[mixi]ビールな宣伝 - 秋田ビアフェスを継続する為の会

どうせ商売にならない土曜日なので、好きな事しちゃうと開き直りました

その名も「土曜の麦飲み」。
表面上は通常営業の形をとりますが、特別なビールを集め、特別価格にてワイワイ楽しみましょう。勿論、私も飲んじゃう！！
予約もいりませんし、フラリとくると何か良いことがあるってだけです・・・。
定着するまでは、人も集まらないだろうけど、どうせ人の来ない土曜日なんだからいいじゃん！
ダラダラとやりましょ。何も知らずにいらした一般のお客様も巻き込んで秋田のビールコミュ拡大でいいじゃん！

Ｍｉｘｉ、オフィシャルブログなどでも一応は宣伝しますが、そこは緩～～くやりましょう。

第一回目の「土曜の麦飲み」は今月１７日（土）１９時～
生樽はあくらビールさん限定醸造　ダブルホップラガー　あくらグラス５５０円　１パイント７００円

玉村本店さん（長野県山之内町）の新規プロジェクト「山伏」
http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-1020.html

☆　壱　Ｓａｉｓｏｎ　Ｏｎｅ　（アルコール６．５％）
☆　弐　Ｓａｉｓｏｎ　Ｎｏｉｒ　（アルコール８％）　
「山伏」というのは、ベルギーのビールにインスパイアされつつも、日本オリジナルな味を追求するプロジェクト。あえて志賀高原ビールブランドを使わず挑む意欲作です。
ワン、ノワール　同時入荷ですわーい

どちらも750ｍｌ瓶なので開けたら最後、リスキーだなぁ・・・。
１５０ｍｌで５００円。

その他、志賀高原ビール各種（ペールエール、ＩＰＡ、ウィートエール、ポーター）入荷します。

緩～くお出でください。

[3] mixiユーザー 07月17日 16:04

特別メニューは　フィッシュ＆チップス、フライドマッシュルーム　
パブの定番、ビールに合う合う

でも、うちは蕎麦屋・・・

[4] mixiユーザー 07月17日 16:20

>フィッシュ&チップス
いいな～、食べたい。
でも本日寝台で東京行き(´･ω･｀)

[5] mixiユーザー 07月20日 16:29

7月24日（土）　18時～

今週の土曜日もやりますよ！先週は初めてということもありひっそりと行われましたが、玉村本店さん謹製の「山伏」には感嘆の声があがりました。何かしら心に引っかかる様な個性的なビールをご紹介していけたらと思います

今週の目玉は↓
あくらビール（秋田市大町）　アメリカン・ペールエールが樽生で初お披露目です。
1パイント　750円　　　

わたしも昨日、出来たてのアメリカンペールエールを試飲させていただきにあくらさんにお邪魔してきました。
柑橘系を思わせる爽やかな苦味と、やや大目に残った糖がなかなかにバランスいいかと。もう少しモルトのコクがあっても・・・と思う部分もありますが、そこは夏向きに造ったビールですから、スキッとしていて飲みやすいかもしれません。ぜひパイントグラスで味わってみてください。

その他にも柑橘系苦味たっぷりのビールをご用意してお待ちいたしております。

[6] mixiユーザー 07月20日 18:43

２４日日帰りコースで絶対行く！！アメリカン・ペールエール飲みたい！！

[7] mixiユーザー 07月21日 00:03

via_nironeさん

是非是非

[8] mixiユーザー 07月21日 06:19

サンクトガーレンさん（神奈川県厚木市）謹製

メガホップ！ペールエール　（アマリロ　Ｖｅｒｓｉｏｎ）　15リットル製造依頼済。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1542036011&owner_id=3926243
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-cbec.html

秋田到着は今月末頃かと。

[9] mixiユーザー 07月27日 15:49

7月31日（日）　18時～

今週の「土曜の麦飲み」は豪華ラインアップが揃います。
先週の大盛り上がりに続いて今週もレッツビアーでいきましょう！

目玉は限定醸造、あくらビールさんの「ＩＰＡ」。初回に飲んだときよりホップが乗ってバランスが取れてきましたので、ここはＩＰＡに訂正させていただきます。本当に美味いです。勿論、樽生です！

