能登ワインコミュのワイナリー見学ツアー☆

8月5日

金沢にあるワインバー、シャトー・シノンのオーナー辻氏率いる御一行が

ワイナリー見学ツアーと表して、能登ワイナリーにいらっしゃいました＾＾

ギャラリーにて、社長より挨拶。

そして、午前はぶどう畑へ！！

畑はワイナリーから数キロ離れた林の奥にあるので、もしかしたら皆さんが乗ってきた

大型バスが通れないのでは！？とビクビクしておりましたが、

なんとか無事に畑に行くことが出来たので内心ほっとしておりましたｗ

製造主任Ｙより畑の説明。

ツアーに参加されている方々は、ほとんどがワインを扱う仕事をされておられるので

通常のお客様からは出ないような、鋭い質問がいくつも出ていました。

その後は、実際に除葉という房の周りの葉を取り除く作業を体験していただきました♪

実際にワイン用の葡萄に触れるという機会はなかなかないので、皆さんにとって喜んでおられました☆

穴水の町に出て昼食をとられた後、午後よりワイナリーにて施設内の説明とワインのテイスティング。

ただ飲み比べるだけじゃ面白くない、ということで

主催の辻氏の提案により今回はブラインドテイスティングをしていただくことにしました。

能登ワイナリーのワインより、赤6本白2本をチョイス。

パン、チーズを交えながら思い思いにテイスティング。

僕自身ブラインドでのテイスティングはしたことがないので、

この光景を見ていて、より一層やってみたいという思いを強くしました。

（さすがにこれは一人じゃ出来ない　笑）

最後にどの番号が良かったかを聞いた結果

赤では心の雫・ヤマソーヴィニョン、白ではセイベルの中口が好評でした☆

また、皆さんから多くの貴重な意見を頂くことが出来ました。ありがどうございました。