[mixi]力酔の鍋 - うま味地酒処「力酔」

[1] mixiユーザー 01月23日 16:10

力酔の鍋は
一年中あります

[2] mixiユーザー 01月23日 16:18

『名古屋コーチン鍋』

力酔では特別な鍋で予約が必要です
煮れば煮る程美味しくなります

冬の鶏は
まん丸と太ってて
脂を沢山持ってるので特にお勧めします

今一番美味しい
『名古屋コーチン鍋』

女将さん一押し

皆さんに伝えて欲しいと言われました

コラーゲンタップリ

次の日の体調と肌の違いがすぐにわかります

名古屋コーチン鍋お勧めです

[3] mixiユーザー 01月23日 16:26

『岩中豚と国府白菜鍋』
今月だけの鍋です

食べた方は
あの鍋の美味しさが忘れられない
夢にも出てきた
など
リピーターする人続出してます

岩中豚の味を一番感じられる豚肉です

岩手県の中で育った豚肉で
病原体を持たない豚
エサまで徹底的にこだわってます

国府白菜
群馬県高崎と前橋を中心に作られてる白菜で
群馬の一部でしか売り出してない白菜
群馬の山風にさらされて
霜が降りて初めて美味しくなる白菜
土もこだわってます

『なに～』
『白菜ってこんなに美味しかったっけ？』
『あま～い』

皆さん白菜の旨さに驚いてます

この鍋は
今月で終了となります

[4] mixiユーザー 01月29日 16:50

『岩中豚と国府白菜鍋』
日曜日で終了となります～

あと三日です

[5] mixiユーザー 01月31日 16:31

『岩中豚と国府白菜鍋』
今日で終了となります

[6] mixiユーザー 02月03日 02:28

沢山の方が
白菜の美味しさに感動してました

「岩中豚と国府白菜鍋」終了しました

また来年

[7] mixiユーザー 02月03日 17:51

復活

『野菜湯豆腐鍋』

ピリ辛豆腐鍋が登場したので
この野菜湯豆腐鍋が無くなってしまいましたね

当時は珍しかったみたいで…
雑誌の取材にも出た鍋でした(笑)

寒い時に
湯豆腐もいいですよね

この湯豆腐

鍋の器がまた、キリッとしてて湯豆腐には、たまらない味です

節分ですので『豆』
にちなんで
復活させる事になりました

残念ながら

この鍋は今週だけになりますよ

あの味をもう一度

って方はぜひとも今週来店下さいね

[8] mixiユーザー 02月17日 17:26

今日から登場する
『美桜鶏（みおうとり）とすいとん鍋』

力酔の鍋に
醤油味が無いの知ってましたか？

えっ

なかったっけ

な～んて考えちゃった人いませんか？(笑)

無いですよ

醤油味

今回は
その醤油味の鍋です

美桜鶏（みおうどり）
自然豊かな北関東で育てた鶏
『健康な鶏こそ美味しい鶏』をコンセプトに
鶏の健康を一番に考え、のびのびと開放して育てた鶏
エサは植物を原料にビタミン、ミネラルを与え
薬剤を投与しない無添加飼育してます

肉の特徴は
なんていっても『桜色』した肉
つややかでみずみずしくジューシー
柔らかく、良い噛みごたえ

コクとうまみ両方
濃厚でしっかりとした味わいです

その美桜鶏とすいとん鍋

魚粉

たっぷり入れて
プルプルもちもちのすいとん
と
美桜鶏の美味しさを味わって下さい

[9] mixiユーザー 02月18日 16:38

『美桜鶏のすいとん鍋』

大根。人参。ゴボウなどの根野菜を中心とした
田舎風すいとん鍋です

美桜鶏の美味しさと
モチモチのすいとんをお楽しみ下さい

魚粉、醤油味の限定鍋になります

早くも大人気

[10] mixiユーザー 09月03日 01:14

９月の限定鍋
「わかめとひき肉みそ鍋」が登場しました

まだまだ暑い毎日ですが
ワカメはヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が豊富に含まれています

夏バテぎみの体は亜鉛が不足しやすいので、
ワカメを取り入れる事にしました。

そして！！！！
鍋の後の・・・・しめは・・・
「たまご麺」

この鍋のしめは「ラーメン」で食べる事が出来ます。
もちろん、きしめんやご飯でも美味しく召し上がれますよ。

っと

ここまで報告しましたが・・・・・

実は、すご～～～い

トッピング追加を用意しました。

それは
「イタリア産のすご～く伸びるモッツアレラチーズ」です。

｛鍋の最高お勧めの食し方｝
　・まずは鍋の具を食べる
　・残したスープに、たまご麺とモッツアレラチーズを追加して食べる
　・最後残りのスープにご飯とモッツアレラチーズを追加して食べる