ゲストビールはスワンレイクビールさん（新潟県阿賀野市）　アンバーエール

ローストモルトの香ばしさとスパイシーなホップが大人なあなたにズッキューン

その他、一関のいわて蔵ビールさんからはボトルでＩＰＡ、自然発酵麦酒が登場。
岐阜の博石館ビールさんから移籍した、丹羽さんが醸造に加わってから初めて体験するので、違いに注目して楽しみたいと思っています。

ぜひ皆様、戸隠にお出でくださいませ。

[10] mixiユーザー 07月27日 20:30

魅力的。
いいなー。
職場のお祭りで動けません。

あくらのＩＰＡ飲みテー。

[11] mixiユーザー 07月27日 20:48

麦が好きさん

なんか瓶詰めするって行ってましたよ

[12] mixiユーザー 07月29日 07:48

瓶に期待。
でも、樽飲みてー。

[13] mixiユーザー 07月31日 10:42

7月31日（日）　18時～

今週の「土曜の麦飲み」は豪華ラインアップが揃います。
先週の大盛り上がりに続いて今週もレッツビアーでいきましょう！

目玉は限定醸造、あくらビールさんの「ＩＰＡ」。初回に飲んだときよりホップが乗ってバランスが取れてきましたので、ここはＩＰＡに訂正させていただきます。本当に美味いです。勿論、樽生です！

ゲストビールはスワンレイクビールさん（新潟県阿賀野市）　アンバーエール

ローストモルトの香ばしさとスパイシーなホップが大人なあなたにズッキューン

その他、一関のいわて蔵ビールさんからはボトルでＩＰＡ、自然発酵麦酒が登場。
岐阜の博石館ビールさんから移籍した、丹羽さんが醸造に加わってから初めて体験するので、違いに注目して楽しみたいと思っています。

ぜひ皆様、戸隠にお出でくださいませ。

[14] mixiユーザー 08月02日 18:11

８月７日（土）

今週末もやりますよ！ていうか毎週土曜はビールの日ですよ。お見知りおきを！
今週末は特別注文して造ってもらった限定ビールが樽生で登場です。

その名は
アマリロ・メガホップ・ペールエール
製造元は神奈川県厚木市のサンクトガーレンさん

アマリロとは？
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/no1in-dry-dock-.html

青臭い薫りと、柑橘系苦味が夏にピッタリなビールです。

対するビール　あくらビールさんのI.P.A.も強力にホップが苦いタイプのビールですが果たして？
ティーパックにホップのペレット入れて、グラスでドライホッピングなども楽しんでみましょうか？

このビールに合うおつまみもお出しいたします。
土曜の夜は山王で楽しみましょう。

[15] mixiユーザー 08月05日 07:47

竿灯期間が終わると「土曜の麦飲み」です。

サンクトガーレンさん（厚木）のアマリロメガホップペールエールに対抗して、あくらビール長谷川氏があくらI.P.A. の樽底にティーパック入りのシトラホップを沈めたそうです。

ホップ対決2010　秋田・夏の陣　

いよいよ８月７日（土）１８時～戸隠で開催！

[16] mixiユーザー 08月17日 19:02

そろそろ恒例となっていただきたい戸隠で土曜に開催されている「土曜に麦飲み」ですが・・・

２１日のスペシャルゲストはこちら
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonan-pineapple2010.php

夏の終わりを惜しむべくトロピカルなビール？
　サンクトガーレンさん（厚木市）　パイナップルエール（樽生）が登場です。

女性には是非体験していただきたいビールです
　「こんなビールあるんだー

」　と言ってしまうのです。　ア・ナ・タ・も

[17] mixiユーザー 08月30日 19:06

来る９月５日（日）はクラフトビアフェスティバル　in Akita が開催されます。
これに合わせて、私の東京時代のお客様も大勢秋田にいらっしゃることになっております。

