創作中華扇ＳＥＮコミュの☆つぶやき☆

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コメント(19)

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「金針菜」って知ってますか？

生物なので常に絶対使ってる！とは言い切れませんが、
うちでもよく扱う食材です。

最近、「これは何？」とよく聞かれるので紹介してみました！

写真をよく見て下さい…
何かの蕾に見えませんか？

ユリ科の植物の蕾なんです！

ワスレグサ（忘れ草）
ワスルルクサ（忘るる草）
カンゾウ（萱草）

名前もかなり沢山あります。

２枚目の写真は完全に咲いてる写真です。
１日しか咲かないのでdaylillyとも言います。

このお花の新芽を摘み取った物が金針と言い、
中国では炒め物はもちろん、
乾燥させて漢方に使ったり、戻して食材として使ったりもします。

扇で見かけたら一度、縦に裂いてみて下さい！
まだ幼い黄色い花びらが見えますょ(^_^)v

[2] mixiユーザー 06月22日 22:51

まだ詳細は発表できませんが、
７月末に扇で屋台を出す事になりそうです☆

なので今からウチワ作り♪

もう結構作りました(^O^)

何かいい案やいい暑さ対策があれば教えて下さいねo(^-^)o

[3] mixiユーザー 07月12日 19:21

７月３０日(土)、３１日(日)１２時～２１時まで

伊丹三軒寺広場で

「第１回、伊丹郷町屋台村」開催決定！！

写真は扇が出す商品の一部です！

当日は伊丹小学校でも、シティホテルでもお祭りなので盛り上がる事間違いなし(￣∀￣)

でも、他とちょっと違うのは郷町屋台村は積極的にお酒も出しますので大人のお祭りです(*^o^*)

金魚すくいもヨーヨーもありません。

そのかわり、焼酎、日本酒、紹興酒、ハイボール、ギネス生ビール、などこだわりのお酒。

食事もタコス、串カツ、ところてん、酒粕コロッケ、ミミガーなど、各店本気の食事。

復興支援の「ｎｏＹＡＴＡＩｎｏｌｉｆｅ」Ｔシャツや、
総額１万円分のサービスが受けれる１３店舗共通パスポートも販売！

お祭りって高いだけでおいしくない物ばかりのイメージですが、
屋台村は、全店舗飲食店が出店しているので確実においしいですよ！

お待ちしております(≧ε≦)

[4] mixiユーザー 07月25日 03:46

とうとう、あと1週間でおまつりです！
晴れるかも心配ですが、
来てくれたお客様全員に楽しんでもらえるよう、
がをばります！

ワクワクp(^^)qp(^-^)q

[6] mixiユーザー 07月28日 18:46

ありがとう！
ちょっと、遠いね（笑）

いつの日にかは、来てくれるん待ってますヽ(*´▽)ノ♪

[7] mixiユーザー 08月01日 02:19

大好評で、予想以上の来客があり、売り切れ店続出！

皆様、ありがとうございました！

[8] mixiユーザー 08月01日 17:33

今日で解体も掃除も参加店舗と職人さんとで、やりました！

昨日はあんなしっかり本格的な屋台があったけど、
まう広場はいつもの広場にもどってますよー！

[9] mixiユーザー 08月31日 18:23

伊丹空港が、日本夜景遺産に認定されたそうです！

なんだか、伊丹空港はなくなっちゃうって話もあるみたいですが、
やっぱりなくなると寂しいですね…

キレイになってから1回しか行った事がないので、今度は夜景を見に行きたいです(*´∇｀*)

[10] mixiユーザー 09月10日 17:58

今日も伊丹はお祭り気分♪

写真は学生によるコンサート(*≧∀≦*)

他にも、酒樽夜市+東北物産展やトライヤルフェスタ、ハーブカフェなど、町中でイベントがありますよd(⌒ー⌒)!