力酔始まって以来の初めてのチーズを追加する事によって
今までの鍋とは違う美味しさが味わえます。

是非！是非！
９月の限定鍋食べて下さいね

[11] mixiユーザー 09月22日 21:23

９月の限定鍋

今週日曜日で終了になります

力酔が滅多にやらない

しめのラーメン

トッピングのチーズ

嵌まりにはまって
三度、四度と限定鍋を食べた方もいます

９月の限定鍋は
今週日曜日26日までとなってます

是非お見逃しのないよう召し上がって下さい

[12] mixiユーザー 11月02日 18:24

突然ですが
女将さんが突然、みそ味の鍋やるよって…

この冬「餃子鍋」が流行るみたいですね

これとは関連がないのですが（笑）

和風のみそ味で餃子鍋やりたいと言いました

餃子がパンチきいてるので
和風のサッパリとした水餃子鍋にするそうです

冬限定なのかと聞いたら
「今日と明日だけ」

…
…………

二日だけ？
と聞いたら「うん」

何とか交渉して

11月14日日曜日まで延ばしてもらえました

超限定鍋となってしまいました

この鍋を食べてみたいと思った方
急いで来店下さいね

「和風みそ味水餃子鍋」
女将さんがやりたいと言った鍋なので
味には自信あるはずです

寒くなったこの季節に
みそ味でこっくりとスタミナ付けて温かくなって下さい

[13] mixiユーザー 11月16日 23:58

ボジョレーヌーボー解禁に合わせて

「魚介ととまとの洋風鍋」が登場します

女将さんが自信を持って作ります

しめの麺は
「スパゲティー」です

アルデンテが美味しいです・・・よね・・・？？

いいえ！！！
そんな事はないんです。

なんたって、鍋の後ですから～～
残りのスープで作るんですよ。。。。

食べた人しか分からない

鍋のあとのスパゲティー（笑）

年齢層、皆様に好まれるアイデアが沢山詰まってる鍋です

まだまだスープあるよーーーーーって方（笑）
ライスと、トッピング追加で「モッツァレラチーズ」入れて
とろとろリゾットに

２週間限定の鍋です

[14] mixiユーザー 11月17日 00:36

とっても残念なお知らせです

「かもねぎ鍋」が突然ですが終了になります

本当に残念です
国内産、海外産、共に鴨の入荷が出来なくなりました

この夏の暑さで、大量に鴨が死んでしまいました
海外産の鴨は、鶏インフルエンザで輸入禁止
国内産鴨に注文が殺到した為と、おせち料理で鴨を使う為
全く鴨の入荷が出来ません。

何度も女将さんと話し合った結果
今後、復活しても今までの値段では提供出来なります

名古屋コーチン鍋と同じ価格での提供になってしまいます
皆様はどうでしょうか？

今後皆さんの御意見など参考にして復活出来ればと思っております
宜しくお願い致します。

[15] mixiユーザー 12月02日 17:02

鴨鍋の復活を何とかしたいと私の思いが強く
メニューから外す事が出来ないでいます

最近、限定鍋が多いですが
鴨ができなく皆様に大変なご迷惑をおかけしてますので
他の鍋で頑張ろうって事になりました

今回登場の鍋
「かきと野菜の湯豆腐鍋」

牡蠣が濃厚で美味しくなったので
特大粒の牡蠣をたっぷり入れた鍋を作りました
だし汁は柚子
塩ベースのスッキリした味
牡蠣の旨味がたっぷりスープに含み
天然にがり豆腐に染み込んで
最高の味です
野菜たっぷりもいいですよ