ということでビールジャンキーな彼らの為に、ビールの品揃えを充実させなければなりません。
どうせ揃えるなら、秋田の仲間も集まっていただきガンガンビールを飲みまくろうじゃぁありませんか！

で・・・
「土曜の麦飲み拡大版　　金・土・日の麦飲み三連戦！」
あなたも参戦しませんか？

９月３日（金）　１７時～２３時
会場：戸隠　　ゲストビール　あくらホワイトエール　他　

９月４日（土）　１７時～２１時　（２１時にて早終いとさせていただきます）
会場：戸隠　　ゲストビール　スワンレイクＩＰＡ　他　　
同日　　２１時～２３時
会場：カフェあくら
２１時～２３時までの２時間　2100円であくらビール飲み放題

９月５日（日）　１１時～１８時
会場：パーク大町２４　にて　　クラフトビアフェスティバル　in Akita

９月４日（土）に登場する　スワンレイクビール（新潟県阿賀野市）ＩＰＡ
*柑橘系フレーバーを強く感じるアメリカンスタイルペールエール。ホップの苦味も強烈な爽快ビールです。勿論、樽生での登場です。

[18] mixiユーザー 08月31日 13:30

私個人のフェイヴァリットビールといえば三重県伊勢市・伊勢角屋麦酒さんのペールエール。
最近、レシピを変えたようで、以前よりシャープな切れ味が印象的です。
その伊勢角屋ペールエールはいつでも傍らに置いておきたいのですが、何せボトルの規格が500ｍｌ入り。
330ｍｌなら、ちと贅沢な寝酒になんですが・・・
その願いが叶いました！漫画アニメ「もやしもん」とのコラボで「伊勢角屋ペールエールもやしもんラベル」が一般発売です。戸隠でも早速取り扱いを開始いたします。
「もやしもん」がきっかけで地ビールの世界に興味を持ったなんて方も多々！是非、お試しくださいませ。

[19] mixiユーザー 09月03日 07:57

いよいよ今晩から三連戦！

「土曜の麦飲み拡大版　　金・土・日の麦飲み三連戦！」
あなたも参戦しませんか？

９月３日（金）　１７時～２３時
会場：戸隠　　ゲストビール　あくらホワイトエール　

志賀高原ハウスＩＰＡ、ＩＰＡ、インディアンサマーセゾン（すべてボトル）
伊勢角屋もやしもんペールエール（ボトル）
あくらビスケットヴァイツェン、川反ラガー（すべてボトル）

９月４日（土）　１７時～２１時　（２１時にて早終いとさせていただきます）
会場：戸隠　　ゲストビール　スワンレイクＩＰＡ　

志賀高原ハウスＩＰＡ、ＩＰＡ、インディアンサマーセゾン（すべてボトル）
伊勢角屋もやしもんペールエール（ボトル）
あくらビスケットヴァイツェン、川反ラガー（すべてボトル）　

同日　　２１時～２３時
会場：カフェあくら
２１時～２３時までの２時間　2100円であくらビール飲み放題

９月５日（日）　１１時～１８時
会場：パーク大町２４　にて　　クラフトビアフェスティバル　in Akita

[20] mixiユーザー 09月06日 18:09

９月１１日（土）の「土麦」は北海道から石狩番屋の麦酒さん（石狩市）初登場！
季節限定酒「ブリティッシュウィートペールエール」
英国的な薄い色の小麦のビール？？？？？？
あまりにイメージできない・・・　
その全貌は戸隠でご確認ください。

伊勢角屋麦酒さん（三重県伊勢市）もやしもんペールエールも絶賛発売中！
「かもすぞ」

[21] mixiユーザー 09月21日 07:31

９月２５日（土）の土麦は初のコラボ企画です。
樽生のゲストビールは大阪府箕面市　箕面ビールさんの「桃のヴァイツェン」です。
桃？桃です・・・　桃なの？桃です（＾ｖ＾）

