しないんです。。

もうすぐ収穫の時期！！楽しみだ～（＾－＾）

かなりでかいマンゴー！玉寄君が極秘実験中の交配種。

↑パッション畑　わかりずらいがぶら下がってる白い袋の中がパッション。

パッションでかッ！！右は卵Ｌサイズ。

玉寄君の汗と涙と夢の結晶☆食べるのがもったいないッ！！

右・玉寄君、彼は栽培の大変さ、難しさ、悩みを笑顔で語っていた！

シンプルに凄い！！本当に楽しいんだろうな（＾－＾）

そして好きなんだろうな。目がキラキラしてた。

自慢げに、半分誇らしげにパッションくれました。。

本当にありがとう！！

正解が無い世界だからこそ、only１をめざす姿勢がとても輝いてみえました。

全国の生産者のみなさまに感謝しながら、今日もこれからも、

おいしいお菓子を創らせてもらいます！！

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