この寒い季節、湯豆腐を囲み熱燗をクイッとなんて最高の組合せ

忘年会の疲れた胃袋に
暖かいカキエキスたっぶりもいいですよ

風邪予防にも抜群ですね

１２月の季節限定鍋になります

[16] mixiユーザー 12月10日 17:10

「名古屋コーチン水炊き鍋」

女将さん今日は早くから店に来て名古屋コーチンをさばきました

最高の脂がのりまくってます

コーチンの状態がかなりよかったので
誰か食べないかな？と女将さん

１２月は得に名古屋コーチンの予約が殺到します

クリスマスやお正月に名古屋コーチン鍋で身も心も温かになりませをか？

コラーゲンたっぷり

次の日が全然違いますよ

女将さんイチ押しの
「名古屋コーチン水炊き鍋」
召し上がって下さい

[17] mixiユーザー 01月21日 18:06

本日から定番鍋が新たに登場となります

皆様、覚えてますか？
去年の夏に限定鍋で登場した鍋を…

発表します

「かわめとひき肉のみそ鍋」です

突然の事で私達も大変困惑しました
年末の忙しい時から二人で何度も話し合い
なかなか話しが前に進まずにいて、

この休みに突然

本当に突然

女将さんが
「わかめとひき肉のみそ鍋」でやるよ

驚きました

あまりにも突然で衝撃走りました（笑）

私も個人的には昔っから大好きな味
小学生の時に女将さんが作ってくれて食べた時、あまりの美味しさに未だに忘れられない味

その味を
皆様に披露出来て、
定番鍋の仲間入りになるのは
私にとっても非常に嬉しい事なのです

皆様
本日から登場の
「わかめとひき肉のみそ鍋」

宜しくお願いします

愛してね

[18] mixiユーザー 02月02日 16:55

２月になりましたね
まだまだ寒さが厳しい季節です
お鍋で体の中から温まりましょう

本日から限定鍋が登場します
「岩中豚と国府白菜鍋」

皆さんも馴染み深くなりました岩中豚が鍋で登場です

岩手県の中で育ったので岩中豚と名前が付きました
国内ではトップクラスの豚肉で
牛肉より値段高く
高級イベリコ豚にも劣らない豚肉

私達はお肉の勉強会にも参加します
そして産業展では業者様から、どんなお肉を扱ってますか？と聞かれ
「岩中豚」を店で使ってます。と答えると
敵いませんと返事がきます

それくらい岩中豚は凄い豚肉なんです

岩中豚の脂身

岩中豚の味

病み付きになる美味しさです

この岩中豚を引き立ててくれるのが
「国府白菜」

毎年この季節、年に一度だけ登場する白菜です

この白菜は
群馬県高崎市の中にしかない白菜なんです

あまりの美味しさに群馬の外には出さないと言う
群馬県民の為だけの白菜なのです

甘味が強く
白菜のコクも旨味も凝縮してる白菜です

岩手県の中で育ったブランド豚
「岩中豚」
と
群馬県民の為に作られたブランド白菜
「国府白菜」

本当に美味しいですから
この限定鍋お見逃しないように

最後に
「岩中豚と国府白菜鍋」
読み方
「いわちゅうぶたとこくぶはくさいなべ」

どうぞ宜しくお願いします

[19] mixiユーザー 12月02日 17:55

寒くなりましたね
いよいよ鍋本番です。

これからのシーズンは
ちょこちょこと今週の鍋が限定で登場します

今週の限定鍋
「牡蠣とせりの湯豆腐鍋」

天然ニガリ豆腐を使用します。
さっぱり、
野菜と湯豆腐
柚子がたっぷり入ってて
とても美味しいですよ

[20] mixiユーザー 12月20日 21:06

クリスマス、年末、お正月だけの限定で
「かもネギ鍋」が登場です。

定番鍋でオープンからあった鍋です。
当初は「かもすき鍋」と言うネーミングでしたが
この、「かもすき」って名前が
ど～も、「甘い」「すき焼き」って想像するらしくて
人気なかった鍋なんです（笑）

そこで鴨鍋を廃止しよう、って決めて
最後に食べて下さったお客様から「無くさないで」って強く反対され
名前えを「かもねぎ鍋」に変更したとたん、
大人気鍋になったんです。

それなのに、天候に左右され、暑さで鴨が全滅。
鴨が気軽に手に入らずに、値段は名古屋コーチン以上の値が付き
力酔では存続出来なくなりました。

その変わりに今は
「わかめとひき肉のみそ鍋」が定番で新メニューとして加わりました

女将さんが「鴨ネギ鍋」をこよなく愛してる皆様にと、
クリスマス、年末、お正月と１月まで限定で
「かもネギ鍋」をやろう。って決めたのです。

なかなか今でも鴨は入手困難で安定供給出来ません。
値段も高騰してます。

限定ではありますが、
この機会に是非、限定の「かもネギ鍋」で温まりませんか？

[21] mixiユーザー 01月18日 17:22

岩中豚と国府白菜鍋
今年も登場しました

岩中豚を鍋で食べたいという
沢山の方からリクエスト頂き、
今年も国府白菜とコラボして鍋で登場です

無くなり次第終了となります。

そして、
名古屋コーチン鍋の予約がこの季節沢山あります

名古屋コーチン、真ん丸と太った本物の純係名古屋コーチンです
この時期は、特にオススメですよ

それぞれ全然味が違う力酔の鍋も
お楽しみ下さい

[22] mixiユーザー 09月07日 18:10

夏の鍋は大人気でした。
これからの季節、いよいよ鍋本番です

只今
岩中豚さっぱり出汁鍋
が限定で登場してます

１７日、祝日・月曜日までの登場となります

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