桃の柔らかい薫りと小麦麦芽の薫りのバランスが爽やか。ネクターのような舌触りが、あらためて「桃」と楽しませてくれます。

そして、当店でも御馴染みになってきました神奈川県厚木市　サンクトガーレンさんのスイーツビール「アップルシナモンエール」が登場です。

このビールの仕込みは、地元パン屋さんの大きなオーブンを借りて焼りんご（砂糖不使用）をつくるところから始まります。丸1日かけて400個のりんごを焼き上げ、翌丸1日かけてタンク1本分（小瓶換算約3,000本分）のビールを仕込んでいます。

ビールには4種類のモルト（麦芽）を使用。そのうち3種類が、ベースモルトをトーストのように軽く焦がした“カラメルモルト”です。“カラメルモルト” は、その名の通りカラメルソースやタフィー、香ばしいパイのような風味をビールにもたらします。そこに400個の焼りんごとシナモンで、甘くスパイシーな風味を溶け込ませ、アップルパイのような味わいに仕上げています。

このビールに相性の良い食材として上げられているのが　シフォンケーキ　です。
シフォンケーキといえば、ここ秋田市でも有名な、大潟村の「野の花シフォンケーキ」があーるではありませんか！ということでマリアージュ決定です。

アップルシナモンエールとシフォンケーキのセット　1100円（予価）

他にも２種類のシフォンケーキが入荷する予定ですので、あくらさんのビスケットヴァイツェンと、箕面ビールさんの桃のヴァイツェンと、ご自由に合わせ飲みしてください（笑）

甘党も、甘党じゃない方も２５日の土麦にフラッとおいでください。

[22] mixiユーザー 09月29日 10:45

10月２日（土）の麦飲みはペールエール大集合！

樽生で登場はスワンレイクビールさん（新潟県阿賀野市）　Ｉ．Ｐ．Ａ．（インディアペールエール）
アメリカンホップの爽快な薫りと後味に残るホップの苦味が刺激的なビールです。

ボトルビールはベアードブルーイングさん（静岡県沼津市）駿河ベイ・インペリアルＩ．Ｐ．Ａ．、ライジングサン・ペールエール。

今や定番の伊勢角屋麦酒　ペールエール（もやしもんラベル）もなかなかにシャープな苦味です。

[23] mixiユーザー 10月05日 16:08

10月9日（土）

今週末の土麦は、新進気鋭！未来の地ビール界を背負って立つであろう横濱ビール所属　鈴木真也さんの醸すビールをご紹介します。今回ご紹介するのは、グレープフルーツが入ったＩＰＡで、ネーミングもユニーク。アントニオ猪木の必殺技がビールの名前になっています。

コブラツイスト
ホップの苦味とグレープフルーツ特有の苦味、酸味が加わったペールエールはなかなかに刺激的です。
ぜひご体験ください。

現在、熟成中のあくらさんのＩＰＡも繋いで、二種類を楽しめる土麦。これは飲み逃せませんよ！

[24] mixiユーザー 10月12日 18:00

今週末の（10/12）土麦は先週に引き続き、横浜ビールさんの限定酒が登場です。
横浜で17日まで開催されているオクトーバーフェストの為に醸造された、
その名も　「フェストＩＰＡ」です。（３３０ｍｌグラス６５０円）
秋のビールらしい赤褐色で焙煎香豊か。強めにホップを効かせたことで刺激も持ち合わせています。
強烈な個性を是非ご体験ください。

さらにあくらさんの限定酒「ＩＰＡ」も奮って販売中！全国規模の知名度へと成長を続ける長谷川醸造長の醸すビールをご体験ください。（３３０ｍｌグラス６００円）

さらにさらに、９月の秋田ビアフェスだったビールをもう一度楽しもうのコーナーです
ＯＨ！ＬＡ！ＨＯ！ビールさん（オラホビール）/長野県東卸市）の爽やかなでジューシーなビールが三種類、ボトルで登場。
☆ゴールデンエール　／　ホップをあまり効かせないモルトの甘みを楽しむビール
☆アンバーエール　／　琥珀色のリッチな奥深い味わいが特徴です
★ビエール・ド・雷電　秋仕込み　「インディア・ペール・エール」

