vege & grain cafe　meu notaコミュのバーニャカウダのお話し

バーニャカウダのお話し

mixiユーザー 2010年11月11日 15:59

管理人がmeunotaにおじゃまするたびにオーダーしている、大好物のバーニャカウダ。


meunota厳選の新鮮野菜にバーニャカウダソースをつけていただくんですが、

このソースが絶品

でも、ちょっと待って!!
バーニャカウダソースの材料って…
・ニンニク
・生クリーム
・アンチョビ


生クリームは豆乳で代用しているとの事ですが、アンチョビは？？？

食べてみると、確かにアンチョビのような干しエビのような風味がするのはなぜ？


企業秘密ですが、オーナーのばんちゃんに聞いたらコッソリ教えてくれるかも

気になる方は、meunotaまで足を運んでみて下さい



ちなみに、お野菜の種類は度々かわるので、
『今日はこんなお野菜が！』
とか、書き込んでみてくださいね

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コメント(1)

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[1] mixiユーザー 11月11日 22:32

『何食べたか教えて』のトピにも書きましたが、先日はなんと食用ホオズキが

その他は、
・群馬県産のきゅうりと人参
・パプリカ
・時雨大根
・白菜
・紫インゲン

でした。


野菜の旨味と甘味が味わえます

白菜はみずみずしくていくらでもいけちゃう美味しさでした

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