BaR_oRo 【バローロ】コミュの本日のオススメメニュー（パンを除く）

店主より本日オススメメニューのご紹介です。

自家製パンは別トピックで確認してね。

コメント(385)

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12月22日(木)

本日のお勧め

●スズキのフライ、自家製タルタルソース。
●鮃(ヒラメ)のカルパッチョ。
●〆鯖、ヒマラヤ黒岩塩。
●ポルケッタ(豚バラ肉に香草、ガーリックを塗りロール状にしてオーブンで焼いたお料理)
●鶏レバーのポアレ。
●ビーフカツレツ。
●子羊の香草ロースト。

などなど、ご用意して皆様をお待ちしてます。

宜しくお願い致します

[347] mixiユーザー 01月16日 16:04

1月16日(月)

本日のお勧め

マグロのカルパッチョ
真ダコのカルパッチョ

カマスのフライ

リエット
ポルケッタ

子羊の香草ロースト

などなど、ご用意して皆様をお待ちしてます

宜しくお願い致します。

[348] mixiユーザー 01月18日 13:12

今日は、秘密の裏メニューあります

(↑意味深)

(笑)

[349] mixiユーザー 01月19日 12:55

今日の水揚げは、

金時鯛(ｷﾝﾄｷﾀﾞｲ)
アオリイカ
鯖(サバ)
サザエ

です。

リエット作りました

朝引きの鶏レバーも入荷

限定少量ですが

ホエー豚のコートレッタ(カツレツ)もご用意します

宜しくお願い致します

[350] mixiユーザー 01月23日 16:43

今日は寒いので、

『ポテトグラタン』

を作りました

￥500です。

温まって下さいませ。

魚は、

●鰯(イワシ)
●金時鯛(ｷﾝﾄｷﾀﾞｲ)
●鯨(クジラ

)

です。

他にも色々あります

宜しくお願い致します

[351] mixiユーザー 01月25日 16:42

1月25日(水)
本日のお勧め。

赤ナマコ
宗田ガツオ

地ダコのトマト煮込み

スパゲティペンネフェットチーネでもGood

牛肉肩ロースの赤ワイン煮込み

鶏レバーのポアレ

ポテトグラタンも用意しました

温かなメニューをご用意して皆様をお待ちしてます

宜しくお願い致します。

[352] mixiユーザー 01月26日 16:53

1月26日(木)

本日のお勧めは

『牛筋のポトフ』

心まで温まるはず？(笑)

宜しくお願い致します。

[353] mixiユーザー 01月30日 12:59

1月30日(月)

本日のお勧め

は

金時鯛
真ダコ
鮑(小)

子羊の香草ロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
牛筋のポトフ
地鶏の照り焼き黒胡椒風味
鰯とトマトのサラダ
リエット
ポルケッタ
スパゲティ地ダコ

のトマトソース
牡蠣と芽キャベツのオイルパルミジャーノソース

などなど、ご用意して皆様をお待ちしてます

宜しくお願い致します

[354] mixiユーザー 02月01日 13:15

2月1日(水)

〆鯖作ります

間に合えば体が温まるスープを作りたい…と

本日、ブランド

豚の『岩中豚』をソテーし、ジンジャーソースで仕上げます。

宜しくお願い致します

[355] mixiユーザー 02月03日 12:38

2月3日(金)

本日のイチオシは

『イナダ』

です。状態が素晴らしく良いので写真をUPしちゃいました(笑)

まだまだ寒いので『心が温まるかも知れないスープ』をご用意して皆様をお待ちしてます

宜しくお願いします

[356] mixiユーザー 02月09日 13:44

2月9日(木)

本日のお勧め

スズキ
平スズキ(普通スズキよりかなり高級)
金目鯛
マグロ
クジラ

鶏レバーのポアレ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
白王豚

肩ロース、ジンジャーソースポテトのミルク煮添え
子羊の香草ロースト

牛筋のポトフ、スープ仕立て

などなど、ご用意して皆様をお待ちしてます

宜しくお願い致します

[357] mixiユーザー 02月13日 12:45

2月13日(月)