秋限定のＩＰＡ。こちらは私も初めて味わうので興味深々です。

[25] mixiユーザー 10月19日 18:44

今週末の土麦は、９月の秋田ビアフェスにおいて女性方に大変好評だった栃木マイクロブルワリー（宇都宮）さんのビールが登場です。超少量生産の為、外部での販売はほとんどされず、醸造所に併設された飲食スペースで消費されるという、本物のブルワリーパブの情熱のビールです。

今回の入荷はボトルのみ、しかも２４本という少量の入荷です。具体的な内訳本数は未定ですが、ビアフェスで人気だった苺のビール「とちおとめスパーク」も数本は含まれています。お楽しみにしてください。
◇とちおとめスパーク　（苺のビール）
色がピンク色で苦味が少なく、苺ジャムの様な香り、いちごの酸味があります。
◇金田果実園こだわり梨ビール
色はうすい黄色、苦味が少なく、洋ナシの様な風味です。
◇ブラウン（琥珀色のビール）　
新作ビールで詳細は不明です

さらに樽生のゲストビールは北海道札幌市からカナディアンブルワリーさんが醸すノースアイランドビール・コリアンダーブラックです。
http://www.2002cb.co.jp/beer.html

◇コリアンダーブラック
濃厚な黒ビールにコリアンダーを使用。
コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールの豊潤で深いコクが見事にマッチした、爽快で味わい深いフレーバービールです。

東京近郊でもそうはお目見えしないレアなビールを戸隠でぜひご体験ください。

長野県東御市のオラホビール各種も絶賛発売中です

[26] mixiユーザー 11月10日 16:01

こんにちは戸隠です。
１１月１３日（土）の土麦

最近、ようやく定着してきた感があります「土麦」こと土曜の麦飲み。
普段は発泡酒、第三のビールでも、週末くらいは美味しくて、特長がきちんとあるビールを楽しみましょうよ！というテーマで営業しております。これから増々寒くなりますが、冬にも楽しめるビールをたくさんご紹介できたらと考えております。

さて今週は…

日頃の不満、鬱憤、ストレス、とにかく嫌な事を笑い飛ばす、気分を爽快にさせちゃうそんなキャラクターの限定ビールが初来秋！

静岡県沼津市　ベアードブルーイングさん　
「ばかやろー！エール2010」

このふてぶてしい、横柄な態度のエールは、痛いほどホッピィーで危険な程強い。モルト比重は高く（1.080）、ホップの苦みも強く（90IBU）、アロマも攻撃的（センテニヨルでドライホップした）なばかやろー！エールは、あなたに油断の隙を与えないだろう。是非飲みに来てください。そして、ばかやろー！と叫んでみてください。きっとすっきりします（でも、笑顔でね）。（ﾍﾞｱｰﾄﾞﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞＨＰより抜粋）

注文する時も笑顔で「バカヤロー！！！！１杯」と言ってすっきりです。

先週の土麦で好評だったＨｏｐ　Ｓｌａｖｅ　Ｄｏｕｂｌｅ　ＩＰＡも僅かですが、残っておりますので、こちらも飲み逃した方は是非！

秋田県産原料のみで造られた　田沢湖ビールさんの「恵」。
二条、六条大麦のキャラクターの違いをお楽しみください。

[27] mixiユーザー 11月25日 11:08

うかうかしていたら、もう木曜日。なかなか今週末のテーマを決めかねておりましたが、昨晩お出でのお客様よりすこし糖度の強い柔らかなエールが飲みたいとのご要望。
そういえば、ホップが強烈とか、めちゃくちゃ濃い～　とか、ハイブリッドだとか、私、そんなことばかり言ってるなぁ・・・と少し反省。
今回は英国の伝統的醸造方法で醸したエールが登場です。
栃木県河内郡上三川町　プレストン醸造所から　ペールエール

華やかに薫るアロマとややビターと感じる苦味。飲み飽きしない「ず～っとこれでイイ」なビールです。
東京方面のビアバー、パブでも、近年評価が鰻登りのビールを、ここ秋田で体験してください。
またイギリスで飲んだﾊﾟﾌﾞのビールが忘れられないなんて方も是非おいでください。目から鱗です。

