神奈川お料理倶楽部コミュの2月のレシピその?

2月のレシピその?

mixiユーザー 2010年03月01日 16:04

久々の更新です

2月のｸｯｷﾝｸﾞは参加できなかったので、遅ればせながらレシピを入手したのでアップします。

<チリコンカーン>
材料
レッドキドニー:1缶
牛挽き肉:100g
ピーマン:4個数
マッシュルーム:1袋
玉ねぎ:1個
ニンニク:1片
クミンシード:大さじ1
チリパウダー:小さじ2
缶詰トマトソース:1缶
小麦粉:大さじ1
スープの素(ﾌﾞｲﾖﾝ):1
水:1カップ
オリーブオイル:大さじ1


?玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、ピーマンは粗みじん切り、マッシュルームは薄切り。

?ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブオイル、ニンニク、ｸﾐﾝｼｰﾄﾞを入れ香りを出す。

??に牛挽き肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れ肉に火が通ったら残りの材料を全て入れ20〜30分とろ火で煮込む。
様子を見て水分を飛ばしながら煮詰める。

• イイネ！
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