本日のお勧め

は、

金目鯛
鱸(スズキ)
鮪(マグロ)
ナマコ
トコブシ

千葉産白王豚、肩ロースのジンジャーソース

鶏レバーのポアレ

子羊の香草ロースト
スパゲティアマトリチャーナ

スパゲティボッタルガ(自家製カラスミのスパゲティ)

牛筋とお野菜のスープ

などなど、ご用意して皆様をお待ちしてます

宜しくお願い致します

[358] mixiユーザー 02月15日 16:34

2月15日(水)

本日のお勧め

は、

魚達●
『金目鯛』
『スズキ』
『イナダ』
『ナマコ』

肉達●
『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、野菜のソース』
『子羊の香草ロースト』
『鶏レバーのポアレ』
『牛筋のポトフ、スープ仕立て』
『岩中豚ロースのジンジャーソース、ポテトグラタン添え』

野菜達●
『椎茸のマリネ焼き』
『ロマネスコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ』
『アンチョビポテト』
『ポテトグラタン』

です。宜しくお願い致します

＠バローロ

[359] mixiユーザー 02月22日 12:21

本日のイチオシは

『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

お勧めです

[360] mixiユーザー 02月23日 17:51

今日は、『牛筋のカレー』あります

[361] mixiユーザー 02月24日 13:37

2月24日(金)

お勧めメニュー

マコガレイ
ヒラメ
ナマコ
クジラ

ポルケッタ
牛ほほ肉赤ワイン煮込み
白王豚のソテー、ジンジャーソース
子羊の香草ロースト
鶏レバーのポアレ

などなど、ご用意して皆様をお待ちしてます

宜しくお願い致します

[362] mixiユーザー 02月28日 16:52

『アマトリチャーナ』あります

宜しくお願い致します

[363] mixiユーザー 02月29日 16:19

本日のお勧め

引き続き、

『アマトリチャーナ』用意しました

ミル貝入荷

カルパッチョにします

裏メニュー

『ポークソテー、ジンジャーソース。』
ポテトのミルク煮を下にしきます。お勧めです

宜しくお願い致します。

[364] mixiユーザー 03月21日 12:55

3月21日(水)

本日のお勧め

○魚

石鯛鮃(ヒラメ) 金目鯛ミル貝

○肉

鶏レバーのポアレ
子羊の香草ロースト
白王豚肩ロースのジンジャーソース

まだまだお勧めメニューもございます。

宜しくお願い致します

[365] mixiユーザー 03月22日 19:23

本日のお勧め

『三崎産、地蛸のトマトソーススパゲティ』
ペンネでも作ります

クドイ様ですがお勧めメニューです(笑)

[366] mixiユーザー 04月25日 15:43

本日のお勧めは

『空豆の冷製スープ』
手タレは新メンバーのタツ君です(笑)

なかなか上品な仕上がりだと思います

宜しくお願い致します

[367] mixiユーザー 05月15日 16:35

５月１５日(火)

本日のお勧め

イナダのカルパッチョ

鶏モモ肉のガランティーヌ

大山鶏レバーのポアレ

ウ゛ィシソワーズ

チリンドロン(スペイン風鶏のトマト煮)

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。

宜しくお願い致します。

[368] mixiユーザー 06月05日 16:58

禁断のナポリタン

mixi限定で今週土曜日までご提供させて頂きます

ウルトラスーパーデリシャスワンダフルノスタルジックナポリタンを是非とも召し上がって下さいませ。

Call me soon

[369] mixiユーザー 06月11日 18:05

6月11日(月)

本日のお勧め

『コショウダイのカルパッチョ』

『石鯛のカルパッチョ』

『カポナータ』

『新玉ねぎの香草ロースト』

『空豆の冷製スープ』

『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

『合鴨のロースト、ヴィンコットソース』

などなど、ご用意して皆様をお待ちしてます

先週、ご好評頂きました『牛筋のナポリタン』復活

宜しくお願い致します。

[370] mixiユーザー 09月10日 17:47

写真は『沖縄プロレス』のレスラーグルクンダイバーさんです(笑)