早くも来週の予告。
アメリカンなIPA（インディアペールエール）はたくさんご紹介しておりますが、本場英国のIPAは未だに未紹介。
ということで、プレストン醸造所のIPAをご紹介します。お楽しみに。

[28] mixiユーザー 11月30日 13:39

12月４日（土）　

今回も英国の伝統的醸造方法で醸したエールが登場です。栃木県河内郡上三川町　プレストン醸造所から、インディアペールエール。
いつもアメリカンな苦味香り共に強烈なインディアペールエール（以下ＩＰＡ）を紹介してきましたが、今回のＩＰＡは穏やかな薫りと苦味が味わい深いビールです。

ぜひお楽しみください。

[29] mixiユーザー 12月14日 16:27

12月18日（土）

今週末の土麦は人気のホップ「アマリロ」をピックアップ！
すっかりハイブリッドスタイルのビールを造り出す新進気鋭の醸造所のイメージが定着しつつある、秋田が誇る「あくら」さんの最新作「ホワイトエール」。アマリロホップをふんだんに使用した小麦のビールです。
アマリロホップの特長は柑橘系を想わせるその香り、苦味ですが、よく例えられるグレープフルーツ系（カスケードホップ他）、シトラス系（シトラホップ）では無く、和な蜜柑といった印象。温かい部屋でキリッと冷えたホワイトエールはなかなかに洒落てますね。
もう1種、同様にアマリロホップをドライホッピングした、伊勢角屋麦酒さん（三重県伊勢市）の限定酒「ブロンドエール　アマリロVersion」です。元々、この手のホップ使いには定評のある醸造所ですが、元のブロンドエールを飲んでいないのでなんとも創造がつきませんが、ゴールデンエールに近い雰囲気と聞いています。ということは元のビールはあまりホップを強調せず、モルトの持つ甘みや香ばしさを前面に出していたビールのような気がします。そこにアマリロホップで薫り、苦味付けをしたということでしょう。これは相当にホッピー？な飲み応えあるビールの予感です。
若手醸造家達の情熱こもったビールを是非お試しください。

[30] mixiユーザー 01月15日 11:24

こんにちは戸隠です。

お詫びと訂正

本日の土曜麦飲みでご紹介する予定でしたスワンレイクB-IPAですが、出荷に手違いが生じ、本日中に秋田に着かないことがわかりました。ご期待いただいた皆様には、大変申し訳ございませんが、急遽、ビールの銘柄を変更させての開催とさせていただきます。

あくらビールさんの限定ビールで、なんと初の蔵出しとなります。

Far East Lapin Belgium Trippel ale （ファー・イースト・ラピン・ベルジャン・トリペル・エール）

日本でこのスタイルのビールを醸造しているところは少なく、あくらさんも初挑戦のビールです。
来年以降もこのシーズンの定番にしてね！という想いを込めて名前の一部に「Lapin（兎）」を入れちゃいました。来年は「Dragon（辰）」ね！ハセ君。
今回は、ホップをシトラ（北米産ホップで柑橘系の味と薫りが特徴）にしたことで、薫り高く爽やかな苦味が加わってやや高めのアルコールボリュームを感じさせません。

ここだけの話、あくらさんでもまだ未発売のはず。
スワンレイクB-IPAは残念ですが、充分に皆様の舌を納得させるはずです。
今回の不手際、重ねてお詫びいたしますが、どうぞ国産トリペルの味をご確認くださいませ。
＜トリペルとは？＞
トリペル（あるいはトリプル、トリペル・エール）は、ベルギーのトラピスト会修道院であるウェストマールのビール醸造所によって、同醸造所が造るビールのうち最も強いビールに命名されたことが起源である。今では、世界中の醸造所によって造られる強いエール（ストロング・エール）のスタイルとして使われている。
(wikipediaより参照）

