バターライスコミュのはじめまして＆バターライス語り

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[4] mixiユーザー 02月14日 13:56

自分がバターライスと思うものは焼き飯でもなくピラフでもない、もっとシンプルで優しい味それがバターライス・・・
レシピとしては少し多めのバターを弱火〜中火で色が変わらない様にゆっくり溶かしご飯をじっくりバターとなじませながら炒め、醤油を数滴たらしたら出来上がりです。玉ねぎをいれても美味いですね！後、最近はまってるのが瓶詰めのナメタケにラー油を適量いれてピリ辛にし、ご飯やバターライスと一緒に食べるとヒョードルの右フック並みにヤバいです。

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[5] mixiユーザー 03月15日 21:03

はじめまして。私は兵庫県の神戸や西宮にあるパスタ屋の「Ryu Ryu 」のバターライスが大好きで、特にバジルベーコンバターライスをよく注文します。

でも真似て作るのですが、材料はバターと玉ねぎ、ベーコン、バジル、ローズマリーと至って簡単なもの。

もっと簡単に作るならアメリカのグレイシーソルトとバターだけのバターライスもオススメです

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