9月10日(月)

本日のお勧め

『ズワイガニの雲丹ソース焼き』

これはお勧め

です

『真ダコのカルパッチョ』

『砂肝の香草焼き』
『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

等々、ご用意して皆様をお待ちしてます。

宜しくお願い致します。

[371] mixiユーザー 09月10日 17:51

本日のお勧め

『ズワイガニの雲丹ソース焼き』これはお勧め

です

『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』等々、ご用意して皆様をお待ちしてます。宜しくお願い致します

＠バローロ。

[372] mixiユーザー 09月11日 17:27

９月11日(火)

本日のお勧め

『トリッパのトマト煮込み』

引き続き、
『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

『砂肝の香草焼き』
お魚は、
『金目鯛のカルパッチョ』

『真ダコのカルパッチョ』

『ズワイガニの雲丹ソース焼き』

等々たくさんご用意して皆様をお待ちしてます。

[373] mixiユーザー 09月12日 17:31

９月12(水)

本日のお勧め

『イナダのカルパッチョ』

『カマスのフライ』

など、

トリッパ、牛ほほ赤ワイン煮込みなども継続です

宜しくお願い致します。

[374] mixiユーザー 09月20日 14:26

９月20日(木)

本日のお勧め

カンパチのカルパッチョ

サンマのカルパッチョ

トリッパのトマト煮込み

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

砂肝の香草マリネ焼き

牛タンのボリート

グリーンカレー
＆
グリーンカレー焼きそば

等々、ご用意してます

宜しくお願い致します。

[375] mixiユーザー 09月24日 17:45

9月24日(月)

本日、『鯨(クジラ)』あります

宜しくお願い致します。

[376] mixiユーザー 10月19日 16:07

バローロ本日のお勧め

サンマのエスカベッシュ

白王豚のステーキジンジャーソース

カンパチのカルパッチョ

大山鶏のソテー、白ワインソース

鶏肉のガランティーヌ

等々、他にも沢山お勧めメニューあります。宜しくお願い致します。＠バローロ。

[377] mixiユーザー 10月23日 11:10

本日、良いお魚達が手に入りました。

『メジマグロ』
『黒ムツ』
『石鯛』

自家製ハムも完成

遊びに来て下さい

宜しくお願い致します。

[378] mixiユーザー 10月25日 17:25

本日、

『マヒマヒのフライ、自家製タルタルソース』

あります。

宜しくお願い致します。

[379] mixiユーザー 10月26日 12:39

今日は三崎で良い鯖があがったので

『〆鯖』

を作ります。

若干ですが、『カワハギ』あります。肝和えを作る予定です。

宜しくお願い致します。

[380] mixiユーザー 11月19日 13:11

本日、バローロは

『ビフカツ』

作ります。

牛肉の間に、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ガーリックスライスを挟んでカツレツにします

宜しくお願い致します。＠バローロ。

[381] mixiユーザー 12月12日 12:53

本日、『イベリコ豚』入荷しました

部位は肩ロースです。
グリルして余計な脂は落とします。シンプルに塩、胡椒、レモンで食べて頂きます。

宜しくお願い致します。

[382] mixiユーザー 02月01日 17:18

本日水揚げのイチオシは

『黒ムツ』

です。食べに来て下さいませ

[383] mixiユーザー 02月06日 16:48

２月６日(水)

寒いので

『カブのポタージュ』

スープのあとはスパゲティ

『カブの葉っぱのジェノベーゼ』

次には肉。

『イベリコ豚のロースト』
『牛肉肩ロースの赤ワイン煮込み』
『子羊の香草ロースト』
『大山鶏モモ肉のわさび焼き』

で〆なんていかが？でしょうか？

宜しくお願い致します。

[384] mixiユーザー 05月08日 16:35

『伊勢海老のウニソース焼き』

現定数ですが、格安でご提供させて頂きます。

宜しくお願い致します。