土佐勤麺党コミュの丸源

2週間振りのご無沙汰ぜよ。
管理人の柳生なんじゃそら斎ぜよ、あにょはぜよ。
しばらく更新が止まってて申し訳ありませんでした。反省してますきに。

今回の攘夷は、丸源ラーメンぜよ。
丸源ラーメンゆーんは、今や大規模ラーメンチェーン店として、有名になりゆーけんど、
おいは、近所に無かったきに食べる機会が無かったじゃが！

デフォルトメニューの肉そばを食べたぜよ。

美味いぜよー！

おいは、とても気に入ったぜよ！

チャーシューでは無うて、豚バラ肉がはいっちゅーきに、肉そばと言うのでせうけど、美味だったですぜよ！
豚バラ肉が入るのは、徳島ラーメンみたいやき。
チャーシューを作る手間が省けて、豚バラ肉の方がコストが安く上がりゆー事ですろうか？

でも、この豚バラ肉は美味ぜよ。
不味いチャーシューよりは余程えーのー

ビジュアルは、豚の背脂が浮いていて、こってりぽいけど、食べてみると案外あっさり。（かも？(^_^;)
中央に柚子おろしが鎮座しているので、そのせいかもしれんがじゃ…
味としては、あっさりとんこつ塩ですろうか？？
具材としては、青ネギの他に、玉ねぎが入っているのが珍しい…
青ネギ＋玉ねぎが入っているラーメン店は初めてかもしれんがじゃ？

それに大きな焼き海苔が入っちゅーのー。
柚子おろしなのだが、味の中でそんなに柚子の風味を感じる事はNIKEに。
むしろ、豚肉や、とんこつの臭みを打ち消す程度に感じるのですろうか？