戸隠　店主　三浦　直樹

[31] mixiユーザー 02月25日 20:11

２月２６日（土）　

今週２６日の土麦は、岩手県盛岡市　ベアレン醸造所さんのビールに戸隠が占拠されます
通常「生ちょうだい」とご注文いただくと、サッポロさんの生ビールをお出しいたしますが、この日は「生ちょうだい」は、ベアレンさんのクラシックビール（樽生　@580）を意味します。

ベアレン・クラシックとは？？？？
ドイツで最もビール生産量の多い街、ドルトムント。この街は昔よりビール造りが盛んで、多くの国へもビールを輸出していました。
この輸出用のビールを「エキスポート」と言い、ドルトムントの特産ビールとして人気を博しました。このスタイルのビールが、ベアレンクラシックです。
コクと苦味のバランスがよく、どんな料理ともあわせやすいオールマイティなビールです。ドイツスタイルの王道を行く、味わい。いつでもベアレンを象徴する味わいを楽しんでいただけます。（ベアレン醸造所ＨＰより抜粋）

さらに限定ビールを樽で２種類。計３種類の樽生が揃います。

ベルジャンビスケットエール　@650
ビスケットモルトというモルトをふんだんに使い、ベルギースタイルに仕上げたビール。スパイスにシナモンとエルダーフラワーを使用しており、乳糖を加えて上品な甘さに仕上がっています。

丸秘の限定ビール @650
来てからのお楽しみになります。

さらにさらに瓶のビールが３種類やってきます。
?シュバルツ @700
黒ビールと言うと濃くて、苦くて。と言うイメージが強いかもしれませんが、このビールは違います。黒ビールらしい芳ばしさはありながら、味わいはまろやか、後口はすっきり。新感覚のドイツスタイル黒ビールです。
シュバルツはドイツでは主に旧東ドイツ圏で飲まれてきたビールです。東西ドイツ統一で世界中に紹介され、世界的にも人気上昇中のビールです。他にはないバランス、はまる美味しさです。
色は真っ黒なのに、味わいはまろやか、キレがありたくさん飲めちゃう黒ビールです。苦味も少なく、太陽の下で豪快に飲みたい、そんな黒ビールです。

?アルト　@700
アルトはドイツ語で「古い」という意味の、もともとは下面発酵ビールに対して伝統的な上面発酵ビールを指す言葉でしたが、デュッセルドルフで作られる上面発酵ビールがもっとも有名で、このビールのことを一般的にアルトと呼びます。赤褐色の色合いに、まろやかで口当たりの良い味わいのビールです。日常的に楽しめるビールとして、ベアレンの新たな定番ビールとして仲間入り！ふくよかな味わいを楽しんでください。

?チョコレートスタウト　@700
チョコレートスタウトは、イギリスなどで造られているビールのスタイルですが、日本のビール会社ではベアレン醸造所が初めて造り、ご紹介しました。飲み込んだあと、しばらく続く余韻。ローストした麦芽の大変深いコク。味わってゆっくり楽しみたいビールです。まさにデザートビールと言えるでしょう。冬の夜長、一杯のビールに向き合って、じっくり楽しんでみませんか。

今回のイベントは、ベアレン醸造所私設応援団団長　koba氏のプロデュースの下、開催されます。
ベアレンさんのビールの事、設備のこと、何でも質問攻めにしてください。
kobaさんのTwitterアカウントは　@koba_wlb
17時からベアレン全快で盛り上がっていきましょう♪

[32] mixiユーザー 05月19日 11:31

ビアフェスに向けてお得な「土曜の麦酒飲み放題プラン」ご利用ください。

http://akitatg.exblog.jp/12607531/

[33] mixiユーザー 05月20日 11:09

戸隠からのご案内です

５月２１日の土麦は超限定ビールが登場します。
伊勢角屋麦酒さん（三重県伊勢市）ヘッドブルワー中西氏を中心に８名もの大物ブルワーが共同で醸造した「インペリアル・レッドエール」です。
インペリアルなんて名が付いているので、どれほど強いのかと恐れておりましたが、アルコールは６％とやや強い程度、香ばしい麦芽の薫りと柑橘類を想わせるホップの苦味のバランスが良いビールです。今後も、ブルワリーの壁を越えた、共同醸造、共同での商品開発など盛んになると楽しいですね。
私も今度あくらさんの仕込みに参加させてもらおうかなー！

