栃木の地酒も若手に代替わりが進み、味のレベルが年々上がってきています。
そんな中、当店でも応援したいと思う蔵が幾つかあるのです。
僕が応援したいと思う蔵の基準って５つあります。
１つ目は当然だけど、美味い酒を造る蔵ってこと
２つ目はマメなこと
３つ目は腰が低いこと
４つ目は腹黒くないこと
５つ目は信頼してくれること
酒造りもやっぱり商売だからロマンだけではやってけないもんで、それに関わっている人間性が一番重要だって思うのです。
最近いい関係を築いていけそうな出逢いがありました。
巷じゃ栃木といえば○○○○っていう酒を思い出す人が多いとは思うけど当店は敢えてその酒ではなくて、｢松の寿｣を選びます。
造りのリーダーの蔵元は僕と同い年。長く付き合っていけそうな気がしています。
今の段階でも十分美味いけど、将来も伸びしろがまだまだあって楽しみです。
是非飲んでみて下さいね。
そんな中、当店でも応援したいと思う蔵が幾つかあるのです。
僕が応援したいと思う蔵の基準って５つあります。
１つ目は当然だけど、美味い酒を造る蔵ってこと
２つ目はマメなこと
３つ目は腰が低いこと
４つ目は腹黒くないこと
５つ目は信頼してくれること
酒造りもやっぱり商売だからロマンだけではやってけないもんで、それに関わっている人間性が一番重要だって思うのです。
最近いい関係を築いていけそうな出逢いがありました。
巷じゃ栃木といえば○○○○っていう酒を思い出す人が多いとは思うけど当店は敢えてその酒ではなくて、｢松の寿｣を選びます。
造りのリーダーの蔵元は僕と同い年。長く付き合っていけそうな気がしています。
今の段階でも十分美味いけど、将来も伸びしろがまだまだあって楽しみです。
是非飲んでみて下さいね。
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