ぜひ、お越しくださいヽ(￣▽￣)ノ

[11] mixiユーザー 09月11日 17:48

今日ご予約のお客さまへのサプライズケーキ♪

[12] mixiユーザー 09月15日 13:33

今日の毎日新聞に創作中華扇のってますよー(*´∇｀*)

[13] mixiユーザー 10月01日 11:49

伊丹酒蔵通りに新しい仲間が増えました(*´∇｀*)

待望のケーキ屋さん(*≧∀≦*)

しかも、激ウマ！

生ケーキたけでなく、クッキーなどの焼き菓子もたくさん並んでて、目移りしてしまう(￣∇￣*)ゞ

昨日オープンなのて、是非、行ってみて下さいね！
ファミリーマートの向かいですヽ(・∀・)ノ

[14] mixiユーザー 10月09日 15:01

今日は宮前祭り！

ふとん太鼓も回ってきてくれたり、宮ノ前商店街では出店もいっぱい出て完全にお祭り気分です(*≧∀≦*)

明日もやってますので、お時間ある方はぜひ♪

[15] mixiユーザー 10月10日 13:41

今日は祝日なので、営業してます！
明日は代休なので、お休みとさせて頂きます。
よろしくお願いします。

[16] mixiユーザー 10月15日 21:02

このKIRINの瓶ビール…ボトルの首のところにKIRINをって金色で書いてある…

扇に入ってきた２０本のうち、1本だけ、右側のゴールドのKIRINが入ってる瓶でした…

レアなのかな？
昔の瓶なのかな？

なんか不思議ー(*´∇｀*)

[17] mixiユーザー 11月03日 11:44

今日は酢豚の作り方を３分クッキング形式でご紹介しますm(__)m

まず、扇の酢豚はブロックのお肉をカットして、下味を付けて寝かせる所からスタート。(写真を撮り損ねたのでないです…(;つД｀))
ロスが出たら賄いに使います！
なので、酢豚やステーキの仕込みの日は賄いが豪華になります♪

注文が通ったら、下味がついたしっかり熟睡していたお肉達を高温の油で叩き起こして、今度はこんがり揚げます。

その間に中華鍋では、赤酢の準備。(この写真は赤酢ですが、扇では黒酢も選べます)

予め下準備してある赤酢に中華では外せない水溶き片栗でとろみをしっかり出します。

そこでこんがりあがった小ぶりの豚肉投入。
大きいのがゴロゴロするのではなく、小さくする事でしっかり酢が絡み、味がまとまります。

一気に炒めます。
とろみのついた酢はずっとずっと火にかけると固くなります。
なので、一気に。

飾り付けしておいたお皿に盛り付けて完成！

何となく、酢豚が伝わりましたか？
お家で料理される方は、レシピやポイントを相談したら中華風にアレンジして答えてくれますよ(〃^ー^〃)

お食事の後で、酢豚のポイントも直接聞いてみてもいいかも♪ですね(*≧∀≦*)

[18] mixiユーザー 11月05日 11:56

また、よそのお店のお話になりますが…

ご近所さんのお店や、昔から行ってるお店など、お店とお店のつながりはたくさんあります。

つかしんにあった２５年続くリックスバーが、阪急塚口にリニューアルオープンしました。
私も昔からお世話になって、思い出もたくさんあったつかしん店がなくなるのは悲しかったてすが、
新しい塚口もモダンなお店で、高級店のような内装。
一度は行ってみてくださいね！

で、今日は写真の男の子、リュウ君の誕生日会をやるんですって(^_^)v

バーテンダーさんなんですか、とっても気さくないい子です。

バーに行った事ない人でも、ワイワイした雰囲気が好きなら混ざりやすい日だと思いますよ(^^)

もちろん知ってる人は顔出してあげてくださいね(*´∇｀*)

[19] mixiユーザー 11月10日 13:01

グルメマカジンが扇でも今日から販売されます！

もちろん扇も掲載されている割り引きクーポンがついたお買得感満載のＧブック！

ラーメン屋からイタリアン、バーや焼鳥屋さん色んなお店が参加しています。

クーポンの内容もワインやビールが無料になったり、スープやおでん、お刺身が無料になったり、
いろんな割り引きが３００円で受けられます！

扇に１冊サンプルとして、誰でも見れるようにしておきますので、興味のある方は是非、手に取ってご覧くださいね♪

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