土曜の麦酒飲み放題　（２時間　２９００円）のラインナップは↓

?伊勢角屋　（三重県伊勢市）　インペリアルレッドエール
?スワンレイク　（新潟県阿賀野市）　ブラウンエール
?田沢湖　（秋田県仙北市）　さくら酵母ビール
?サッポロ生

[34] mixiユーザー 11月05日 12:41

戸隠からのお知らせです！
今夜のゲストビールは世界一がやってきます！！
去る10月27日にイギリスのビール専門誌Best of the Worldが開催した世界のベストビアを選ぶコンテスト、World Beer Awards において世界一の称号を手にした日本が誇るビールを２つご紹介いたします。
World Beer Awards 2011 （以下WBA）審査結果はココ
今回のWBAにおいて日本の醸造所の躍進には驚きです。なんと6の醸造所のビールが世界一に選ばれるという快挙です。
以下がその6種のビールと醸造所になります。
ブラウンダークエール(Brown Dark Ale)部門　/　鎌倉ビール　「鎌倉ビール花」
フレーバーラガー(Flavoured Lager)部門　/　富士観光開発の「富士桜高原麦酒ラオホ」
アルトビール(Altbier Pale Ale)部門　/　わらび座の「田沢湖ビールアルト」
IPA(India Pale Ale)部門 / サンクトガーレンの「YOKOHAMA XPA」
グレーンオンリー・ウィート(Grain-only Wheat Beer)部門 / 久米桜麦酒の「大山Gビールヴァイツェン」
エクスポートスタイル(Export Style Stout & Porter)部門 / ホンダ産業の「プレストンエールアイリッシュエール」。

この6つのビールの中から、今回ご紹介するのは、地元の雄　田沢湖ビールさんの「アルト」。そして日頃から戸隠でもお馴染みの醸造所、神奈川県厚木市サンクトガーレンさん（秋田ビアフェスにもお出でいただきましたね♪）の「横浜ＸＰＡ」の２種類です。

世界が認めた味わいを樽生でご提供させていただきます。

さらに地元のあくらさんの新作ビールのあまりのデキの良さに、どうしてもこの日に紹介したいと駄々をこね、発売開始２日前にもかかわらず、販売の許可をいただきました。
「シトラ・ヴァイセ」という限定のビールがそれです。
（あくらさんＨＰより引用）
ヴァイツェンボック・スタイルをベースにアメリカ産シトラホップをビター、アロマ、ドライホップと投入！ドイツスタイルなのにホップはアメリカンという変わり者！アルコール度数6.5％。
小麦麦芽50％、ベースはシトラスなアロマが特徴のアメリカ産シトラホップを使用。アメリカ産ホップ・シムコーも少量投入しています。酵母は当社で伝統的に採用しているヴァイツェン酵母。ビールに鼻を近づけたときに立ち上るシトラスなアロマ、口に含んだときに広がる小麦由来のフレッシュ感、酵母も舌にしっかりと感じます。（以上、あくらさんＨＰより）

いまや世界レベルとなった日本のクラフトビールの実力をそろそろ認めていただこうじゃありませんか！

１７時～２３時まで営業しておりますので是非。

[35] mixiユーザー 11月11日 08:12

戸隠からのお知らせです
今週末の土麦第60週！サンクトガーレンさん（厚木）限定醸造　オレンジウィート（オレンジを使ったフルーツ・ヴァイツェン）、あくらさんの新作　キィウィIPA（ニュージーランド産ホップを使用）、サンクトガーレンさん　横浜ＸＰＡ

[36] mixiユーザー 12月18日 08:18

こんにちは、戸隠です。
Merry X'mas

いよいよ2011年も残すところ２週間！！
１年の感謝を込めて、いつも以上のスペシャルなビールを、年末に向けてご紹介いたします。
その第一弾は12月23日（祝・金）、24日（土）　なんと二日間にわたっての開催です　（＾3＾）

http://akitatg.exblog.jp/14195107/